Inflation de Noël 2025 :comment la hausse des coûts affecte les friandises des Fêtes

L'inflation peut être ressentie un peu partout dans le secteur alimentaire, des sodas aux confiseries saisonnières en passant par la restauration rapide et au-delà.

Mais certainement, les biscuits du Père Noël sont insensibles à l’inflation, n’est-ce pas ? Notre équipe de recherche FinanceBuzz suit tout ce qui concerne l'inflation. Nous avons donc trouvé un exemple de recette de biscuits de Noël et suivi les coûts des ingrédients depuis 2020 pour voir combien les consommateurs paient plus maintenant qu'avant.

Principales conclusions

• Les coûts globaux des recettes ont augmenté d'un peu plus de 31 % entre 2020 et 2025 , dépassant le taux d'inflation national de 25 %.
• L'un des principaux facteurs expliquant l'augmentation du coût des biscuits de Noël est la variation des prix des œufs, qui ont augmenté de 136 % depuis 2020.
• Les autres ingrédients dont les coûts ont sensiblement augmenté incluent le sel (+73 %), le sucre (+35 %) et le beurre (+35 %).
• Dans l'ensemble, le coût total du lait, des biscuits et des carottes du Père Noël (pour les rennes) cette année est de 8,44 $

Le coût des biscuits, du lait et des carottes pour le Père Noël en 2025

Pour configurer notre Cookie Tracker, nous avons trouvé une recette de biscuits au sucre la mieux notée sur Allrecipes.com. Nous avons utilisé les données de l'indice des prix à la consommation du Bureau of Labor Statistics (BLS) pour calculer le coût de chaque ingrédient individuel de notre recette. Cela couvrait la plupart des ingrédients de notre liste pour les produits de base comme le beurre, le sucre et la farine. Ensuite, nous avons complété notre ensemble de données avec des ingrédients plus spécialisés comme la levure chimique provenant d'épiceries populaires comme Walmart et des données sur les carottes de l'USDA. 

Entre le coût d'un lot de biscuits, d'un verre de lait et d'une livre de carottes (il y en a neuf, après tout), le coût estimé pour laisser des collations au Père Noël cette année était de 8,44 $. 

Inflation de Noël :coût des biscuits de Noël, 2020-2025

Laisser une assiette de biscuits et un verre de lait au Père Noël la veille de Noël est une tradition séculaire, mais combien coûte-t-il plus cher de laisser de côté cette collation festive qu'il y a quelques années ?

En 2020, les ingrédients nécessaires à la confection d'un lot de biscuits au sucre glacé, d'un verre de lait et de carottes pour le Père Noël et ses rennes coûtaient un peu plus de 6,50 $. Les coûts ont en fait légèrement diminué en 2021 avant de grimper à près de 8,50 $ en 2022. Depuis lors, les coûts sont restés assez stables, restant un peu au-dessus de 8,40 $ en 2024 et 2025, bien qu’ils aient légèrement augmenté d’année en année. Même si bon nombre des coûts des ingrédients que nous avons examinés ont augmenté entre 2024 et 2025, la baisse des prix des œufs a maintenu les coûts globaux relativement stables.

Au total, les hausses de prix de 2020 à 2025 équivalent à une augmentation de 31 % du coût des biscuits de Noël, un chiffre qui dépasse le taux d’inflation national de 25 % sur la même période. Il convient de noter à quel point les changements de prix ont été drastiques entre 2021 et 2022.

De 2021 à 2022, les coûts des cookies ont augmenté de 32 % d’une année sur l’autre, tandis que le taux d’inflation national de décembre 2021 à décembre 2022 était d’un peu moins de 6,5 %. Cela signifie que les prix des ingrédients des biscuits ont augmenté de près de cinq fois le taux d'inflation global cette année-là et sont restés largement à ce niveau depuis.

Coûts des essentiels de pâtisserie des Fêtes au fil du temps

Les ingrédients comme les œufs, le lait, le sucre, le beurre et la farine sont essentiels pour préparer des produits de base des fêtes comme les biscuits, le lait de poule, les gâteaux aux fruits, etc. Nous avons suivi l'évolution des prix de ces ingrédients essentiels au cours des dernières années.

Depuis 2020, le taux d’inflation national est de 25 %. Le lait est le seul ingrédient clé dont les coûts ont augmenté plus lentement que ce taux (17 %). Le coût moyen de la farine a également augmenté de 25 % entre 2020 et 2025, correspondant au taux d'inflation national.

Les prix du sucre et du beurre ont augmenté de 35 %, soit 10 points de plus que le taux d'inflation national, bien que ce chiffre soit dérisoire en comparaison avec les prix des œufs. Les œufs ont été une denrée particulièrement volatile ces dernières années, avec des prix qui fluctuent énormément d’une année à l’autre. Dans l'état actuel des choses, le coût des œufs a augmenté de 136 % depuis 2020, bien que ce chiffre soit encore plus élevé en 2022 (187 %) et 2024 (180 %).

Données complètes sur le coût des ingrédients

Ingrédient Coût 2020 Coût 2021 Coût 2022 Coût 2023 Coût 2024 Coût 2025 Variation des coûts, 2020-2025 Cookies 2 ¾ tasses de farine tout usage 0,34 $ 0,29 $ 0,40 $ 0,41 $ 0,42 $ 0,43 $ 25 % 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 0,01 $ 0,01 $ 0,01 $ 0,01 $ 0,01 $ 0,01 $ 30 % ½ cuillère à café de sel <0,01 $ <0,01 $ <0,01 $ 0,01 $ 0,01 $ 0,01 $ 73 % 2 tasses de sucre blanc 0,65 $ 0,65 $ 0,78 $ 0,86 $ 0,88 $ 0,87 $ 35% 1 ¼ tasse de beurre 2,21 $ 2,17 $ 3,01 $ 2,82 $ 2,96 $ 2,99 $ 35% 2 gros œufs 0,25 $ 0,30 $ 0,71 $ 0,42 $ 0,69 $ 0,58 $ 136% 2 cuillères à café d'extrait de vanille 1,33 $ 1,33 $ 1,67 $ 1,50 $ 1,50 $ 1,55 $ 16% Glacage/Glacage 1 tasse de sucre glace 0,24 $ 0,21 $ 0,27 $ 0,32 $ 0,31 $ 0,31 $ 28 % 2 cuillères à café de lait, ou plus si nécessaire 0,01 $ 0,01 $ 0,01 $ 0,01 $ 0,01 $ 0,01 $ 17 % 2 cuillères à café de sirop de maïs léger 0,07 $ 0,07 $ 0,07 $ 0,07 $ 0,07 $ 0,07 $ 0% ¼ cuillère à café d'extrait d'amande 0,08 $ 0,08 $ 0,09 $ 0,10 $ 0,10 $ 0,10 $ 21 % Colorant alimentaire 0,14 $ 0,14 $ 0,14 $ 0,14 $ 0,14 $ 0,16 $ 14 % Tasse de lait (à boire) 0,19 $ 0,21 $ 0,24 $ 0,23 $ 0,24 $ 0,23 $ 17% Carottes (pour renne) 0,90 $ 0,93 $ 1,07 $ 1,07 $ 1,09 $ 1,11 $ 24%

Préparez de délicieux biscuits des Fêtes sans dépasser votre budget

Avec tous les principaux repas des Fêtes à cette période de l’année, les courses d’épicerie peuvent coûter cher. Si vous préparez des biscuits pour le Père Noël, ainsi que pour tous vos amis et votre famille cette année, voici quelques conseils pour vous assurer de ne pas surcharger votre portefeuille.

• Économisez lorsque vous achetez des ingrédients à l'épicerie avec la bonne carte de récompenses. La cuisine de Noël s'accumule rapidement, donc l'utilisation d'une carte qui vous rapporte d'importantes remises en argent à la pompe et au supermarché peut vous aider à économiser sur chaque voyage. Découvrez les meilleures cartes de crédit avec remise en argent pour étirer votre budget vacances.
• Faites-vous livrer vos courses de Noël à moindre coût. Que vous commandiez des ingrédients à l'avance ou des fournitures de pâtisserie de dernière minute, la bonne carte peut rendre chaque achat plus gratifiant. Par exemple, de nombreuses cartes de crédit Chase offrent des avantages DoorDash qui pourraient réduire les frais de livraison et de service.
• Facilitez vos achats de Noël avec un abonnement économique. Si vous envisagez d'acheter des cadeaux, des articles ménagers essentiels ou des produits d'épicerie chez Walmart, un abonnement peut vous aider à économiser sur les frais et à bénéficier d'une livraison rapide. Découvrez comment Walmart+ peut rendre les achats de Noël simples et abordables.

Méthodologie

FinanceBuzz a utilisé une recette de biscuits au sucre la mieux notée trouvée via AllRecipes.com pour compiler la liste des ingrédients nécessaires pour préparer un lot de biscuits avec glaçage/glaçage. Dans la mesure du possible, les coûts des ingrédients proviennent de l'indice des prix à la consommation du Bureau of Labor Statistics.

Les coûts des ingrédients non suivis par le BLS proviennent des sites Web actuels et archivés des principaux détaillants alimentaires nationaux. Les coûts ont été calculés en fonction de la quantité de chaque ingrédient nécessaire à la fabrication des biscuits. Tous les prix reflètent les coûts en novembre ou décembre de chaque année, les données du BLS s'appliquant exclusivement aux prix de décembre (les données 2025 reflètent les coûts de septembre, le mois disponible le plus récent). Taux d'inflation nationaux via le calculateur d'inflation BLS CPI.

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