Wolfgang Puck exhorte les restaurants à soulager les coronavirus:les assureurs refusent de payer

Le chef de renommée mondiale Wolfgang Puck en a marre du manque de financement des restaurants alors que la pandémie de coronavirus pèse lourdement sur l'industrie.

Puck a déclaré mercredi à Stuart Varney de FOX Business que de nombreux restaurants et petites entreprises sont assurés contre des crises comme le coronavirus, mais de nombreux assureurs refusent de payer.

« Tous les petits détaillants, comme 30 millions de personnes, payé l'assurance pendant tant d'années et [les assureurs] refusent maintenant de payer l'interruption d'activité, », a déclaré Puck. « Et pour nous, c'est vraiment une partie importante… s'ils paient et assument leur engagement.

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Le président Trump a déclaré dimanche qu'il avait parlé à Puck de la fourniture d'une aide à l'industrie de la restauration et a déclaré qu'il avait été invité à utiliser "toute autorité disponible" pour inciter les restaurants à rester ouverts.

Puck a déclaré qu'il était important que le gouvernement s'implique pendant que les assureurs ne tiennent pas leur part du marché. Avec un peu de chance, il a dit, les assureurs paieront et l'administration contribuera à mieux accompagner les personnes vivant « à la semaine ».

« Si [les assureurs] n'ont pas l'argent, le gouvernement peut les subventionner et les aider à payer, tout comme ils l'ont fait dans de nombreuses autres catastrophes, " il a dit.

Puck a déclaré qu'il espérait que Trump relancerait également la déduction fiscale pour les repas et les divertissements pour maintenir l'industrie à flot, qui, selon le célèbre chef, « stimulera l'économie » et l'industrie de la restauration.

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Mais la réouverture des restaurants et la réembauche du personnel, Puck a dit, devra être une « montée en puissance progressive » puisque les clients vont très probablement se réintroduire dans les rassemblements publics petit à petit.

Le propriétaire de l'i5 Pho, Phu Dang, monte son restaurant, Lundi, 30 mars 2020, à Seattle, Washington. (AP Photo/Ted S. Warren)

A plus grande échelle, Puck a déclaré qu'il était "vraiment préoccupé" par toutes les industries interconnectées avec les restaurants, comme l'agriculture et le commerce de détail, car les employés de tous les secteurs ne travaillent pas.

« Les restaurants ou les petites entreprises sont une chose, mais toutes les personnes qui travaillent dans les coulisses, ils sont sans travail, " il a dit. « Donc, je suis vraiment inquiet. Comment allons-nous réembaucher des gens une fois que ce sera terminé ? »

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