Le rendement des cultures

Qu'est-ce que le rendement des cultures ?

Le rendement des cultures est une mesure standard de la quantité de production agricole récoltée (rendement d'une culture) par unité de superficie. Le rendement des cultures est la mesure la plus souvent utilisée pour les céréales, grain, ou légumineuses; et est généralement mesurée en boisseaux, tonnes, ou livres par acre aux États-Unis

Les tailles d'échantillon d'une culture récoltée sont généralement mesurées pour déterminer le rendement estimé de la culture pour une plus grande région.

Points clés à retenir

• Les rendements des cultures font référence à la quantité de céréales ou d'autres cultures produites, et par extension, l'utilisation efficace des terres pour produire des denrées alimentaires ou des produits agricoles.
• Le département américain de l'Agriculture prélève des échantillons et estime les rendements de près de deux douzaines de cultures aux États-Unis.
• Les rendements des cultures et l'efficacité des exploitations agricoles ont considérablement augmenté au cours des dernières décennies à mesure que la technologie a progressé dans l'automatisation des exploitations, génétique des cultures, les engrais, et pesticides.
• Le gouvernement américain surveille également les rendements des cultures des pays étrangers pour aider à suivre leur santé économique. Plusieurs gouvernements publient également leurs rapports sur le rendement des cultures au public.

Comment fonctionne le rendement des cultures

Pour estimer le rendement des cultures, les producteurs comptent généralement la quantité d'une culture donnée récoltée dans une zone échantillon. Ensuite, la récolte récoltée est pesée, et le rendement de l'ensemble du champ est extrapolé à partir de l'échantillon.

Par exemple, si un producteur de blé comptait 30 épis par pied carré, et chaque tête contenait 24 graines, en supposant un 1, poids de 000 grains de 35 grammes, l'estimation du rendement de la récolte utilisant la formule standard serait de 30 x 24 x 35 x 0,04356 =1, 097 kg/acre. De plus, puisque le blé est de 27,215 kg/bu, le rendement que nous avons estimé serait de 40 boisseaux/acre (1097/27,215) ou 40 boisseaux par acre.

Le rendement des cultures peut également faire référence à la production réelle de graines à partir de la plante. Par exemple, un grain de blé produisant trois nouveaux grains de blé aurait un rendement de récolte de 1:3. Parfois, le rendement des cultures est appelé « production agricole ».

Dans une économie mondiale, les données sur le rendement des cultures sont essentielles pour mesurer si les cultures produites peuvent fournir suffisamment de nourriture pour l'approvisionnement alimentaire d'une nation, l'alimentation du bétail, et sources d'énergie.

Statistiques de rendement des cultures

Le département américain de l'Agriculture (USDA) produit des graphiques et des cartes affichant les rendements des cultures, météo des cultures, et des animations sur les superficies cultivées pour aider les agriculteurs américains à maximiser la production de produits agricoles. L'USDA fournit de nombreuses statistiques différentes sur les rendements des cultures pour divers produits agricoles. Par exemple, il publie un rapport mensuel des rendements des grandes cultures pour des dizaines de produits différents dont l'orge, riz, le tabac, et le blé.

Une partie de ces informations est le rendement absolu haut et bas pour tout l'historique de la série de données, dont certains remontent à plus de 150 ans. De façon intéressante, pour de nombreux produits, le faible rendement absolu des cultures s'est produit dans les années 1930 à l'époque de la Grande Dépression et des années Dust Bowl, tandis que le rendement absolu élevé des cultures s'est produit au cours des dernières années enregistrées.

Rendements des cultures, efficacité agricole, et la production de produits agricoles aux États-Unis ont considérablement augmenté au cours des dernières décennies à mesure que la technologie a progressé dans l'automatisation agricole, génétique des cultures, les engrais, et pesticides.

Considérations spéciales

Les données sur le rendement des cultures sont importantes non seulement aux États-Unis mais aussi à l'étranger. Des documents déclassifiés de la CIA montrent que le gouvernement américain a utilisé des images de reconnaissance par satellite pour estimer les rendements des cultures de pays étrangers.

Cela était particulièrement important dans les années 1960, au plus fort de la guerre froide, lorsque les États-Unis utilisaient de telles méthodes pour évaluer la santé agricole de la Chine et de l'Union soviétique. Aujourd'hui, les pays étrangers publient fréquemment des statistiques de rendement des cultures sur leurs sites Web gouvernementaux, similaire à ce que fait l'USDA aux États-Unis.