15 conseils d’épicerie éprouvés pour économiser de l’argent et réduire le gaspillage alimentaire

Kris et moi sommes allés faire les courses ce week-end. Nous nous sommes arrêtés à Bob's Red Mill, un magasin d'aliments naturels local, pour utiliser des coupons « achetez-en un, obtenez-en un gratuitement ». "Tu peux obtenir tout ce que tu veux", m'a dit Kris, "sauf céréales chaudes. »

« Pourquoi ne puis-je pas avoir de céréales chaudes ? » J'ai demandé. "J'adore les céréales chaudes."

"Je sais," dit Kris. "Mais vous l'achetez tout le temps. Vous l'achetez plus vite que vous ne le mangez. Pas plus tard que la semaine dernière, vous avez acheté une autre boîte de ce gruau aux myrtilles chez Trader Joe's. Vous ne vous souvenez jamais de ce que nous avons à la maison. Vous devez faire vos achats avec une liste. "

Elle a raison.

Une liste de courses est un moyen utile de vous rappeler ce que vous faites et ce que vous n’avez pas besoin d’acheter. Mais la plupart des experts en matière de frugalité mettent l’accent sur les achats avec une liste, car cela évite les achats impulsifs. Les achats impulsifs ruinent les budgets d’épicerie. Dans Pourquoi nous achetons :la science du shopping , Paco Underhill écrit :

Les supermarchés sont des lieux d'achats impulsifs pour les deux sexes :60 à 70 % des achats n'étaient pas planifiés, selon des études sur l'industrie alimentaire.

Plus de la moitié de tous les achats d'épicerie ne sont pas planifiés ! Il n'est pas étonnant que créer et respecter une liste puisse réduire les coûts d'épicerie.

Mais ce n’est pas la seule façon d’économiser de l’argent au supermarché. Au cours des deux dernières années, j’ai publié de nombreux conseils pour économiser de l’argent sur votre facture d’épicerie. Certains d’entre eux sont évidents, d’autres moins. Tous certains d’entre eux peuvent vous aider à économiser au supermarché. Voici quelques-uns des meilleurs :

Faites une liste – et respectez-la

C’est la règle cardinale du shopping. La liste représente vos besoins en épicerie :les produits de base dont vous n’avez plus besoin et les aliments dont vous avez besoin pour les repas à venir. Lorsque vous vous éloignez de la liste, vous achetez de manière impulsive, et c’est ainsi que vos achats deviennent incontrôlables. Bien sûr, un magazine ne coûte que 5 dollars, mais si vous dépensez 5 dollars de plus à chaque fois que vous allez au supermarché, vous gaspillez beaucoup d’argent.

Comparer les prix unitaires

Le plus gros forfait n’est pas toujours le plus rentable. Les magasins savent que les consommateurs veulent acheter en gros et ils mélangent donc les produits :parfois l’article en vrac est moins cher, parfois il est plus cher. La seule façon d’en être sûr est de prendre une calculatrice. Notre épicerie affiche les prix unitaires pour la plupart des articles, ce qui facilite les comparaisons.

Abandonnez le panier ou le chariot

Si vous vous précipitez au supermarché pour acheter du lait et du pain, n’utilisez pas de panier. Les paniers incitent les gens à acheter davantage. Si vous êtes limité à ce que vous pouvez emporter, vous êtes plus susceptible d’éviter les achats impulsifs. N’utilisez un panier (ou un caddie) que si c’est absolument nécessaire.

N'examinez pas les choses dont vous n'avez pas besoin

Plus vous interagissez avec quelque chose, plus vous avez de chances de l'acheter, explique Paco Underhill dans Pourquoi nous achetons. :« Pratiquement tous les achats imprévus… surviennent lorsque l'acheteur voit, touche, sent ou goûte quelque chose qui promet du plaisir, voire un épanouissement total. » Savez-vous pourquoi les épiceries placent ces présentoirs dans les allées ? Bloquer intentionnellement le trafic. Ils veulent vous forcer à vous arrêter, ne serait-ce que pour un instant. Cela ne prend que quelques secondes à regarder le Chips Ahoy ! pour vous convaincre de les acheter. Restez concentré.

En direct à la périphérie

Les acheteurs soucieux de leur santé savent que le périmètre du magasin est l’endroit où se trouvent les bonnes choses. Les produits de boulangerie, les produits laitiers, les viandes fraîches et les fruits et légumes sont généralement placés le long du bord extérieur du supermarché, tandis que les produits transformés se trouvent dans les allées. Mais faire du shopping dans les limites n’est pas seulement plus sain, c’est aussi moins cher. Faites d’abord le plein de produits frais, puis aventurez-vous au milieu du magasin.

Abandonner la fidélité à la marque

Soyez prêt à expérimenter. Vous avez peut-être une marque préférée de tomates en dés, par exemple, mais est-ce vraiment important ? Optez pour ce qui est en vente au prix unitaire le plus bas. Vous constaterez peut-être que vous aimez tout aussi bien le produit le moins cher. Si vous essayez une marque moins chère et que vous êtes déçu, vous pouvez revenir à votre marque habituelle.

Choisissez Générique

Mieux encore, essayez la marque du magasin. Les produits génériques et de marque commerciale sont moins chers que leurs équivalents de marque et sont généralement de qualité similaire. Mais savez-vous pourquoi vous hésitez à essayer les génériques ? Le pouvoir du marketing. La plupart des génériques ont un emballage peu attrayant. S’ils coûtent moins cher et ont le même goût, peu importe ?

Utilisez judicieusement les coupons

Les coupons peuvent vraiment vous faire économiser de l'argent. Mais il faut savoir les utiliser. Découpez les coupons uniquement pour les choses dont vous avez besoin – aliments et ingrédients de base – et non pour la malbouffe transformée. Apprenez à utiliser les coupons spéciaux. Une fois par mois, un magasin local nous envoie un « coupon d'achat de 10 $ sur un achat de 50 $ ». Nous savons que cela arrive, alors nous planifions nos voyages en fonction de cela.

Faire un grand voyage au lieu de plusieurs petits

Chaque fois que vous entrez dans l’épicerie, c’est une autre occasion de dépenser. En réduisant la fréquence de vos déplacements, vous évitez non seulement la tentation, mais vous économisez également de l’argent sur les frais généraux (temps et carburant).

Acheter dans les bacs en vrac

Certains magasins proposent des bacs en vrac remplis d'ingrédients de pâtisserie, de céréales et d'épices. Lorsque vous achetez en gros, vous obtenez exactement la quantité dont vous avez besoin et vous payez moins. Beaucoup moins. (Un lecteur de GRS a récemment expliqué comment il avait économisé plus de 150 $ en achetant des épices en gros.)

Vérifiez votre reçu

Assurez-vous que vos prix sont correctement scannés. Assurez-vous que vos coupons sont correctement numérisés. Les articles en solde, en particulier, ont tendance à être mal saisis dans l'ordinateur, et pourtant, peu de gens contestent le prix à la caisse. Vous n’avez pas besoin de faire la queue :surveillez simplement le prix de chaque article au fur et à mesure qu’il est scanné. Si vous soupçonnez une erreur, écartez-vous et vérifiez le reçu pendant que le commis commence la commande suivante. S’il y a un problème, signalez-le poliment. C'est votre de l'argent. Demandez-le.

Achetez seul

Dans Pourquoi nous achetons , l'auteur note que les gens ont tendance à acheter davantage lorsqu'ils font leurs achats en groupe que lorsqu'ils font leurs achats seuls. "Mais les hommes sont particulièrement sensibles aux supplications des enfants ainsi qu'aux expositions accrocheuses." Kris se plaint du fait que nous dépensons toujours plus en nourriture lorsque nous faisons nos courses ensemble. Elle a raison. Si possible, magasinez seul.

Utilisez un barème des prix d'épicerie

Un barème des prix d’épicerie est une liste continue des articles que vous achetez le plus souvent et du prix que vous avez payé pour les acheter. Cette liste vous permet de détecter les cycles de prix, de repérer les bonnes affaires et de planifier vos sorties shopping pour un maximum d'économies. Un barème de prix vous permet de pratiquer vos achats au point de frappe.

Achetez le ventre plein

Des études montrent que les gens qui font leurs courses quand ils ont faim achètent davantage. C'est certainement vrai pour moi :si je vais au magasin acheter du lait un dimanche matin sans prendre de petit-déjeuner, je reviendrai probablement à la maison avec des beignets, du jus d'orange et des Lucky Charms aussi.

À pied ou à vélo

Lors de notre récente discussion sur la façon de se payer en premier, Ross Williams a suggéré une autre façon de réduire les achats impulsifs. En vous rendant au magasin à pied ou à vélo, vous pouvez automatiquement limiter vos dépenses. "C'est incroyable à quel point on peut être concentré quand on est limité à un seul sac rempli de courses", écrit-il. "Une fois que vous êtes très conscient de chaque achat, cela semble s'appliquer même aux petits objets pour lesquels l'espace n'est pas vraiment un problème."

N’importe lequel de ces conseils peut aider un acheteur avisé à économiser de l’argent au supermarché. Mais lorsqu’ils sont combinés pour créer une philosophie d’achat cohérente, ils ont le pouvoir de réduire considérablement votre budget d’épicerie. Je ne vous promets pas que vous serez en mesure de vous nourrir avec 15 $ par semaine, mais vous pourrez peut-être économiser suffisamment d'argent pour rembourser vos dettes ou relancer votre épargne !

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Kris m'a demandé de donner quelques derniers conseils aux messieurs. « Vérifiez auprès de votre femme avant de faire du shopping », dit-elle. "Vérifiez auprès de votre femme avant de mettre quoi que ce soit dans le panier. Et rappelez-vous :ce n'est pas parce que vous aimez un aliment que vous devez l'acheter tous le moment où tu vas faire du shopping. »

Photo de nourriture en vrac par mattieb.

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J.D. Roth

En 2006, J.D. a fondé Get Rich Slowly pour documenter sa quête du désendettement. Au fil du temps, il a appris à épargner et à investir. Aujourd'hui, il a réussi à prendre une retraite anticipée ! Il veut vous aider à maîtriser votre argent – ​​et votre vie. Aucune arnaque. Pas de gadgets. Juste des conseils financiers intelligents pour vous aider à atteindre vos objectifs.

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