Épiceries :préparez-vous à rejoindre la fête de la blockchain

À la suite de la grande épidémie d'E. coli de cette année, Walmart a informé ses fournisseurs verts feuillus qu'ils devaient utiliser la technologie blockchain pour tracer leurs produits avant la fin de 2019.

Walmart, l'un des plus grands détaillants au monde, pilote des projets de blockchain avec IBM depuis 18 mois. Elle mise sur cette relation pour faire pression sur l'ensemble de la filière pour donner aux consommateurs ce qu'ils attendent de l'agroalimentaire :plus de transparence.

En Europe, Carrefour a également récemment commencé à utiliser la blockchain pour suivre les produits alimentaires sur plusieurs de ses gammes de produits.

Si la fraude alimentaire est correctement traitée, la croissance dans le secteur alimentaire peut être élargie. Au cours de la prochaine décennie, il ne faut pas s'étonner de voir le caractère disruptif des technologies blockchain générer des tensions chez les épiciers, transformateurs et producteurs qui tentent de faire face aux contraintes imposées par les épiciers.

D'autres secteurs ont fait de la traçabilité une priorité il y a des décennies. Médicaments, pièces de voiture, les minéraux et ainsi de suite peuvent être suivis jusqu'à leurs sources en quelques secondes. Les consommateurs savent que la technologie existe et mettent la pression sur les épiciers. Il est temps que l'industrie alimentaire rattrape son retard.