Envie de plus de légumes avec cette liste de courses

Vous savez que vous êtes un adulte quand vous réalisez à quel point les dessins animés nous ont menti en grandissant. Les choux de Bruxelles sont délicieux; vous pouvez faire des merveilles avec le chou frisé si vous le souhaitez; la convoitise pourrait remplir votre cœur à la pensée d'une aubergine bien préparée. En bref, nous avons tendance à vouloir les produits verts maintenant (même la mère de Thor le pousse à manger un légume dans Avengers :Fin de partie ).

Il y a beaucoup de bonnes raisons d'incliner votre balance alimentaire vers les aliments à base de plantes, y compris si vous envisagez toujours de manger de la viande, poisson, et volailles. Si vous avez du mal à vous motiver, bien que, Les psychologues de l'Université de Stanford ont une suggestion à faire lorsque vous entrez dans l'allée des produits :rappelez-vous à quel point les légumes sont délicieux.

L'équipe de Stanford voulait trouver des moyens de commercialiser une alimentation plus saine auprès des consommateurs. Il s'avère que la réponse était au menu. Quand les plats végétariens viennent avec des spécificités, des noms ou des descriptions axés sur le goût comme « carottes torsadées glacées aux agrumes, " " à la taverne, " ou " rôti à l'ail, " nous choisissons d'inclure jusqu'à 29% de légumes en plus dans nos assiettes.

Même se donner plus d'options végétariennes en premier lieu peut augmenter notre appétit pour les aliments non carnés. Une nouvelle étude de l'Université de Cambridge a révélé qu'en doublant les options à base de plantes déjà disponibles dans une salle à manger, souvent juste un dans une propagation, « a augmenté la proportion d'achats à base de plantes de 40 à 80 %. » Bien sûr, en tant qu'espèce, nous sommes très susceptibles de faire des choix en fonction de ce que nous entendons à propos d'une chose. Gardez un œil sur un facteur cool en ce qui concerne l'entomophagie - cela pourrait être le plus grand changement dans notre alimentation collective à ce jour.