Faire des courses économiques pour les célibataires occupés

Bien manger est l'un des petits plaisirs auxquels j'ai décidé de ne pas renoncer lorsque je me suis libéré de mes dettes de carte de crédit. Je suis un célibataire occupé avec une vie sociale active et un travail passionnant; J'aime la nourriture avec beaucoup de saveur; et je vis dans une zone rurale sans beaucoup de magasins ou d'options de coupons. Ces trois choses ne vont généralement pas de pair avec une bonne alimentation ou à moindre coût.

Pour atteindre mes objectifs financiers, je devais maintenir mon budget alimentaire à moins de 100 $ par mois, soit 25 $ par semaine pour nourrir une ou deux personnes (puisque je cuisine souvent pour des rendez-vous et des amis). Cela a été un défi. Heureusement, au Texas et dans de nombreux autres États, il n'y a pas de taxe de vente sur les aliments non préparés. En utilisant quelques stratégies simples, j’ai réussi à atteindre mon objectif et plus encore. Je n’ai pas mangé de riz ni de haricots pendant tout le mois (contrairement à Morgan Spurlock), je ne perds pas de temps à fouiller dans les circulaires des supermarchés et je ne passe pas des heures en cuisine tous les soirs. C'est définitivement l'approche de l'homme paresseux en matière d'épicerie à petit budget.

Présentation rapide de ma méthode :

• J'ai rejoint les clubs discount des supermarchés que je fréquentais , et je leur ai donné ma véritable adresse. Kroger m'envoie des coupons une fois par mois.
• J'achète des légumes frais au marché fermier. Les produits de notre marché fermier coûtent littéralement la moitié du prix de ceux d'une épicerie.
• Des membres de ma famille m'envoient des coupons. (C'est aussi un excellent moyen de rester en contact avec mes grands-parents, qui n'ont pas de courrier électronique et à qui je ne parle pas très souvent.)
• Lorsque cela a du sens, J'achète des marques de distributeur pour économiser de l'argent .
• Je fais une grande course shopping en début de mois , puis allez au marché fermier pour acheter des légumes frais uniquement le reste du mois. Si je n’ai pas d’ingrédient, je prépare autre chose. Cela m'oblige à faire preuve de créativité et à utiliser ce que je fait avoir.
• Je planifie mes repas de manière à utiliser des ingrédients identiques ou similaires. De cette façon, je peux acheter en gros et je dois rarement faire preuve de créativité.
• J'achète des produits de première nécessité en plus grandes quantités « familiales » , et j'achète également les bacs à courte date pour les viandes, que je fais généralement griller immédiatement.

La chose la plus importante, et de loin, a été de faire preuve de créativité avec les restes. Je ne laisse rien aller à la poubelle , et cela n'est pas peu dire compte tenu des quantités que j'achète.

Par exemple, j’achète généralement un paquet de 12 côtelettes de porc fraîches, épaisses et désossées à l’épicerie vers le début du mois. (Je compare toujours les prix entre le comptoir du boucher et celui des viandes – vous seriez surpris de voir combien de fois le comptoir du boucher est moins cher !) Pour la semaine qui suit mon grill, je prends des repas comprenant des côtelettes de porc :des côtelettes de porc nature avec différents accompagnements, des côtelettes de porc sur des salades fraîches, des tranches de côtelettes de porc avec une sauce barbecue et du fromage dans une tortilla. Vous voyez l'idée.

Un autre favori éternel est la viande à tacos. Un tube congelé d’une livre de dinde hachée coûte 2 $. L'assaisonnement pour tacos du rayon en vrac coûte 5 $ la livre (même si une livre durera plus longtemps que je ne vivrai !). Outre les tacos, les taquitos et les nachos, la viande de tacos se marie très bien avec des salades fraîches ou mélangée à un autre plat d'accompagnement comme des haricots et du riz. Cela représente cinq ou six repas sans aucune répétition. L'ingrédient de base coûte environ 3 $ pour ces cinq repas.

Les tacos utilisent les mêmes ingrédients qu'une salade :olives, tomates, laitue et fromage. Les soupes, les ragoûts et la sauce spaghetti appartiennent à la même catégorie. Je prépare ma propre sauce à spaghetti selon une vieille recette familiale en utilisant de la sauce tomate en conserve et une livre de dinde hachée. Il se congèle bien, coûte moins de 5 $ à préparer par lot et ne prend qu'une minute à réchauffer. Je le fais généralement une fois par mois.

N'achetez pas d'ingrédients qui ne conviennent que pour un seul repas

Une de mes amies adore la salade de roquette que je prépare avec une vinaigrette citron balsamique, mais je ne la lui prépare pas régulièrement car on ne peut pas vraiment utiliser la roquette avant qu'elle ne se détériore.

D’un autre côté, l’un des rares produits que j’achète dans la section des fruits et légumes de mon épicerie est le cœur de romaine entière en sac. Ils viennent par trois dans un sac en plastique pour 3 $. Les cœurs de romaine se conservent au moins deux semaines frais dans le sac, et il ne faut qu'une minute pour les laver et les hacher en salade. (Utilisez le cœur entier, bien sûr. N'enlevez pas les feuilles vertes. Les parties les plus pâles sont très sucrées et juteuses !) N'achetez pas de laitue en sac et prédécoupée :elle est détrempée et peu appétissante après moins d'une semaine.

Soyez prudent avec les coupons

Assurez-vous d’avoir une calculatrice (j’utilise celle de mon téléphone portable) pour déterminer si c’est vraiment une bonne affaire par rapport aux marques des magasins. Vous constaterez généralement, comme moi, que les marques de commerce sont moins chères. D'un autre côté, vous pouvez constater que les choses ont un meilleur rapport qualité-prix :acheter de la viande pour le déjeuner dans des contenants réutilisables s'est en fait avéré être un bon rapport qualité-prix, car vous pouvez laver et conserver le contenant. Dans mon épicerie, il coûte plus cher d'acheter les contenants que d'acheter la demi-livre de viande pour déjeuner qu'ils contiennent !

Il semble que les leçons de mes grands-parents soient toujours les meilleures. "Ne gaspillez pas, ne voulez pas." Je surveille les poubelles de mes voisins et secoue la tête chaque semaine. Je ne jette presque rien, mais certains d’entre eux semblent remplir chaque semaine leurs poubelles à ras bord de déchets de cuisine. Comment pouvez-vous devenir riche (lentement ou pas !) si vous jetez autant de nourriture ?

Pour en savoir plus sur la façon de bien manger à moindre coût, consultez ces anciens articles sur Devenez riche lentement :

• Comment se nourrir pour 15 $ par semaine
• Le défi Thrifty Food Plan :bien manger à moindre coût
• 16 façons de manger sainement tout en restant bon marché
• Une alimentation saine avec un budget malsain

Images de Jesse Michael Nix et desi.italy. Cet article n'est pas associé à Lazy Man and Money, mais vous devriez quand même visiter son site.