5 déjeuners de semaine de travail bon marché

Message du stagiaire en marketing, Lawrence Watson.

La semaine dernière, j'ai partagé sept conseils simples pour planifier des déjeuners de semaine de travail peu coûteux et j'ai déclaré mon intention de mettre ces conseils en pratique avec un journal de mes déjeuners de la semaine précédente. C'est ce journal - cinq jours avec moi et ma jolie boîte à bento (une boîte à lunch de style japonais). Si vous ne l'avez pas encore lu, consultez mon article précédent pour voir quelles méthodes j'ai utilisées pour rendre mes déjeuners moins chers, plus attrayants et plus sains que ce que je mangeais au restaurant.

Ce que j'ai fait

Jour 1 :omelette, riz à la coriandre, haricots noirs, épinards, concombre, avocat et salsa verte.

Comme annoncé dans le post de la semaine dernière, mon premier déjeuner était une omelette avec du riz à la coriandre, des haricots noirs, de l'avocat, des épinards, du concombre et de la salsa verte. Tout est de ma propre conception sauf la salsa, qui a été achetée en magasin. Les haricots et le riz ont été cuits dans le cadre d'un lot plus important que j'utiliserai tout au long de la semaine. Bien que tout soit soigneusement trié dans le bento, j'ai mélangé les haricots, le riz, les légumes et la salsa lorsque je me suis assis pour le déjeuner, faisant quelque chose de similaire à un bol de burrito Chipotle. L'omelette, une omelette à couches de style japonais appelée tomagoyaki, que j'ai mangée séparément.

Jour 2 : sandwich jambon-œuf-pesto, sauté de riz aux légumes, tranches de pomme et beurre de cacahuète.

Ce déjeuner a été en grande partie recyclé. Un demi-sandwich petit-déjeuner jambon-œuf-pesto préparé aux premières heures de la journée et sauté de légumes de la veille. La seule chose unique à la boîte sont les tranches de pomme et le beurre de cacahuète.

Remarque :le seul morceau de céleri est utilisé uniquement comme séparateur. Je ne suis pas le plus grand fan de céleri cru, j'étais donc heureux de trouver une utilisation utilitaire pour la plante qui ne m'impliquait pas de la manger. (Vous pouvez demander pourquoi j'avais du céleri dans mon réfrigérateur si je ne l'aime pas. Je réponds :"Je n'en ai aucune idée")

Jour 3 :pomme, concombre, épinards, chou frisé, jus d'agave.

J'ai appris une valeur de préparer mes propres repas que je n'avais pas anticipée avec ce déjeuner. J'ai commencé la journée avec un petit-déjeuner copieux et riche en protéines. Assez grand pour que je sache que je n'aurais pas besoin d'un repas complet au déjeuner pour garder mon énergie, donc je n'ai pas fait de repas complet. Je n'ai même pas fait de nourriture solide. Au lieu de cela, j'ai emprunté une recette et un presse-agrumes à mon colocataire et j'ai fait du jus comme substitut de repas.

En planifiant mes propres repas, je peux mieux gérer la quantité tout au long de la journée. Si j'étais sorti pour le déjeuner, il y a de fortes chances que j'aurais empilé un déjeuner tout aussi lourd sur un petit-déjeuner déjà copieux. En évitant de trop manger, j'ai échappé à la léthargie post-repas qui l'accompagne souvent.

Jour 4 :légumes rôtis, haricots noirs, quinoa, légumes verts et avocat.

Je suis devenu entièrement végétalien avec ce déjeuner. Ce n'est pas un style diététique que j'essaie fréquemment. C'est ce qui s'est passé quand j'ai décidé que je ne voulais rien cuisiner le matin. Les légumes rôtis, les haricots et le quinoa ont tous été préparés auparavant. Tout ce que j'avais à faire était de transférer la nourriture du Tupperware de mon réfrigérateur dans la boîte à bento. Temps total de préparation :3 min. Délicieuse? Absolument.

Jour 5 :Tilapia frit au poivre, riz sauvage, haricots noirs, tranches de banane et Nutella.

Lorsque j'ai fini d'emballer ce déjeuner, la première pensée qui m'est venue à l'esprit a été une dédicace de Sesame Street :"le déjeuner d'aujourd'hui vous est apporté par la couleur marron !" (Ah, j'aurais dû jeter des graines de sésame là-dedans… Quelle opportunité gâchée pour la continuité thématique.)

Mis à part les tons sépia, c'est le premier déjeuner que je prépare avec une portion complète de viande.

Le poisson s'est bien conservé, même si son goût s'est infiltré dans les haricots et le riz. Ce n'est pas nécessairement une mauvaise chose, mais si l'idée que tout soit louche vous dérange, je vous recommande de créer un séparateur ou d'emballer le poisson. La banane et le Nutella étaient emballés pour assouvir ma dent sucrée après le déjeuner avec quelque chose de pas complètement horrible.

Ce que j'ai appris de cette expérience

Les bons

• J'ai aimé toute la nourriture que j'ai faite - cela ne me dérangeait pas de manger surtout des restes. En fait, je n'avais même pas l'impression de manger des restes.

• Je ne me suis jamais écrasé au travail. J'étais mentalement fort tout au long de la journée.

• Pour la plupart, je mangeais sainement. Ce n'est pas vérifié car je ne possède pas de balance, mais je ne serais pas surpris si je perdais un peu de poids.

• Des haricots pour la victoire - ils se sont nichés dans trois déjeuners différents, devenant ma nourriture la plus utilisée, ce qui était génial parce qu'ils sont faciles, délicieux et copieux. Quelque chose que j'étais toujours heureux d'ajouter pour donner du poids au repas.

• J'ai utilisé toutes mes courses et les ai faites durer - je n'ai pas gaspillé d'argent en repas coûteux. Sans oublier que dépenser 40 $ en épicerie pour la semaine et se rendre compte qu'aucun centime n'a été gaspillé est incroyablement satisfaisant.

Le mauvais

• Préparer le déjeuner plus tôt dans la journée n'est pas très amusant. Cuisiner des aliments que vous ne pouvez pas manger immédiatement est encore un peu un concept nouveau pour moi. Cela peut être particulièrement difficile à digérer lorsque le déjeuner que je prépare a l'air bien meilleur que le petit-déjeuner que j'ai pris.

Le laid

• Alors que les déjeuners avaient l'air bien sur les photos, prises juste après l'emballage, les repas étaient un peu plus désordonnés au moment de manger. Le sac dans lequel je transporte mon bento ne respecte pas l'ordre de la boîte.

Dans l'ensemble, je dirais que c'était un exercice réussi. Préparer le déjeuner n'est pas encore une habitude, mais je suis plus instruit et expérimenté qu'auparavant.