Économisez de l'argent dans les restaurants haut de gamme :stratégies de restauration intelligentes

Kris et moi avons rejoint des amis le week-end dernier pour une célébration du 40e anniversaire au Bluehour, un restaurant chic de Portland. Alors que les autres couples dépensaient entre 150 et 250 dollars pour leurs repas, nous n'avons payé que 52 dollars, pourboire compris. Nous n'avions pas prévu de le faire, mais notre parcimonie involontaire nous a appris quelques façons d'économiser la prochaine fois que nous dînerons dans un restaurant chic :

Mangez avant de partir

Mangez une collation saine avant de partir pour apaiser votre faim. Kris fait souvent ça – pas moi. Cela lui permet de consulter un menu et de commander raisonnablement. Moi, par contre, je me laisse emporter quand j'ai faim et je commande trop.

Commandez quelque chose qui prend du temps à manger

Certains aliments, comme les pâtes, sont faciles à manger. Vous pouvez les éliminer rapidement. Chez Bluehour, nous avons commandé quelques choses délicates :une fondue au fromage et une assiette de fromages, d'olives et de viandes. Pendant que tout le monde avait fini de dîner, nous travaillions toujours sur le nôtre. Manger lentement permet d'atteindre une sensation de satiété.

Commandez des entrées pour votre repas

Nous avons commencé à le faire plus souvent. La fondue et l’assiette de fromages du week-end dernier étaient considérées comme des entrées, mais elles étaient délicieuses et copieuses. La fondue pour deux avec du pain artisanal et des pommes ne coûte que 12 $. Une alternative au menu était six bouchées de pétoncles enrobés de bacon pour 16 $. Les coquilles Saint-Jacques seraient certainement une entrée, tandis que la fondue pourrait en fait servir de repas.

Surveillez ce que vous buvez

Nous avons chacun pris un cocktail samedi. Ils étaient chers :10$ chacun. (C’était un endroit très chic.) Imaginez à quelle vitesse nos dépenses auraient augmenté si nous avions bu plus d’un verre. Mieux encore, imaginez combien nous aurions pu économiser si nous avions seulement eu de l’eau. Choisissez ce que vous préférez :une entrée de cocktail, un verre de vin au dîner, ou peut-être un dessert et un café. Choisissez-en un plutôt que de faire des folies sur les trois.

Ordre séquentiel

Si le restaurant le permet, commandez et mangez votre apéritif avant vous passez votre commande pour une entrée. Si, comme d’habitude, vous commandez tout en même temps, il est facile de commander plus de nourriture que nécessaire. Soyez patient si vous essayez cette technique, la cuisine aura besoin de temps pour préparer votre plat une fois la commande passée. (Pensez également à augmenter votre pourboire si vous commandez dans l'ordre :vous déplacez la table pendant une période plus longue.)

Partager de la nourriture

Chez Gino’s, notre restaurant préféré, les portions sont énormes. Partager une entrée nous donne suffisamment de nourriture pour deux. De nombreux restaurants facturent quelques dollars de plus pour cela, mais c'est bien moins que de payer pour un deuxième plat inutile. Chez Bluehour, nous avons pu partager notre nourriture sans frais supplémentaires.

Remporter de la nourriture à la maison

Un excellent moyen d’économiser de l’argent au restaurant est de prévoir de rapporter les restes à la maison. Kris et moi faisons cela depuis des années, mais je ne sais pas à quel point cette pratique est répandue. Si vous faites cela, gardez cela à l’esprit lorsque vous parcourez le menu; certains aliments se conservent et se réchauffent bien mieux que d'autres.

Sauter (ou partager) le dessert

J’ai entendu dire que des gens gardaient une barre de chocolat noir (ou une autre friandise sucrée) dans leur sac à main ou dans leur voiture. Souvent, vous avez envie d’une bouchée ou deux de quelque chose de sucré – alors satisfaites cette envie en rentrant chez vous. Ou, si vous parvenez à vous mettre d'accord sur un choix avec vos compagnons de table, partagez un dessert.

Bon nombre des mêmes conseils pour économiser de l’argent au restaurant vous aideront également à contrôler vos calories. Les portions du restaurant sont énormes. Il n’y a rien de pire que d’exploser à la fois votre budget et votre tour de taille, pour ensuite être rempli de regrets. En faisant des choix intelligents pour partager les repas, sauter des cours et limiter les boissons alcoolisées ou sucrées, vous pouvez savourer l'expérience tout en gardant votre estime de soi frugale.

J.D. Roth

En 2006, J.D. a fondé Get Rich Slowly pour documenter sa quête du désendettement. Au fil du temps, il a appris à épargner et à investir. Aujourd'hui, il a réussi à prendre une retraite anticipée ! Il veut vous aider à maîtriser votre argent – ​​et votre vie. Aucune arnaque. Pas de gadgets. Juste des conseils financiers intelligents pour vous aider à atteindre vos objectifs.

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