Comment faire l'épicerie une fois par mois

Je fais la planification des repas et une épicerie principale par mois, et je le fais depuis 2014. Faire l'épicerie une fois par mois a une tonne d'avantages pour notre famille et nous aide des manières suivantes :

• Gagnez du temps :moins de déplacements à l'épicerie.
• Économisez de l'argent :pas de surprises budgétaires et possibilité d'acheter en gros
• Moins de déchets :moins de restes jetés
• Moins de stress :je n'ai jamais à penser à ce qu'il y a à dîner avant 16 h 00 un jour donné

Je fais un saut dans le magasin pour acheter des produits (parce que je n'ai pas encore compris comment faire durer la laitue pendant un mois complet), mais je ne considère pas que "l'épicerie" car elle ne nécessite aucune planification et ne prendre plus de 5 à 10 minutes (au lieu d'heures).

Vous voulez rendre votre planification de repas et vos courses plus efficaces ? Prenez une chaise, je vais vous dire tous mes secrets.

Pourquoi j'ai commencé à moins faire les courses

Tout a commencé par pure nécessité lorsque mes jumeaux sont arrivés. N'importe quelle maman de jumeaux (ou vraiment n'importe qui avec des globes oculaires) pourrait comprendre le cauchemar logistique de deux nouveau-nés qui vous accompagnent lors d'une virée shopping. Deux sièges d'auto occupent tout le chariot - il n'y a pas de place pour la nourriture ! Quand j'allais faire les courses, je finissais par pousser un chariot plein d'enfants et tirer un chariot plein de nourriture.

Il ne m'a pas fallu plusieurs tours de ce jeu de Tetris réel pour réaliser qu'il était temps de trouver une meilleure solution. J'ai essayé la livraison d'épicerie après avoir reçu un chèque-cadeau, et j'étais déterminé à faire durer ces courses le plus longtemps possible. J'ai commencé à faire régulièrement de la livraison d'épicerie (puis de la cueillette d'épicerie lorsqu'elle est devenue disponible). Chaque fois, je devenais un peu meilleur pour faire un plan de repas pour le mois et utiliser toute la nourriture que nous avions achetée. J'ai appris quelques petites choses depuis que j'ai commencé, et je vais vous donner mes meilleurs conseils pour faire l'épicerie une fois par mois.

Comment faire l'épicerie une fois par mois

Nous planifions quatre à cinq dîners par semaine. Les dîners du dimanche sont avec mes beaux-parents ou mes parents, et le vendredi, nous avons des plats à emporter. Les déjeuners se composent généralement de restes de la veille ou nous avons une courte liste d'options de déjeuner régulières stockées (salade, pâtes, sandwichs, soupes et options de casseroles instantanées rapides). Lorsque nous n'avons pas envie de cuisiner, nous prenons un repas rapide comme des pâtes, de la salade ou du fromage et des craquelins.

Nous avons constaté que la planification de quatre à cinq dîners par semaine est la solution idéale pour nous. Voici comment je procède :

1. Planifiez les repas

Le 25 du mois, j'ai un rappel pour planifier mes repas du mois prochain. C'est l'occasion pour ma famille de faire part de ses demandes (pour s'approvisionner ou ne plus jamais en refaire). Ensuite, je commence par établir une liste mensuelle des repas que nous voulons manger, généralement un mélange de choses intéressantes que nous avons trouvées tout au long du mois et bien sûr d'anciens favoris. Nous utilisons Planifier pour manger pour stocker toutes nos recettes et plans de repas, et il existe une fonction de glisser-déposer facile pour le faire, mais vous pouvez également utiliser n'importe quel calendrier de votre choix. J'ouvre mon vrai calendrier simultanément et je m'assure de ne pas planifier de repas nécessitant beaucoup de préparation un jour où nous avons des cours de natation, une prise de force ou d'autres engagements en soirée.

2. Faire la liste d'épicerie

Plan to Eat a un générateur de liste de courses intégré, mais vous pouvez également le faire manuellement. De plus, je me rends compte que cela commence à ressembler à un article sponsorisé, mais je vous promets que ce n'est pas le cas ! Beaucoup d'entre nous ici à YNAB ne jurent que par Plan to Eat et cela revient chaque fois que nous parlons d'épicerie.

Le générateur de liste de courses est une fonctionnalité intéressante, car il rassemble les pièces pour vous. Supposons que vous n'ayez besoin que d'un demi-oignon pour une recette et de l'autre moitié pour une autre, Plan to Eat conserve ce décompte. Vous pouvez rapidement voir où vos économies de coûts entrent en jeu - c'est assez magique quand vous voyez ces gains d'efficacité se conjuguer !

Nous utilisons également nos appareils pratiques préférés (Echo Dots) pour ajouter à notre liste de courses tout au long du mois des choses qui ne figureraient pas nécessairement sur la liste des recettes comme les condiments, le beurre de cacahuète, les épices et les collations.

3. Commandez en ligne

Une fois que j'ai ma liste de courses, je commande en ligne. J'affiche le site Web de l'épicerie en ligne de mon choix, je parcours la liste et j'ajoute tout à mon panier virtuel (à l'exception des produits et des choses que je vais chercher chez Costco). Avant de passer ma commande, j'ajouterai les produits pendant la première semaine ou les deux premières, selon l'article (les légumes bien stockés dureront plus longtemps que vous ne le pensez).

4. Ramasser les courses

Le premier (presque) jour du mois, nous récupérons nos courses ou nous les faisons livrer. Le même jour, nous irons chez Costco pour compléter nos besoins de dîner et prendre le déjeuner et le petit-déjeuner. Voici à quoi pourrait ressembler une liste Costco typique.

Nous avons un ensemble assez standard d'options que nous mangerons pour le petit-déjeuner et le déjeuner, donc cette liste reste relativement la même chaque mois. Ces options sont en fait répertoriées sur des menus plastifiés que nos enfants choisissent chaque soir avant de se coucher pour choisir leur nourriture pour le lendemain. Mon mari prépare ensuite les déjeuners avant de se coucher (ou bien, il l'a fait quand ils allaient encore à l'école).

5. Réapprovisionnement rapide

Une fois que notre réfrigérateur est plein, nous finissons généralement par nous rendre sur notre marché local plusieurs fois au cours du mois pour acheter des produits frais, des œufs, du pain et des produits laitiers. Je ne considère pas ces arrêts comme des "épiceries" car ils prennent quelques minutes (plutôt que des heures) et ne nécessitent aucune planification préalable ou prise de décision mentale d'une véritable épicerie. Ces arrêts ne prennent généralement pas plus de 5 à 10 minutes et coûtent environ 20 à 30 dollars chacun.

Dans notre budget d'épicerie à YNAB, nous avons trois lignes de catégories :

1. Exécution mensuelle de Costco :250 $/mois
2. Épicerie mensuelle :150 $/mois
3. Réapprovisionnement de l'épicerie (pour les déplacements rapides sur le marché) :100 $/mois

Avantages d'une épicerie 1x/mois

Je n'aime pas les épiceries et je n'aime pas faire les courses. Je ne suis pas une personne qui se détend en se promenant dans les allées, et je ne suis pas une personne qui s'épanouit avec une planification à la volée (comme vous pouvez probablement le constater grâce à ce système !).

Pour moi, il y a trois énormes avantages à faire l'épicerie une fois par mois :

Flexibilité

Je peux facilement échanger un repas contre un autre dans mon plan de repas car j'ai tellement de choix ! S'il fait beau et que nous voulons griller, je peux échanger des hamburgers avec de la soupe et être sûr d'avoir tout ce dont nous avons besoin.

Contrôle des dépenses d'épicerie

Lorsque vous faites vos courses en ligne, vous voyez exactement combien sera votre total. Si les choses deviennent un peu folles dans votre panier en ligne, vous pouvez facilement supprimer un article ou repenser un repas pour réduire le coût total. Vous pouvez également ajouter quelques friandises (et ne pas les partager avec votre famille, sauf si vous le souhaitez) lorsque vous avez un mois plus économique. Avoir une ligne Costco distincte est vraiment utile pour nous donner un cadre très clair pour les dépenses lorsque nous partons.

Heure

Je passe deux à trois heures au total par mois à planifier des repas, à commander, à aller chez Costco (manger à l'aire de restauration) et à faire un saut dans un marché local pour acheter du lait. Beaucoup de gens pourraient consacrer autant de temps chaque semaine à l'épicerie et à la planification des repas. Voici comment il est ventilé par mois :

• 1 heure :planification des repas et commande des courses (souvent avec la télévision allumée et ma boisson préférée à la main)
• 1 heure :voyage Costco et dîner dans l'aire de restauration (nous obtenons relativement les mêmes choses à chaque voyage , donc c'est rapide)
• 30-45 minutes :réapprovisionnement (nous avons plusieurs options de marché sur nos itinéraires école/travail normaux, donc chaque trajet ne dure pas plus de 15 minutes et nous nous arrêtons généralement deux ou trois fois par mois)

Notre configuration

Nous dépensons environ 500 $/mois pour une famille de cinq personnes en épicerie. Nous mangeons principalement végétarien, et à la fin du mois, nos options de repas sont un peu plus limitées, le réfrigérateur est vide et nos étagères sont presque vides. En revanche, nous n'avons pas jeté de produits ou d'aliments périmés/périmés depuis des années et avons pratiquement éliminé le gaspillage alimentaire dans notre famille. Nous avons trouvé que cette configuration était plus lisse et plus savoureuse que les repas surgelés, et elle ne prend pas autant de place dans le congélateur.

Mon mari et moi partageons la cuisine moitié-moitié, et cette méthode nous aide à partager les responsabilités (vous n'avez qu'à consulter l'application pour savoir ce qu'il y a au menu).

Réduire votre budget d'épicerie est un processus lent. Et, comme nous en parlons tout le temps chez YNAB, la façon dont vous dépensez votre argent est vraiment unique à votre famille ! Le nombre de personnes que vous nourrissez, la région dans laquelle vous vivez, vos habitudes alimentaires personnelles, etc. seront tous des facteurs dans votre budget d'épicerie et vous ne devriez pas vous sentir mal du tout !

Bien que notre configuration ne soit pas attrayante pour tout le monde ou ne corresponde pas à vos besoins spécifiques, nous l'avons trouvée utile pour composer nos dépenses d'épicerie et libérer du temps et de l'espace mental chaque mois.

Intéressé par d'autres trucs et astuces pour dépenser et économiser votre argent ? Consultez le résumé hebdomadaire.