Devez-vous payer un pourboire obligatoire ?

Dans beaucoup de pays, y compris les États-Unis, il est d'usage et on s'attend à donner un pourboire après un repas. Si le service était excellent ou si vous dînez dans un restaurant haut de gamme, vous pouvez souhaiter offrir un montant de pourboire plus élevé. En général, le pourboire obligatoire aux États-Unis est institué par un restaurant pour les grands groupes dans le but de s'assurer que le restaurant et son personnel reçoivent une compensation appropriée pour la perte d'opportunité de servir d'autres groupes pendant la durée de votre visite. Le pourboire est-il obligatoire, bien que?

Devez-vous payer un pourboire obligatoire ?

La reponse courte est oui, vous devez payer un pourboire obligatoire, comme il ne s'agit pas techniquement d'un pourboire, mais plutôt des frais de service légalement exécutoires. Si le menu d'un restaurant stipule qu'il offre un pourboire de 20 % pour les groupes de six personnes ou plus, par exemple, vous devrez le payer avec votre facture. Il s'agit d'un scénario courant dans lequel le pourboire est ajouté à votre facture. Les pourcentages requis varieront en fonction de la taille de votre groupe, le type d'établissement où vous dînez et les pourcentages de pourboire standard à ce moment-là (le pourboire est souvent fixé à un taux légèrement plus élevé que les pourcentages de pourboire standard).

Quand vous vous asseyez pour manger, regarde le menu. Souvent, une note sur toute sorte de pourboire obligatoire se trouve en bas de la première page, ou parfois sur la dernière page du menu. Si vous n'êtes pas sûr, vous pouvez vérifier avec votre serveur. La plupart des restaurants ne facturent pas de pourboire sauf si votre groupe est grand, généralement six ou plus.

Le restaurant peut instituer un pourboire pour les grands groupes car, souvent, les grands groupes aiment partager leurs factures. Malheureusement, pendant que vous dînez au restaurant et que vous vous amusez, surtout avec un certain nombre d'autres personnes, il peut être difficile de calculer avec précision le pourboire que chaque membre du groupe devrait laisser pour rémunérer correctement le serveur. Les serveurs sont souvent à court de pourboires de grands groupes, d'où la gratification obligatoire. Lorsque vous regardez le pourboire à travers cette lentille, cela semble probablement tout à fait raisonnable.

Salles de banquet et lieux de mariage

Dans d'autres scénarios, la gratification peut être instituée quelle que soit la taille du groupe, mais plutôt en fonction du type d'établissement. Par exemple, de nombreux lieux de réception de mariage, les salles de banquet et autres installations similaires font du pourboire une partie de leurs honoraires. C'est pour une bonne raison; ils doivent fournir du personnel pour servir à vos invités leurs repas, mais il est peu probable que les invités à un mariage ou à un événement donnent des pourboires pendant la fête (et vous ne voudriez probablement pas qu'ils le fassent).

Cela permet aux invités d'une salle de banquet de profiter de la célébration et ajoute automatiquement 20 % supplémentaires (ou un autre chiffre déterminé par le restaurant) à la facture. Si vous pensez que les serveurs de votre événement sont vraiment allés au-delà, vous pouvez toujours offrir un pourboire au-dessus du pourboire. C'est à votre discrétion, cependant, et n'est pas obligatoire comme un pourboire.

La gratuité est-elle légale ?

Obligatoire, ou pourboire automatique, est légal s'il est clairement indiqué sur votre menu ou présenté d'une manière ou d'une autre avant votre repas. Différents États ont leurs propres lois sur la gratuité, mais l'IRS autorise les pourboires comme frais de service, et il n'y a pas de lois qui remplacent cela au niveau fédéral pour nier sa légalité.

Puisque cette pratique est légale, le fardeau est sur vous, comme dîner dans un restaurant, pour vérifier si un pourboire sera ajouté à votre facture. Si vous n'êtes pas sûr, vous pouvez vérifier votre menu ou demander à votre serveur ou à un gestionnaire. Si vous rencontrez un problème avec le service, vous devriez en parler à un membre du personnel du restaurant avant le moment de payer la facture. Cela leur donnera une chance de rectifier le problème.

S'ils sont prêts à supprimer certains des frais de votre onglet, peut-être pour une nourriture ou une boisson qui n'a pas répondu à vos attentes, alors vous devriez vous sentir plus à l'aise de payer le pourboire obligatoire. Rarement un serveur ou une serveuse est en faute pour la qualité de la nourriture qui vous est servie, Par conséquent, s'opposer à un pourboire pour un repas terne n'est généralement pas le meilleur plan d'action.