Le plastique dans les épiceries est en fait l'option verte

Nous commençons enfin à paniquer à propos du changement climatique, et ça se voit de toutes sortes de manières étranges. Au Royaume-Uni., l'association à but non lucratif de Cornouailles Surfers Against Sewage organise des événements Mass Unwrap, dans lequel les acheteurs paient leurs courses comme d'habitude, puis retirez tous les emballages en plastique et affichez-les devant le magasin. C'est un visuel efficace, mais un peu comme le tumulte de la paille en plastique de 2019, il se peut qu'il ne fasse pas ce qu'il se propose de faire.

L'ethnobotaniste et présentateur scientifique de la BBC James Wong a salué les intentions des manifestants sur Twitter cette semaine, mais il a souligné un paradoxe qu'ils n'ont peut-être pas repéré :« Alors que l'emballage est sans aucun doute galvaudé, " il écrit, « le plastique joue souvent un rôle essentiel dans l'allongement de la durée de conservation, en réduisant le gaspillage alimentaire." En bref, les aliments pourris et avariés génèrent une quantité stupéfiante de gaz à effet de serre qui contribuent au changement climatique. Réduisez le gaspillage alimentaire et nous ne dépensons pas seulement intelligemment - nous nous épargnons dans le processus.

On a déjà vu ça, dans des discussions sur les kits de repas et comment vivre un mode de vie zéro déchet. La solution de première ligne pour les consommateurs individuels soucieux de l'environnement consiste simplement à dépenser moins et à se concentrer sur ce dont nous avons besoin et ce dont nous allons utiliser. Les Américains ne mangent qu'environ 40 % des denrées périssables que nous achetons, Ainsi, bien que le changement climatique découle en grande partie d'actions massives des entreprises, cela vaut la peine d'ajuster vos propres habitudes, notamment parce que cela coûtera moins cher. Quant au plastique d'épicerie? Écrivez ou tweetez à votre épicerie, suggère Wong, "demander plus d'options d'emballage réutilisables et recyclables."