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Qu'est-ce qu'un stock mort ? Pourquoi c'est mauvais et comment éviter

En matière de gestion des stocks, savoir exactement combien commander nécessite un mélange d'analyses de données prédictives, expérience commerciale et connaissance client. Mais même les opérations les plus clairvoyantes sont susceptibles de surcommander ou de surproduire de temps en temps, laissant à l'entreprise un inventaire qui ne peut pas être vendu - autrement connu sous le nom de stock mort.

Les stocks morts impactent les revenus et la trésorerie, occupe un espace d'entrepôt précieux et peut même menacer la viabilité d'une entreprise. Voici comment réduire le risque d'accumulation de stocks morts et des moyens intelligents de gérer ou de réutiliser les stocks excédentaires déjà présents dans votre entrepôt.

Qu'est-ce qu'un stock mort ?

Stock mort, également appelé inventaire mort ou inventaire obsolète, fait référence à des articles qui ne devraient pas se vendre. Les stocks morts peuvent affecter négativement les résultats d'une entreprise.

Ne confondez pas « stock mort » avec « stock mort, ” un terme de niche utilisé par certains consommateurs, comme les amateurs de baskets. Deadstock se réfère généralement à des lignes abandonnées de baskets non portées, ou des articles vintage comme des vêtements et des tissus qui ne sont plus disponibles sur le marché mais qui ont toujours leurs étiquettes d'origine. Contrairement aux cadavres d'animaux, les cadavres d'animaux se vendent souvent à un prix plus élevé.

Points clés à retenir

  • Les stocks morts peuvent être une dépense majeure qui réduit la rentabilité en bloquant les revenus, l'augmentation des coûts de transport et l'occupation d'un espace précieux dans l'entrepôt.
  • Les entreprises peuvent accumuler des stocks morts pour de nombreuses raisons, y compris une mauvaise gestion des stocks, baisse de la demande des clients et évolution des conditions économiques.
  • Les stratégies de gestion ou de réutilisation des stocks morts comprennent la remise, le regroupement et l'utilisation de canaux de vente alternatifs.
  • Un logiciel de gestion des stocks peut aider les entreprises à éviter les stocks morts en faisant mieux correspondre les niveaux de stocks à la demande.

Les stocks morts expliqués

Les stocks morts sont des stocks invendables. Une entreprise peut se retrouver avec des stocks morts parce qu'elle a commandé ou fabriqué trop d'articles et qu'elle a ensuite découvert qu'ils ne se vendaient pas comme prévu. Les stocks morts peuvent également inclure des articles endommagés, livraisons incorrectes, les restes de produits de saison ou les matières premières périmées. Articles périssables, comme de la nourriture ou des médicaments, peuvent rapidement devenir des cadavres d'animaux car ils doivent généralement être jetés après un certain temps. Cependant, la définition du stock mort n'inclut pas les marchandises retournées par les clients.

Mais les produits ne sont généralement pas jugés invendables du jour au lendemain, alors à quel moment le stock devient-il mort? C'est souvent un long processus. D'abord, les articles peuvent être considérés comme des stocks à rotation lente. S'ils restent invendus, ils deviennent des stocks excédentaires et finissent par être classés dans la catégorie des stocks morts. A des fins comptables, tout inventaire qui ne se renouvelle pas après un an est généralement considéré comme un stock mort et devient un passif.

Pourquoi Dead Stock est-il mauvais pour les affaires ?

Les stocks morts sont mauvais pour les affaires parce que c'est cher. Il immobilise le capital, impacte les revenus, augmente les coûts de transport et occupe un espace précieux dans les entrepôts ou les étagères.

Par exemple, les stocks morts peuvent entraîner :

  1. Argent perdu. La principale raison pour laquelle les stocks morts sont mauvais pour les affaires est qu'ils entraînent une perte d'argent. Les entreprises récupèrent leurs investissements en stocks uniquement lorsqu'elles vendent des produits. Avec des cadavres d'animaux, cet investissement est perdu.
  2. Augmentation des coûts de détention. Également appelés coûts de possession des stocks, ce sont les dépenses associées au stockage des stocks. Les frais de port incluent généralement l'espace de stockage, travail et assurance. Plus une entreprise a immobilisé d'argent dans ses stocks, moins il en a pour d'autres priorités.
  3. Augmentation des salaires des employés. Plus il y a de stock sur les étagères, plus il faut d'efforts pour gérer les stocks. Entre le remaniement et le comptage des articles et, finalement, disposition, les stocks morts peuvent signifier des coûts de personnel plus élevés - pour des articles qui ne rapporteront finalement pas de revenus.
  4. Occasion perdue d'atteindre le seuil de rentabilité ou de générer des bénéfices. Même si vous parvenez à vendre des actions mortes, il est probable qu'il soit à perte. Plus, le plus de temps passé à traiter des produits invendables, plus vous dépensez en main-d'œuvre et moins vous avez de temps pour vous concentrer sur des articles rentables.
  5. Moins d'espace d'inventaire. Les stocks morts occupent un espace précieux sur les étagères et les entrepôts qui pourraient autrement être utilisés pour des produits plus rapidement vendus.

Coût du stock mort

Le coût le plus évident des stocks morts est la perte de revenus. Par exemple, si une entreprise ne peut pas vendre 200 unités d'un produit, chacun avec un prix de détail de 100 $, l'entreprise perdra théoriquement 20 $, 000 de revenus anticipés.

D'autres coûts peuvent être importants mais plus difficiles à quantifier. Les frais de port totaux d'une entreprise peuvent immobiliser jusqu'à 20 à 30 % de son capital à un moment donné, mais il peut être difficile de déterminer dans quelle mesure cela est dû aux cadavres d'animaux. Plus un article est stocké longtemps avant de le vendre, plus les coûts de possession de l'article sont élevés, le stock mort est donc le pire scénario possible pour les coûts de possession.

Parce que les stocks morts monopolisent l'espace de stockage, il peut aussi y avoir un coût d'opportunité. Les ressources immobilisées dans des stocks morts ne sont pas disponibles pour investir dans des stocks susceptibles de générer plus de bénéfices.

A titre d'exemple concret, considérer que les stocks représentent généralement 35 % des dépenses d'un restaurant, mais certains gaspillent jusqu'à 10 % de l'argent qu'ils dépensent en nourriture - on pourrait dire qu'un bac de produits flétris est la quintessence du stock mort.

Quelles sont les causes des stocks morts ? Et comment éviter ?

Alors que de mauvaises pratiques de gestion des stocks conduisent souvent à des stocks morts, il est important de noter que toute entreprise peut se retrouver avec des étagères de produits indésirables. Il n'est pas toujours possible de prévoir les tendances de la demande, et des facteurs économiques inattendus peuvent avoir un impact négatif sur les dépenses de consommation.

Voici sept raisons courantes pour lesquelles les entreprises se retrouvent avec des actions mortes :

  1. Prévisions inexactes. Les prévisions ne peuvent pas toujours être parfaites. Données erronées, des attentes irréalistes ou des facteurs indépendants de la volonté de l'entreprise peuvent entraîner des prévisions inexactes, où les entreprises prédisent incorrectement la demande et commandent trop de stocks. Cela arrive à tous les détaillants de temps en temps.

    Comment éviter: Les entreprises peuvent utiliser diverses stratégies pour améliorer la précision des prévisions, notamment analyser l'historique des commandes pour avoir une meilleure idée de la demande, intégrer des données sur les conditions économiques et suivre les activités des concurrents. Un logiciel de gestion des stocks qui utilise l'apprentissage automatique pour identifier les modèles de données peut aider à améliorer les prévisions.

  2. Pratiques de commande incohérentes. Qu'il s'agisse d'acheter des articles au mauvais moment - lorsque la demande est faible - ou d'en commander trop à la fois, une entreprise peut se retrouver coincée avec des stocks excédentaires.

    Comment éviter: Une façon d'éviter le problème des achats incohérents consiste à suivre régulièrement l'un des plus de 30 KPI de gestion des stocks pertinents pour votre entreprise, pour aider à s'assurer que l'entreprise commande la bonne quantité pour reconstituer l'inventaire au bon moment. Les KPI importants incluent :

    • Taux de rotation des stocks: Ce KPI mesure le temps qu'il faut pour vendre des stocks et est calculé comme le nombre de fois que les stocks sont vendus et remplacés sur une période donnée.
    • Formule de point de commande : Le point de commande est la quantité minimale en stock d'un article avant qu'il ne doive être commandé. Il est calculé en multipliant le taux d'utilisation quotidien moyen de l'article par le délai de commande et en ajoutant tout stock de sécurité requis.
  3. Nombre de SKU excessif. Trouver le bon équilibre entre un trop grand nombre et deux offres de produits peu nombreux peut être un défi. Stocker une grande variété de produits peut sembler un bon moyen d'élargir votre clientèle, mais plus vous proposez de SKU, plus vous devez gérer et plus vous devez vendre.

    Comment éviter: Un nombre excessif de SKU peut être le résultat naturel de la croissance d'une entreprise et du processus de détermination de sa clientèle, il ne peut donc pas toujours être évité. Mais cela peut être géré. Analysez régulièrement vos SKU pour identifier celles qui sont les plus performantes et celles qui sont sous-performantes. Le plus tôt vous pourrez repérer les objets qui se déplacent lentement, plus tôt vous pourrez vous épargner le coût et les problèmes de stockage des stocks excédentaires tout en minimisant le sort potentiel de la SKU en tant que stock mort.

  4. Mauvaises ventes. Un produit peut ne pas se vendre pour plusieurs raisons :son prix peut être trop élevé, c'est peut-être démodé, il peut être moins attrayant qu'un produit concurrent ou ne pas correspondre aux besoins du marché cible.

    Comment éviter: La première étape consiste à déterminer la cause des mauvaises ventes. Vous devrez peut-être devenir plus à l'écoute de vos clients, ajuster les prix ou réviser les stratégies de gestion des stocks.

  5. Baisse de la demande. Même si votre entreprise dispose de solides capacités de prévision, les conditions changeantes du marché peuvent entraîner des baisses imprévisibles de la demande, laissant l'entreprise avec des stocks qu'elle ne peut pas retourner.

    Comment éviter: Il n'est pas facile de se préparer à des facteurs qui échappent à votre contrôle. Vous pouvez atténuer l'impact en maintenant des pratiques de gestion des stocks efficaces qui réduisent les commandes excessives et en préparant des plans d'urgence en cas de baisse de la demande. Plus votre chaîne d'approvisionnement est agile, plus vous pouvez vous ajuster rapidement. Certaines entreprises ont lancé des projets de visibilité de la chaîne d'approvisionnement (SCV) pour s'assurer qu'elles peuvent s'adapter rapidement.

  6. Problèmes de qualité. Des produits défectueux ou de qualité inférieure peuvent vous laisser avec des articles que les clients n'achèteront tout simplement pas.

    Comment éviter: Établissez des normes rigoureuses pour les matières premières et les produits avant qu'ils n'entrent dans votre entrepôt et pendant la fabrication. Concentrez-vous sur les spécifications du produit, les exigences d'emballage et l'établissement de normes de limite de qualité acceptable (NQA).

    • Spécifications du produit: Examinez les objets lorsque vous les recevez. Si un article reçu ne correspond pas aux spécifications, faites-le remplacer - ne risquez pas d'essayer de vendre de mauvais produits.
    • NQA : Limite de qualité acceptable, également appelé niveau de qualité d'acceptation, est généralement exprimé sous la forme d'un rapport entre le nombre d'articles défectueux et le nombre total d'articles échantillonnés. AQL est utilisé pour déterminer à quel point un produit ou une matière première ne répond pas aux normes de qualité.
  7. Manque d'intérêt du client. Si les clients ne sont pas intéressés par ce que vous vendez, il y a de fortes chances que vous vous retrouviez avec des stocks morts.

    Comment éviter: Meilleure étude de marché, y compris parler directement aux clients, peut vous aider à vous familiariser avec les désirs et les besoins des clients avant d'investir dans des produits. Si un produit existant se vend lentement et risque de devenir un stock mort, essayez de l'offrir à prix réduit.

8 conseils pour gérer ou réutiliser efficacement les stocks morts

Les stocks morts sont un problème suffisamment courant pour que presque toutes les entreprises en fassent l'expérience de temps à autre. Heureusement, il existe des moyens de minimiser les pertes potentielles. En voici quelques uns:

  1. Offrez un cadeau gratuit à l'achat : Vous pouvez vous débarrasser des stocks morts en les distribuant lorsque les clients achètent un autre article, bien que cette tactique puisse ne pas aider les résultats de votre entreprise, sauf en libérant de l'espace que vous pouvez utiliser pour d'autres stocks. Toujours, cela pourrait inciter les clients à effectuer un achat, car ils tireront davantage parti de leurs commandes. Et, des études ont montré qu'après avoir reçu un cadeau gratuit avec achat, les clients peuvent être plus susceptibles de magasiner à nouveau chez le même détaillant.

    Pour minimiser les pertes, envisager d'offrir un cadeau gratuit uniquement lorsque les clients dépassent une limite d'achat minimum, comme 100 $ ou plus.

  2. Produits groupés : Vous pourrez peut-être décharger les stocks morts en les regroupant avec un autre, article connexe et vendre le lot à un prix inférieur à ce que les clients paieraient pour les articles séparément. Cette approche est également connue sous le nom de « kitting ». Comme toutes les tactiques pour décharger les stocks morts, vos marges bénéficiaires en subiront probablement un coup. Pour récupérer un maximum de revenus, il est préférable de regrouper les stocks morts avec des articles très populaires qui sont susceptibles de se vendre de toute façon.

    Évitez les produits incompatibles :si les clients ont l'impression d'être obligés d'acheter des articles dont ils ne veulent pas ou dont ils n'ont pas besoin, ils seront moins susceptibles de trouver de la valeur dans l'offre groupée.

  3. Partenariats : Si vous avez une relation existante positive avec une autre entreprise, réfléchissez aux moyens de déplacer les stocks morts en vous associant pour offrir un ensemble de produits comarqués, ou en envoyant ce stock en cadeau gratuit avec achat auprès de la société avec laquelle vous vous êtes associé.

    Une autre option consiste à coparrainer une vente de clôture ou une vente d'usine où tous les stocks morts sont vendus à bas prix pour une durée limitée uniquement.

    Méthode de stockage Comment ça fonctionne Qui quand FIFO (premier entré, premier sorti), LIFO (dernier entré, premier sorti) LIFO suppose que les dernières marchandises ajoutées à l'inventaire sont d'abord vendues ; FIFO suppose que les marchandises ajoutées en premier à l'inventaire seront les premières FIFO vendues :Industries où les marchandises sont périssables; LIFO :Toute entreprise dont les coûts augmentent; vendre les articles les plus coûteux pour un avantage comptable Quantité de commande fixe Seules des quantités spécifiques d'articles peuvent être commandées; minimise les erreurs, problèmes d'espace de stockage et dépenses inutiles À utiliser lorsque les coûts de l'industrie sont stables Commande à période fixe Article commandé uniquement à une certaine heure, avec réapprovisionnement lié aux intervalles A utiliser lorsque la demande fluctue; la quantité diffère Inventaire géré par le fournisseur (VMI) Le fournisseur ou le représentant des ventes gère votre stock. Par exemple, les boissons ou les produits de boulangerie À utiliser lorsque la demande fluctue et que les produits sont périssables Min-max Définir des quantités minimales et maximales pour tous les articles Nouvelles ou petites entreprises qui souhaitent rester simples Juste à temps (JIT) Les marchandises sont apportées sur place uniquement lorsque Besoin de praticiens expérimentés avec des données solides, utilisé par les fabricants Lean Système à deux ou trois bacs Un conteneur du même article en stock toujours utilisé, un ou deux conteneurs toujours pleins Pour les petits articles en quantités modestes qui peuvent être rapidement réapprovisionnés Niveaux fixes Commandez lorsqu'il reste un nombre minimum d'articles. Recalibrer les niveaux régulièrement Toutes les entreprises
  4. Retour des marchandises au fournisseur : Vous pourrez peut-être retourner les matières premières excédentaires ou les articles de vente au détail non périssables à leurs fournisseurs. Même si un fournisseur n'offre pas un remboursement complet, il peut acheter le stock mort à un pourcentage du prix d'origine, vous permettant de récupérer certaines pertes, ou il pourrait vous fournir un crédit. Si le fournisseur offre un crédit en retour, assurez-vous que vous serez prêt à acheter à nouveau auprès du fournisseur.

    Notez que vous devrez peut-être payer des frais d'expédition et de réapprovisionnement.

  5. Offrez des remises ou faites une braderie : Les remises et les soldes peuvent être le moyen le plus simple de traiter les stocks morts. Même si vous n'obtenez pas la marge bénéficiaire que vous espériez initialement, vendre des stocks morts à prix réduit peut vous aider à générer des liquidités tout en libérant de l'espace. Annoncez de grosses économies aux clients ; ils peuvent être plus encouragés à acheter. Les soldes peuvent être particulièrement efficaces si votre stock mort est plein d'articles saisonniers - mais toujours utiles -.

  6. Bénéficiez des grossistes : Si vous ne pouvez pas vendre des stocks morts à vos clients, vous pourrez peut-être le vendre à une autre entreprise qui le revendra à des prix de gros réduits. Il y a plusieurs options :

    • Les grossistes achètent des produits aux fabricants à un prix inférieur et les revendent ensuite aux détaillants à un prix plus élevé. Les détaillants vendent ensuite des articles aux consommateurs.
    • Les grossistes en liquidation se concentrent sur la remise des produits en fin de cycle de vie.
    • Des sociétés de liquidation existent pour revendre les stocks excédentaires. Ils achètent généralement des actions mortes à un prix très bas, vous pourriez donc ne pas atteindre le seuil de rentabilité, mais au moins vous pouvez libérer de l'espace sur les étagères pour des articles plus rentables.
  7. Essayez un autre canal de vente : Si vos méthodes de vente standard ne fonctionnent pas, envisager de vendre des produits sur un marché en ligne, comme eBay. Des sites comme ceux-ci ont généralement déjà des audiences, Ainsi, vous pourrez peut-être attirer de nouveaux clients qui n'ont jamais entendu parler de votre entreprise ou vu vos produits. Vous devrez peut-être faire des efforts pour gérer vos produits sur les marchés en ligne, mais les fonctions de recherche des sites peuvent permettre aux consommateurs de trouver facilement vos articles.

    Notez que vous devrez peut-être payer pour vendre via des marchés en ligne, soit par des baisses de ventes ou des frais mensuels, c'est donc une bonne idée de lire attentivement les termes et conditions à l'avance.

  8. Faire un don d'animaux morts : Bien que donner des actions mortes à une bonne cause ne vous aidera pas à récupérer les revenus perdus, vous pourriez avoir droit à des déductions fiscales et faire bonne impression auprès des clients. De plus en plus de consommateurs, en particulier les jeunes, se soucient de la responsabilité sociale des entreprises lorsqu'ils prennent des décisions d'achat. Une étude a révélé que 81 % des milléniaux s'attendent à ce que les entreprises « s'engagent publiquement en faveur d'une bonne citoyenneté d'entreprise ».

5 façons d'éviter les cadavres d'animaux

S'il est important de savoir comment se débarrasser des cadavres d'animaux si nécessaire, c'est encore mieux d'éviter d'avoir des stocks morts en premier lieu. Meilleure gestion des stocks, le contrôle de la qualité et la recherche des besoins des clients peuvent aider.

Voici quelques mesures spécifiques que les entreprises peuvent prendre :

  1. Investissez dans un logiciel de gestion des stocks : Les entreprises qui effectuent le contrôle et la gestion des stocks manuellement ont généralement une visibilité limitée sur les niveaux de stock car elles s'appuient sur des contrôles d'inventaire physiques périodiques et manquent d'un flux continu d'informations à jour.

    Un logiciel de gestion des stocks peut aider les entreprises à éviter les stocks morts en suivant les niveaux de stock en temps réel et en prévoyant la demande pour prendre des décisions éclairées sur la quantité de stock à acheter. Vous pouvez surveiller les performances de tous vos SKU afin de voir quels articles se vendent et lesquels ne le sont pas et prendre des mesures pour augmenter les ventes ou éliminer progressivement les articles risquant de devenir des stocks morts.

  2. Tester les produits avant la production en série : Faire de petits lots de produits et voir comment les clients réagissent avant de s'engager dans une production à plus grande échelle peut être plus coûteux au départ, mais l'avantage est que vous couvrez le risque de commander ou de fabriquer un grand nombre d'unités qui ne se vendent pas. Pendant ce temps, vous pouvez obtenir les commentaires des clients et éventuellement découvrir les changements que vous pouvez apporter pour améliorer le produit et augmenter ses chances de succès.
  3. S'assurer que les produits sont de haute qualité : Les problèmes de qualité sont une cause fréquente d'animaux morts. Si les clients ne sont pas satisfaits de vos produits, ils arrêteront d'acheter. Avant de fabriquer en série ou de commander en gros, établir des processus d'assurance qualité rigoureux pour s'assurer qu'il n'y a pas de défauts dans les matières premières que vous utilisez et les produits que vous expédiez aux clients. Chaque composant doit être de qualité adéquate pour répondre aux besoins des clients.
  4. Surveiller les produits à rotation lente : Gardez un œil sur les SKU à rotation lente - ils peuvent devenir des stocks morts à l'avenir. Faire cela, vous aurez besoin d'un système de gestion des stocks moderne qui vous indique quels articles languissent. Une fois que vous avez identifié les SKU en retard, soyez proactif pour vous débarrasser des actions à rotation lente avant qu'elles ne nuisent davantage à votre trésorerie. Et, tenter d'identifier la cause et un remède potentiel pour l'avenir. Vous devrez peut-être proposer des promotions ou des remises, éliminer progressivement le produit ou réorganiser l'article.
  5. Enquêter sur les besoins des clients : Si vous savez ce que veulent les clients, vous serez mieux placé pour éviter les stocks morts en premier lieu. Envoi d'enquêtes clients, et mener des études de marché avant d'investir dans de nouveaux produits. Et, continuer à recueillir les commentaires des clients après avoir commencé à vendre ces produits - les résultats peuvent vous alerter sur des problèmes potentiels qui pourraient conduire à de futurs problèmes de stocks morts, telles que l'évolution des exigences ou une baisse de la qualité du produit.

Éliminer les stocks morts avec un logiciel de gestion des stocks

Un logiciel de gestion des stocks peut aider à éliminer les stocks morts en surveillant et en gérant en permanence les niveaux de stock pour vous assurer d'avoir juste assez de stock pour répondre à la demande.

Un logiciel avancé de gestion des stocks peut améliorer les capacités de prévision en utilisant l'apprentissage automatique pour analyser l'utilisation et la demande, tout en calculant automatiquement le moment optimal pour réapprovisionner les articles en stock. Cela aide les entreprises à éviter de détenir des stocks excédentaires qui pourraient rester indéfiniment sur les étagères. Les principales solutions logicielles prennent en charge le suivi des stocks sur plusieurs sites et permettent aux entreprises de suivre les articles tout au long de leur cycle de vie pour suivre les problèmes de qualité des produits.

En bout de ligne, éviter les stocks morts peut être difficile pour les entreprises de toute taille. Les entreprises peuvent se retrouver avec des stocks morts pour de nombreuses raisons, des pratiques de commande incohérentes aux ralentissements économiques et aux problèmes de qualité. Cependant, les entreprises peuvent prendre des mesures pour minimiser le risque de stocks morts en utilisant un logiciel de gestion des stocks, surveiller la demande des clients et appliquer des normes rigoureuses de qualité des produits.

FAQ

Q :Que signifie le terme « stock mort » ?

UNE: Les stocks morts sont des stocks qu'une entreprise détient depuis longtemps et qu'il est peu probable qu'elle vende. Pour se débarrasser des cadavres d'animaux, les entreprises peuvent utiliser des stratégies telles que l'offre de remises ou le regroupement d'actions mortes avec des produits mieux vendus.

Les cadavres d'animaux ne doivent pas être confondus avec « animaux morts, « un terme de niche qui s'applique à certains articles de consommation, telles que les lignes discontinues de baskets et de vêtements, qui sont souvent très convoités et vendus à un prix plus élevé.

Q :Est-ce que les stocks morts signifient qu'un article est authentique ?

UNE: Le terme cadavres d'animaux, appliqué aux biens de consommation, signifie que l'article vendu est authentique. Les marchandises mortes doivent être neuves, jamais porté et comprend généralement les étiquettes d'origine.

Q :Qu'est-ce qu'un tissu de cadavres d'animaux ?

UNE: Le tissu invendu est un tissu de la saison passée qui n'a pas été vendu, généralement parce qu'il était excédentaire, indésirables par le concepteur, légèrement endommagé ou de qualité inférieure. Certaines entreprises de mode peuvent s'approvisionner en tissus morts pour économiser de l'argent ou éviter que les tissus ne soient jetés.