Combien devriez-vous dépenser pour l'épicerie ?

Parce que la nourriture est la troisième dépense la plus importante dans les budgets américains, c'est souvent la cible des croisés des finances personnelles qui semblent penser que tout ce que vous devez faire pour faire de la place dans votre budget est de commencer à acheter des flocons d'avoine en gros.

La réalité, cependant, est beaucoup plus compliquée. La nourriture est une chose tellement personnelle et individualisée qu'il est difficile de donner des conseils pour économiser de l'argent qui s'appliquent à tout le monde.

Alors, que pouvons-nous dire de combien une personne devrait dépenser pour ses courses par mois ? Il existe des ressources et des lignes directrices qui peuvent nous donner un bon point de départ, mais au-delà, c'est à chacun de décider ce qui a du sens pour lui-même et sa famille.

Pour vous aider à créer un budget d'épicerie, nous avons détaillé exactement ce que disent les directives et comment vous pouvez les utiliser pour vous aider à prendre les meilleures décisions pour votre ménage, du rayon des fruits et légumes au rayon des surgelés.

Les directives officielles pour les courses à petit budget

Le département américain de l'Agriculture crée les recommandations officielles sur ce que les ménages devraient dépenser pour l'alimentation à la maison, appelées USDA Food Plans. Il met à jour ces directives chaque mois avec des recommandations budgétaires qui dépendent de l'âge et du sexe de chaque membre d'un ménage. Vous pouvez trouver le rapport mensuel le plus récent sur le coût des aliments sur le site Web de l'USDA.

Ces rapports sont répartis dans chacune des quatre catégories de plans alimentaires de l'USDA :économe, à faible coût, à coût modéré et libéral. L'USDA a développé ces plans comme ligne directrice pour ce à quoi ressemble un régime alimentaire nutritif à différents niveaux de budget.

Vous pouvez utiliser les plans alimentaires et les rapports sur le coût des aliments de l'USDA pour vous donner une idée générale de ce que les individus et les familles devraient dépenser chaque mois. Vous ne savez pas lequel vous devriez regarder? Voici une ventilation rapide :

• Économe : Ce plan, le plan le moins coûteux, "montre comment un régime alimentaire nutritif peut être atteint avec des ressources limitées", selon l'USDA. Il est utilisé comme base pour le programme d'assistance nutritionnelle supplémentaire maximum. Avec ce plan, une personne âgée de 20 à 50 ans dépensera entre 231,40 $ et 288,30 $ par mois en épicerie. Une famille de quatre personnes dépensera environ 932,20 $ par mois.
• Économique : Ce plan représente les coûts alimentaires pour le deuxième quartile le plus bas des dépenses alimentaires, selon l'USDA. Sur ce plan, une personne âgée de 19 à 50 ans dépensera entre 247,40 $ et 285 $ par mois. Une famille de quatre personnes, avec deux enfants âgés de 6 à 8 ans, paiera environ 40 USD par mois.
• Coût modéré : Ce plan représente le deuxième du quartile supérieur des dépenses alimentaires. Une personne âgée de 19 à 50 ans dépensera entre 302,70 $ et 357,30 $ par mois sur ce plan. Une famille de quatre personnes, avec deux enfants âgés de 6 à 8 ans, paiera environ 1 212,40 $ par mois.
• Libéral : Ce plan représente le quartile supérieur des dépenses alimentaires. Dans le plan libéral, une personne âgée de 19 à 50 ans dépensera entre 387,10 $ et 436,70 $ par mois. Une famille de quatre personnes, avec deux enfants âgés de 6 à 8 ans, paiera environ 1 476 $ par mois.

Un bon moyen de déterminer quel plan vous convient le mieux est d'examiner votre budget alimentaire actuel et de le comparer aux recommandations de l'USDA.

Ensuite, vous pouvez consulter les publications de l'USDA (il y en a deux :une pour le plan Thrifty et une pour les trois autres ) qui incluent des recommandations spécifiques pour chaque plan. Ils décomposent chaque plan par catégorie d'aliments et vous indiquent combien de livres de chaque type d'aliment sont recommandés en fonction de l'âge et du sexe d'un individu.

Cependant, il y a des limites à ces plans, car il n'y a pas de norme pour les besoins et les habitudes alimentaires d'un ménage individuel. Ces plans ne tiennent pas compte des restrictions alimentaires individuelles ou des besoins de santé. Utilisez les informations qui vous sont utiles tout en tenant compte de vos propres besoins et frais de subsistance.

Quel est le coût moyen de la nourriture par mois que les gens dépensent ?

Bien sûr, il y a une différence entre les directives de dépenses alimentaires et ce que les gens dépensent réellement. Pour déterminer le coût moyen des produits d'épicerie que les consommateurs américains déboursent pour se nourrir chaque année, consultez l'enquête annuelle sur les dépenses de consommation du Bureau of Labor Statistics, qui indique combien les gens dépensent pour divers biens de consommation.

Dépenses alimentaires au fil des ans

Les dépenses alimentaires, comme toutes les autres dépenses, ont généralement augmenté régulièrement au fil des ans. Selon l'indice des prix à la consommation, qui mesure les variations de prix des biens de consommation, les hausses des prix des denrées alimentaires ont suivi de près l'inflation globale au cours des dernières années.

Selon la dernière enquête sur les dépenses de consommation, le ménage moyen a dépensé 7 317 $ en nourriture, y compris les aliments consommés à la maison ou au restaurant . Comment cela se compare-t-il à ce que les gens payaient il y a 10, 20 ou même 30 ans ? En 2007, le ménage moyen a dépensé 6 133 $ en nourriture. En 1997, ce chiffre était de 4 801 $. Et en 1987, c'était 3 664 $.

Bien sûr, les revenus ont également augmenté pour suivre l'inflation au fil des ans. En 1987, lorsque les ménages dépensaient en moyenne 3 664 $ pour l'alimentation, leur revenu moyen avant impôt était de 27 326 $, contre 84 352 $ en 2020.

L'impact de l'inflation sur les prix des denrées alimentaires a cependant été plus perceptible en 2022. Le Bureau of Labor Statistics a observé que les prix des denrées alimentaires ont augmenté de 10,8 % entre avril 2021 et avril 2022, ce qui représente la plus forte augmentation en pourcentage des prix des denrées alimentaires au cours d'une année donnée depuis 1981.

Par revenu

En 2020, le ménage moyen a dépensé 7 317 $ de son revenu avant impôt de 84 352 $ en nourriture. Au total, 4 942 $ ont été dépensés pour manger à la maison, tandis que 2 375 $ ont été dépensés pour manger au restaurant.

Cependant, les dépenses moyennes ne vous disent pas grand-chose. Cette enquête sur les dépenses de consommation comprend les revenus combinés des ménages de moins de 15 000 $ à plus de 200 000 $. En approfondissant les données, vous pouvez voir comment différents niveaux de revenu répartissent différemment les dépenses.

Par exemple, la tranche de revenu la plus faible a dépensé en moyenne 4 226 $ en nourriture l'année dernière, tandis que la tranche de revenu la plus élevée dépensé en moyenne 14 066 $. Les coûts alimentaires représentaient environ 15 % des dépenses moyennes globales de la tranche de moins de 15 000 $, tandis que ces mêmes coûts ne représentaient qu'environ 10 % des dépenses de la tranche de 200 000 $ et plus. Cela montre pourquoi la création de budgets pour vos courses doit être basée sur vos finances individuelles ; quelqu'un qui gagne 15 000 $ par an et quelqu'un qui gagne 200 000 $ par an ont tous deux besoin de la même quantité de nourriture, mais travaillent avec des budgets très différents.

Par taille de ménage

Évidemment, plus il y a de bouches à nourrir, plus vous dépenserez d'argent en nourriture. Droit? Oui et non.

Les ménages d'une personne ont naturellement dépensé le moins pour la nourriture :4 279 $ en 2020. Les ménages de deux personnes ont dépensé 7 179 $.

Les ménages de trois personnes ont dépensé 8 203 $. Les ménages de quatre personnes ont dépensé 10 963 $. Enfin, les ménages de cinq personnes ou plus ont dépensé 11 027 $.

Combien une famille de 2 personnes dépense-t-elle en courses ?

À mesure que la famille s'agrandit, les dépenses d'épicerie moyennes augmentent également. Les ménages de deux personnes ont dépensé 4 791 $ en 2020 pour l'épicerie ou la nourriture à la maison.

Combien une famille de 3 personnes dépense-t-elle en courses ?

Lorsque vous ajoutez une autre personne au ménage, les dépenses d'épicerie montent jusqu'à 5 520 $. Le nombre global augmente, mais pas de manière aussi significative.

Combien une famille de 4 personnes dépense-t-elle en courses ?

Pourquoi les dépenses globales ont-elles culminé à quatre personnes ? Le revenu moyen semble en fait baisser une fois que vous dépassez les ménages de quatre personnes, le ménage de cinq personnes ou plus atteignant en moyenne 7 848 $ par rapport à 7 407 $ pour le ménage de quatre personnes.

Par emplacement

Lorsque vous comparez les prix des dépenses alimentaires par région, l'Ouest dépense le plus, suivi du Nord-Est, du Midwest puis du Sud.

Vos dépenses alimentaires annuelles correspondent-elles à la moyenne de votre région ? Le nord-est moyen a dépensé 8 294 $ en nourriture en 2020, les habitants du Midwest ont dépensé 6 921 $, les habitants du Sud ont dépensé 6 477 $ et ceux de l'Ouest ont dépensé 8 398 $.

Sans surprise, les citadins semblent acheter beaucoup plus de nourriture que les autres. Lorsque l'on compare les unités de consommation dans les zones urbaines à celles situées en dehors des zones urbaines, les citadins ont dépensé en moyenne 7 489 $, contre 6 588 $ pour les étrangers.

En examinant l'argent dépensé pour la nourriture à l'extérieur de la maison en particulier, les ménages urbains ont dépensé 2 460 $ contre 2 016 $ pour le groupe non urbain.

Par âge

Les ménages dont la personne de référence (la personne dans l'enquête nommée propriétaire ou locataire de la maison) a moins de 25 ans ont dépensé le moins en nourriture en 2020, soit environ 4 526 $. Cela était probablement dû au fait qu'ils étaient les moins bien rémunérés de tous les groupes d'âge. Ils ont été suivis par les personnes de 65 ans et plus, qui ont dépensé 5 698 $ en 2020.

Les deux groupes les plus dépensiers en 2020 étaient les 35 à 44 ans et les 45 à 54 ans, dépensant 9 343 $ et 8 783 $ respectivement. Ces groupes dépensent également plus d'argent en nourriture à l'extérieur que tout autre groupe.

La vérité sur les sorties au restaurant

Aller au restaurant est très amusant et peut être un excellent moyen de socialiser et de manger de délicieux plats que vous ne pourriez pas préparer vous-même. Manger au restaurant peut également être très utile et pratique pour ceux qui n'ont ni le temps ni l'énergie de cuisiner eux-mêmes.

Malheureusement, manger au restaurant n'est pas bon marché. Lorsque vous achetez de la nourriture dans un restaurant, vous ne payez pas seulement pour la nourriture - vous payez pour le service d'avoir quelqu'un qui prépare de la nourriture pour vous et tout ce qui va avec.

Préparer vos repas à la maison vous en donne généralement plus pour votre argent. Bien qu'il soit acceptable de manger au restaurant de temps en temps si votre budget le permet, vous voudrez peut-être envisager de réduire votre consommation si vous mangez au restaurant plusieurs fois au cours de la semaine. Trouvez des coupes qui fonctionnent pour vous, comme s'engager à déjeuner presque tous les jours ou à ne manger que le week-end.

Coût moyen des courses par mois :comment puis-je économiser de l'argent à l'épicerie ?

Maintenant que vous avez examiné les données et que vous disposez de références fiables auxquelles vous comparer, il est temps de créer un budget alimentaire qui vous est propre. Pour vous aider, nous avons fourni des conseils basés sur quelques scénarios différents, avec des conseils de réduction des coûts qui ont du sens pour vous. Mais avant d'en arriver là, parlons de certaines choses que vous pouvez faire pour identifier les domaines où vous pourriez dépenser trop et comment réduire.

Faites un audit de vos dépenses régulières

Si vous ne savez pas ce que vous dépensez actuellement en nourriture, il sera difficile de déterminer s'il existe des domaines dans lesquels vous pourriez économiser. Prenez le temps de passer en revue vos dépenses habituelles et d'avoir une idée de combien vous dépensez chaque semaine et chaque mois à l'épicerie. Si vous mangez au restaurant, comptez-le également.

Il peut être judicieux de revenir sur vos dépenses passées ou de prendre quelques semaines ou quelques mois pour suivre vos dépenses régulières. dépenses d'épicerie. De cette façon, vous pouvez obtenir une image précise de vos habitudes de consommation, de ce que vous avez tendance à dépenser le plus gros de votre budget d'épicerie et des domaines dans lesquels vous pourriez réduire.

Lorsque vous parcourez vos dépenses, pensez aux catégories dans lesquelles vous dépensez peut-être trop. Peut-être que vous mangez au restaurant de manière disproportionnée quantité de temps. Peut-être dépensez-vous un peu trop en malbouffe.

Vous seul pouvez dire ce qui convient à votre budget, mais il est important de savoir ce qui compose vos dépenses afin de pouvoir faire ces décisions pour vous-même.

Créer un budget alimentaire

Lors de la création de votre nouveau budget alimentaire, votre objectif doit être de tirer le meilleur parti de chaque dollar dépensé, surtout si vous essayez de réduire vos dépenses.

Identifiez des objectifs de dépenses ou d'épargne spécifiques qui auront un impact sur vos résultats. Écrivez-les. Ne vous engagez pas simplement à dépenser un certain montant ou à dépenser moins que ce que vous êtes actuellement. Avoir un budget spécifique établi vous rend moins susceptible de dévier et d'être victime d'achats impulsifs qui dépassent votre budget.

Ayez un plan

Aller à l'épicerie avec une liste      peut vous aider à freiner les achats impulsifs, à condition de vous y tenir.

Évitez de parcourir le magasin et n'allez faire vos courses qu'après avoir mangé. Comme nous le savons tous, faire ses courses en ayant faim est une recette pour un désastre.

Bien que ce ne soit pas toujours faisable, il peut également être utile d'aller faire les courses sans les enfants. Les enfants sont des acheteurs impulsifs classiques; ils voient une chose qu'ils aiment et doivent l'avoir. Si vous pouvez y aller pendant qu'ils sont à l'école ou avec un autre tuteur, vous économiserez probablement un peu d'argent sur les céréales sucrées et autres friandises malsaines.

Se nourrir

Si vous n'avez qu'une seule bouche à nourrir - la vôtre - vous pouvez tout décider. Vous souvenez-vous des directives du plan alimentaire de l'USDA ? Pour les personnes âgées de 19 à 50 ans, voici ce que ces directives indiquent que vous devriez dépenser chaque semaine en nourriture (le nombre réel dépend de l'âge et du sexe) :

• Économe : 53,40 $ – 66,50 $
• Économique : 57,10 $ – 65,80 $
• Coût modéré : 69,90 $ – 82,40 $
• Libéral : 89,30 $ – 100,80 $

La préparation des repas peut être utile pour les personnes qui cherchent à réduire leurs dépenses alimentaires. Si vous n'avez pas beaucoup de temps ou si vous n'êtes tout simplement pas organisé, cela peut être aussi simple que de faire un gros pot de quelque chose au début de la semaine et d'en avoir une portion pour le dîner tous les soirs (tant que cela ne vous dérange pas de manger la même chose encore et encore).

Assurez-vous d'acheter uniquement ce dont vous avez besoin et de congeler ce que vous n'obtiendrez pas avant la date d'expiration. Acheter certains aliments dans des emballages plus grands (comme des emballages de poulet de taille familiale) et les congeler en portions individuelles peut vous aider à économiser de l'argent tout en ayant toujours un repas pratique en portion individuelle prêt à emporter.

Nourrir deux adultes

Voici les directives de l'USDA concernant les dépenses d'épicerie hebdomadaires pour les ménages avec une femme adulte et un homme adulte :

• Économe : 119,40 $
• Économique : 122,90 $
• Coût modéré : 152,30 $
• Libéral : 190,10 $

Nourrir deux adultes tout en respectant un budget demande un peu de collaboration et de coopération. Si vous le pouvez, réservez chaque semaine un moment où vous pourrez tous les deux vous asseoir et créer un plan de repas pour la semaine à venir.

Profitez de l'occasion pour examiner vos deux habitudes de dépenses. Dînez-vous souvent au restaurant ? Vos horaires de travail vous empêchent de trouver le temps de magasiner et de cuisiner? Serait-il possible d'échanger des nuits pour cuisiner le dîner, ou l'un de vous est-il en mesure de passer une soirée pendant le week-end à préparer ses repas ? La clé est de trouver quelque chose qui fonctionnera avec votre emploi du temps.

Nourrir une famille

Ajouter des enfants à l'ensemble peut rendre une tâche déjà délicate :maintenir vos dépenses alimentaires dans les limites du budget, encore plus délicate.

Voici ce que l'USDA recommande par semaine pour une famille de quatre personnes. Ceci est défini par l'USDA comme un homme et une femme entre 19 (20 pour le plan Thrifty) et 50 ans, et deux enfants entre 6 et 8 ans.

• Économe : $208.30
• Économique : 227,30 $
• Coût modéré : 279,70 $
• Libéral : 340,70 $

Les enfants ajoutent beaucoup de variables dans le mélange. Si vous avez un mangeur difficile, ils pourraient gaspiller beaucoup de nourriture parfaitement bonne. Ils demandent aussi beaucoup de temps et de ressources. Dans les familles monoparentales ou les familles où les deux parents travaillent à temps plein, il peut être difficile de trouver le temps de faire les courses et de préparer la nourriture tout en jonglant avec le travail, la garde des enfants et d'autres responsabilités.

Recherchez des aliments polyvalents, pratiques et économiques. Le poulet rôti en est un excellent exemple. Vous pouvez servir du poulet avec un côté de haricots pour le dîner un jour, jeter quelques morceaux sur des légumes verts pour une salade riche en protéines pour le déjeuner le lendemain, le combiner avec de la mayonnaise pour des sandwichs à la salade de poulet, puis, quand vous êtes terminé de le cueillir, jetez-le dans une casserole pour faire du bouillon de poulet. Tout cela, et vous n'avez même pas besoin de le cuisiner vous-même.

Les aliments comme le riz, les haricots et les œufs sont assez bon marché et peuvent contribuer à rendre vos repas plus copieux. Étant donné que la viande a tendance à être plus chère, envisagez de préparer des plats où ces autres ingrédients constituent la plus grande partie du plat avec une plus petite portion de viande pour le goût.

Si vous craignez d'acheter des aliments sains qui vont juste pourrir lentement dans votre bac à légumes, essayez les surgelés et alternatives en conserve. C'est un mythe que les fruits et légumes en conserve ou surgelés sont moins nutritifs que leurs homologues frais.

L'endroit où vous magasinez est important

Selon ce qui se trouve dans votre région, vous devriez faire vos courses dans l'épicerie qui convient le mieux à votre budget.

Si vous magasinez dans un magasin qui offre une sorte de récompenses gratuites ou une carte de membre, inscrivez-vous. Par exemple, Kroger propose des cartes Kroger Plus, qui permettent aux acheteurs de créer des points de carburant qu'ils peuvent utiliser dans les stations-service Kroger pour obtenir des réductions sur l'essence.

Si vous souhaitez faire du shopping dans un club-entrepôt réservé aux membres comme Sam's Club ou Costco, faites des recherches sur si le coût de l'adhésion en vaut la peine.

Si vous avez un supermarché discount comme Aldi dans votre région, vous pourriez potentiellement économiser beaucoup d'argent en faisant le plus de vos achats là-bas, car ils ont tendance à proposer des prix alimentaires inférieurs à ceux de certains des plus grands magasins.

Bien sûr, si vous vivez dans une zone où il n'y a qu'une seule épicerie, c'est probablement là que vous vous retrouverez faire toutes vos courses. Si tel est le cas, gardez un œil sur les offres et les remises régulières.

Vous pouvez également essayer d'acheter en ligne, même si ce n'est pas toujours moins cher. Cependant, l'épicerie en ligne facilite la comparaison des magasins, car vous pouvez consulter les prix concurrents d'un article en quelques clics seulement.

Économies par groupe d'aliments

Vous vous demandez sur quels aliments vous pourriez économiser ? Examinons les différents groupes d'aliments et comment vous pouvez élaborer une stratégie pour vos achats dans chacun d'eux afin de maximiser votre budget alimentaire.

Fruits et légumes

Si vous souhaitez acheter des fruits et légumes frais, restez fidèle à la saison pour obtenir les meilleures économies et le meilleur goût.

Nous l'avons déjà mentionné, mais il convient de le répéter :les fruits et légumes en conserve et surgelés ne sont pas moins nutritifs que des produits frais, contrairement aux idées reçues. En fait, il est même possible qu'ils soient plus nutritifs. En effet, ils sont emballés au maximum de leur fraîcheur (préservant ainsi leur valeur nutritionnelle) tandis que les produits frais perdent une partie de leur valeur nutritionnelle dans le temps qu'il faut pour les expédier aux consommateurs.

Cela signifie que vous pouvez acheter des fruits et légumes souvent à moindre coût sans vous soucier du gaspillage, car vous ne pouvez décongeler que ce qui vous savez que vous mangerez et économiserez le reste.

Protéines

Les protéines, bien qu'essentielles à une alimentation équilibrée, peuvent être coûteuses. Lorsque vous achetez de la viande, recherchez des ventes ou des offres en gros pour réduire les coûts. Si votre épicerie vend de plus grandes portions de viande à bas prix, comme du poulet, profitez de la vente et congelez tout de suite ce dont vous n'avez pas besoin.

Et n'ayez pas peur d'introduire d'autres formes de protéines dans votre alimentation, qui peuvent souvent être assez bon marché. Les haricots et les œufs sont polyvalents et peu coûteux. Utilisez-les pour rendre vos repas plus copieux tout en maintenant un faible coût par repas. Vous pouvez également acheter du thon en conserve pour un déjeuner bon marché et riche en protéines.

Céréales

Les céréales peuvent être un excellent ajout à n'importe quel repas car elles gonflent vos repas et vous font vous sentir rassasié tout en économisant de l'argent sur les protéines. Optez pour des produits de base comme le riz et les pâtes si vous cherchez à réduire votre facture d'épicerie sans avoir faim.

Autre

Évitez de vous promener dans les allées des snacks juste pour parcourir. Si vous avez besoin de quelques friandises dans votre garde-manger, sachez exactement ce que vous voulez acheter, prenez cet article et partez.

Lorsque vous achetez des produits périssables comme du lait, vérifiez bien la date de péremption et ne vous sentez pas mal à l'aise autour du conteneur avec la date de sortie la plus éloignée dessus.

Ressources utiles

Vous n'êtes pas seul dans votre quête pour établir un meilleur budget d'épicerie. De nombreuses ressources sont disponibles pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre argent.

L'USDA a un site Web appelé ChooseMyPlate.gov qui contient de nombreux conseils pour manger sainement avec un budget limité, y compris planifier vos repas, dresser une liste d'épicerie et trouver des économies pour chaque allée de l'épicerie.

Si vous avez besoin de plus que des conseils, de nombreux programmes peuvent vous aider.

Si vos revenus se situent dans une certaine fourchette, vous pouvez être éligible au programme d'aide nutritionnelle supplémentaire. Vous pouvez postuler en ligne ou auprès de votre bureau local d'état ou de comté.

Feeding America, le plus grand réseau de banques alimentaires du pays, offre une assistance à ceux qui ont besoin d'aide pour se nourrir. Utilisez le localisateur de banque alimentaire pour trouver l'établissement qui dessert votre région. Ils pourront vous aider à trouver des garde-manger locaux. Le site Web Feeding America fournit également des ressources qui peuvent vous aider à trouver d'autres programmes susceptibles d'aider les personnes dans votre situation spécifique.

L'essentiel

Bien qu'il soit tentant d'essayer de prescrire un chiffre simple pour combien une personne moyenne devrait dépenser en épicerie, la réalité est beaucoup plus compliquée que cela. En matière de nourriture, il n'y a pas de personne "moyenne".

Lorsque vous travaillez à créer votre propre budget alimentaire, il est préférable de considérer ces directives et moyennes comme des suggestions plutôt que des règles strictes. Ayez des attentes réalistes et rappelez-vous que lorsqu'il s'agit de vous nourrir, vous et votre famille, vous êtes l'expert.

Si vous voulez en savoir plus, consultez notre Centre d'apprentissage pour en savoir plus sur la façon de réduire les dépenses dans votre vie.