L'agro-industrie assure la stabilité pendant la pandémie mondiale

2020 a été une année pas comme les autres. Des circonstances imprévues ont bouleversé de nombreux plans et attentes. Le vieil adage selon lequel la seule chose certaine est l'incertitude s'est renforcé au cours de l'année écoulée.

À partir de début mars, les États-Unis ont connu une période sans pareille dans l'histoire récente, ou du moins depuis la pandémie mondiale de grippe de 1918. Les élèves ont fréquenté l'école virtuellement, de nombreux Américains ont commencé à travailler à domicile, des entreprises ont fermé ou considérablement réduit leurs opérations, et le monde tel que nous le connaissions a apparemment été mis en pause.

Une chose qui a été constante, fiable et stable au cours des six derniers mois est la disponibilité fiable de la production alimentaire des agriculteurs américains. Pour cela, il y a beaucoup d'appréciation et de gratitude envers les agriculteurs de notre pays.

Un exploit herculéen

Il est facile d'oublier d'où vient notre nourriture et comment elle se rend chaque jour dans nos épiceries et nos tables. Produire de la nourriture pour les États-Unis et de nombreuses autres régions du monde n'est pas une entreprise facile. Mais quelle est l'ampleur de ce travail que les agriculteurs et les éleveurs américains effectuent chaque jour ? Voici un peu de perspective sur cet exploit herculéen.

Les Américains, qui sont maintenant 330 millions d'entre nous, consomment généralement environ une tonne de nourriture par personne et par an (en poids). Cette tonne de nourriture par personne se répartit historiquement dans les pourcentages suivants dans chaque catégorie :produits laitiers (31 %), viandes et volailles (10 %), fruits (14 %), légumes (21 %), blé et autres céréales (10 %). ), édulcorants (8 %) et matières grasses (6 %).

Tous ces aliments sont produits sur environ 900 millions d'acres de terres, soit environ 47 % de la masse terrestre des États-Unis continentaux. Deux millions de fermes produisent collectivement la nourriture américaine et vont bien au-delà, car nous exportons également une grande partie de notre production. En fait, les exportations agricoles ont augmenté à un rythme soutenu grâce au travail acharné et à l'innovation de l'industrie agricole aux États-Unis. En 1994, l'agriculture américaine a exporté un total de 46,1 milliards de dollars de produits. En 2019, ce chiffre était passé à 136,7 milliards de dollars.

L'avenir de la production

Alors que l'industrie agricole américaine a connu une croissance exponentielle au cours des 20 dernières années, rien n'indique que la croissance ralentira de si tôt. Selon le recensement des États-Unis‡, la population américaine devrait augmenter de 79 millions de personnes d'ici 2060, franchissant le seuil de 400 millions en 2058. Cela signifie que nous aurons besoin de plus de nourriture et de productivité agricole pour nourrir la population croissante. Cela ne tient pas compte de la croissance continue de la population dans le monde, étant donné que nos exportations agricoles vers d'autres pays représentent une grande partie de notre production aux États-Unis.

Pour les agriculteurs américains et les organisations agricoles, cela signifie qu'il y aura un effort concerté dans les années à venir pour se préparer à cette croissance. Cela comprendra des investissements dans de nouvelles technologies de culture, un accent sur le maintien des agriculteurs et des familles dans l'industrie agricole, un accent sur la sécurité alimentaire - et de nombreuses autres considérations.

Un témoignage du travail acharné des agriculteurs

Voici ce que nous savons aujourd'hui :le fermier américain ne fait jamais de sieste et donne presque toujours un coup de main à ses voisins dans le besoin. Les aliments produits dans notre pays témoignent du travail acharné et de l'ingéniosité de l'industrie agricole, et la façon dont le travail est effectué est quelque chose dont tous les agriculteurs peuvent être fiers. Pour cela, nous sommes tous reconnaissants pour ce qu'ils font et comment ils le font.

Alors, la prochaine fois que vous vous asseyez pour dîner ou que vous passez devant une ferme à la campagne, prenez un moment pour apprécier l'importance de cette industrie pour notre pays, nos familles et notre avenir économique. Je souhaite à tous une récolte d'automne abondante et en toute sécurité.

Écoutez Lance parler de la stabilité que l'agriculture a apportée pendant la pandémie dans ce dernier épisode de podcast de Brownfield‡.

Notre division Agrobusiness dessert tous les domaines de l'agriculture, y compris les producteurs, les transformateurs, les fournisseurs et les fabricants d'équipements et de biens, dans une zone de 12 États. En savoir plus sur la façon dont nous servons l'agro-industrie  ou en savoir plus  articles sur l'ag .