BBQ d'été sur un budget:voici comment le faire pour moins de 100 $

Bienvenue à nouveau dans la collaboration entre Mint et Brewing Happiness. Je suis Haley, la fille derrière Brewing Happiness - un blog sur la célébration des petits choix sains que nous faisons dans nos vies, complet avec des recettes pour tout le monde! Je suis là pour vous donner des conseils pour vivre une vie saine, vie heureuse sur un budget.

À cette époque, l'année dernière, j'ai concocté un menu de dîner d'été pour moins de 100 $. Cette année, j'ai pensé déplacer cette fête à l'extérieur et vous donner un menu pour un barbecue dans la cour. J'ai structuré le menu de sorte que, si vous préparez la sauce à l'avance, vous pouvez passer du temps près du grill et parler à vos amis pendant la majeure partie de la nuit. Ce menu vous libère de l'enfermement dans la cuisine, ou trimer toute la journée à préparer le repas. C'est simple, délicieux, et souple !

Tome, la base des meilleurs grillades est une protéine légère comme les fruits de mer ou le poulet, une tonne de légumes et de fruits grillés, et une délicieuse sauce pour lier le tout. (Oh et smores - duh!) Cela laisse généralement les gens se sentir rassasiés et satisfaits, mais pas lourd. Je suggère de suivre ces directives simples pour créer un environnement sain, repas frais et copieux.

#1 Utilisez votre marinade comme sauce de service. J'aime réutiliser la marinade que j'utilise pour ma viande et mes légumes comme sauce de service. Certaines de mes sauces préférées pour le faire sont le barbecue, Chimichurri, et secousse.

#2 Utilisation produits de saison pour vos brochettes de légumes ! Les produits de saison sont abondants et vous pouvez donc généralement trouver de bonnes affaires. Alors gardez les yeux ouverts pour les ventes de légumes à mettre sur le gril.

#3 Trouvez une protéine en vente. Lorsque vous n'êtes pas lié à un menu spécifique, vous pouvez laisser les ventes guider votre expérience d'achat. Si les crevettes ont une vente incroyable, obtenez-le ! Si rien n'est en vente, les aliments de base comme la poitrine de poulet sont toujours excellents !

# 4 Ne stressez pas avec les apéritifs. Si votre repas est copieux et suffisamment délicieux, cela ne dérangera personne si vous servez des frites et de la salsa ou des légumes et du houmous pour un apéritif. Ils sont faciles, sans stress, et pas cher!

#5 Faites le BYOB du soir. Vous n'avez pas besoin de fournir de l'alcool pour être l'hôtesse avec la plupart des femmes. Peut-être que vous pouvez faire de l'eau infusée avec des fruits de saison à la place, et épargnez-vous les dépenses liées à la fourniture d'alcool.

Le menu que j'ai proposé sert environ 8 personnes, et est entièrement adaptable à vos préférences. J'ai utilisé de la sauce chimichurri, mais tu peux l'échanger contre ce que tu veux ! Les prix que j'ai fournis sont basés sur mes prix locaux à New York, vous pouvez donc trouver des offres encore meilleures là où vous vivez.

APÉRITIFS

2 sacs de croustilles + 2 pots de salsa //  11,52 $

1 sac de mini carottes + 8 oz de houmous // 4,18 $

TOTAL // 15,70 $, 1,96 $ par portion

SAUCE CHIMICHURRI /MARINADE

Vinaigre de vin rouge // 4,99 $

Ail // 0,63 $

Échalote // 0,39 $

Jalapeno // 0,15 $

Coriandre // 1,99 $

Persil // 1,99 $

Origan // 1,99

Huile d'olive // ​​6,99 $

TOTAL // 19,12 $, 2,39 $ par portion

* Le total sera diminuer considérablement si vous avez déjà de l'huile d'olive et du vinaigre de vin rouge à la maison.

PROTÉINE

2 lb de crevettes (en solde) // 19,98$

OU

4 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau // 19,96 $

OU

Toute autre viande que vous voulez.

TOTAL // environ 20 $, 2,50 $ par portion

BROCHETTES VÉGÉTALES

2 ananas // 6,98 $

2 oignons rouges // 2,19 $

4 poivrons verts //5.98

4 avocats //5$

TOTAL // 20,15 $, 2,51 $ par portion

ÉPICES DE MAS

8 épis de maïs // 4,00 $

TOTAL // 4 $, 0,50 $ par portion

EAU INFUSÉE

2 citrons verts // 1,00 $

Fraises // 3,49 $

LE TOTAL // 4,49 $, 0,56 $ par portion

SMORES

1 sac de grosses guimauves // 2,49 $

1 boîte de biscuits Graham // 3,49 $

6 tablettes de chocolat // 4,99 $

TOTAL // 10,97 $, 1,37 $ par portion

REPAS TOTAL 94,43 $, 11,80 $ par portion

Évidemment, vous n'avez pas besoin de servir de l'eau infusée ou des smores, mais ils font une excellente expérience client! Donc, si vous voulez réduire encore plus le coût total, Je commencerais par supprimer ces extras. De nouveau, ce menu est très flexible - faites-le vôtre et amusez-vous !

Suivre!

Au cours des prochains mois, je couvrirai une variété de façons d'être en bonne santé avec un budget limité. Gardez un œil sur ceux-ci et dirigez-vous vers Brewing Happiness pour une inspiration de recettes saines en attendant!