Les conteneurs à emporter pourraient avoir un avenir vert

S'il y en a un que les restaurants américains adorent de manière fiable, c'est la taille des portions. Nous sommes une nation qui aime ses restes, notamment parce que cette portion supplémentaire peut constituer un déjeuner agréable et potentiellement économique le lendemain. Les Américains ont également plusieurs façons de ramener ces restes à la maison, des boîtes en carton ciré aux coquilles en polystyrène.

L'un des plus connus est le plastique à usage unique. Vous pourriez faire l'effort de nettoyer et de réutiliser ces mauvais garçons, mais il est plus probable que vous les jetiez dans le bac de recyclage. Malheureusement, seulement environ 20 % des contenants en plastique à usage unique sont réellement recyclés, même si vous faites tout correctement de votre côté. Si vous êtes le genre de personne qui veut vraiment s'engager pour la durabilité, quelles sont nos options?

Civil mange a un grand, une ventilation complète de nos alternatives de conteneurs à emporter, à la fois pour et contre. Certains, comme les bioplastiques qui se décomposent ou se compostent, ça a l'air vraiment prometteur, mais peut s'avérer plus difficile à intégrer dans le flux de recyclage qu'annoncé. Finalement, nous ne pourrons peut-être pas acheter notre chemin vers la durabilité en ce qui concerne le gaspillage alimentaire. La meilleure option, autre qu'un changement culturel massif sur la taille des portions, s'appuie sur des contenants vraiment réutilisables — oui, comme (l'horreur !) apporter votre propre verrerie dans un restaurant pour vos restes.

Les défenseurs du zéro déchet exhortent toute personne curieuse de ce mode de vie à se concentrer sur les moyens d'acheter moins, plutôt que de magasiner « mieux ». Les changements de comportement sont plus susceptibles de créer de grands changements, mais en attendant, la meilleure chose que vous puissiez faire pour recycler vos plastiques à usage unique est de les laver soigneusement avant de les mettre sur le trottoir. Les installations consomment une énergie précieuse pour faire sauter les derniers restes de votre pad thaï. Donnez-leur un coup de pouce, et moins d'excuse pour jeter vos plats à emporter.