Comment organiser un dîner de vacances avec un budget limité

Bienvenue à nouveau dans la collaboration entre Mint et Brewing Happiness. Je suis Haley, la fille derrière Brewing Happiness - un blog sur la célébration des petits choix sains que nous faisons dans nos vies, complet avec des recettes pour tout le monde! Je suis là pour vous donner des conseils pour vivre une vie saine, vie heureuse sur un budget.

Les vacances sont pleines d'amis, famille, et les festivités – qui peuvent toutes coûter cher. Mais je crois que vous pouvez organiser un beau et délicieux dîner pour vos amis et votre famille sans vous ruiner. J'ai donc rassemblé quelques conseils sur la façon de décorer et quoi servir, ainsi qu'un exemple de menu pour le dîner.

Comment organiser un dîner de vacances avec un budget limité

1. Économisez vos assiettes.

Ne vous inquiétez pas si vous n'avez pas une collection de belles porcelaines qui n'attendent que l'occasion parfaite. Dirigez-vous vers votre magasin Goodwill local ou votre friperie préférée et prenez des assiettes dépareillées! Ils peuvent être amusants et festifs, ou peut-être aurez-vous de la chance et trouverez-vous un ensemble que vous aimez. Les plaques de friperie coûtent souvent entre 0,50 $ et 2,00 $, ce qui en fait un moyen étonnamment rentable de décorer votre table.

2. Utilisez des plantes et de la peinture en aérosol pour vous aider à décorer à moindre coût.

L'eucalyptus et les feuilles persistantes sont une belle façon saisonnière de donner vie à votre table sans vous ruiner. Si vous voulez être encore plus festif, obtenir un pot de peinture en aérosol dorée ou argentée, et achetez des décorations bon marché dans votre magasin à un dollar local. Une fois que vous les vaporisez d'or, ils ressembleront à une décoration de table chère et belle !

3. Faites-en un événement BYOB.

La nourriture et les décorations sont assez chères; n'augmentez pas votre budget en fournissant également de l'alcool pour tout le monde. Assurez-vous que vos invités sachent qu'il s'agit d'un événement BYOB, de cette façon, vous pouvez vous concentrer uniquement sur la nourriture et rassembler les gens !

4. Servez la soupe comme plat principal.

La soupe est rentable, confortable, nourrissant, et facile à faire. Cela enlèvera le stress d'un plat principal élaboré, et tout le monde repartira satisfait. Consultez l'exemple de menu de dîner ci-dessous pour des idées de recettes !

5. Faites-le sans viande.

Un dîner végétarien sera tout simplement moins cher à préparer, parce que la viande est un ajout coûteux à un repas. Je promets, avec le menu que j'ai fourni, personne ne partira en ayant faim. Plus, les vacances sont déjà pleines de lourdeur, nourriture malsaine - pourquoi ne pas l'alléger un peu?

6. N'abusez pas des desserts.

Vous avez probablement une maison pleine de desserts pendant les vacances, alors ne devenez pas fou en préparant des tonnes de cookies pour vos invités. Au lieu, essayez de réutiliser certains des cadeaux alimentaires que vous avez reçus en les servant à vos invités. Ou vous pouvez faire un seul type de cookie, mais je ne suggérerais pas plus - les gens sont déjà surchargés de sucre à cette période de l'année.

Exemple de menu

• Apéritif - Bouchées de polenta aux canneberges et au brie , fait 10 bouchées / coût total 11,62 $

INGRÉDIENTS

• 1 tube de polenta précuite / 1,99 $
• 1 bloc de fromage brie / 6,99 $
• 1 tasse de roquette / 1,99 $
• ¼ tasse de canneberges séchées / 0,65 $
• mon chéri, bruine

INSTRUCTIONS

• Préchauffer le four à 450.
• Coupez votre polenta en rondelles de ½ pouce d'épaisseur, et déposez-les à plat sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
• Arroser d'huile d'olive, et enfournez pour un total de 20 minutes, retournant à mi-chemin.
• Au bout de 20 minutes, retirer la polenta et mettre le four sur le gril.
• Garnir chaque rondelle de polenta d'une tranche de brie et remettre au four à griller pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
• Garnir chaque tour de roquette, canneberges et un filet de miel.

SERVEZ-LE !

• Salade - Salade tiède de chou frisé courge-pomme-poire, sert 4-6 / coût total 8,22 $
• Soupe - Soupe aux pois aux yeux noirs sans viande, sert 6 / coût total 16,45 $
• OU Chili végétarien aux lentilles et patates douces, sert 6 / coût total 11,80 $
• Dessert - Biscuits de pain d'épice au chocolat et à la menthe, sert 10 / coût total 17,19 $

COT TOTAL :53,48 $ / 48,83 $, portion 6

Les estimations de prix sur chaque recette sont basées sur les prix de mon Whole Foods local à New York, ils peuvent donc varier en fonction de votre emplacement. Ils n'incluent pas le prix des « essentiels du garde-manger » comme l'huile d'olive, épices, mon chéri, etc. Le coût exact changera en fonction de ces éléments, mais en général, je pense qu'il est possible d'avoir un dîner qui coûte environ 10 $ par personne, décorations comprises !

N'ayez pas peur d'inviter des gens à dîner en cette période des fêtes, et en faire une fête. Il existe des tonnes de façons de rendre l'organisation d'un dîner rentable ! J'espère que mes suggestions et mon plan de repas vous inciteront à l'essayer. Joyeuses fêtes, gens!

Suivre!

Au cours des prochains mois, je couvrirai une variété de façons d'être en bonne santé avec un budget limité. Gardez un œil sur ceux-ci et dirigez-vous vers Brewing Happiness pour une inspiration de recettes saines en attendant!