Pourquoi le cacao chaud pourrait vous donner un coup de pouce cérébral

Nous aimons le chocolat à tout moment de l'année, dans n'importe quelle circonstance. Il ne peut tout simplement pas être battu, que ce soit en solide, liquide, ou même sous forme aromatique. C'est surtout un plaisir émotionnel, un goût qui nous amène à un endroit heureux, quel que soit votre profil de saveur préféré. Bonne nouvelle, cela pourrait aussi être un stimulant intellectuel.

Des chercheurs du Royaume-Uni et de l'Illinois viennent de publier un article sur un groupe de molécules alimentaires appelées flavonols, dont nous savons déjà qu'ils sont bons pour la santé cardiovasculaire. Ces flavonols sont présents dans les fruits et légumes, et les scientifiques se sont demandé s'ils avaient un effet sur la santé du cerveau ou l'acuité mentale. Les participants à l'étude qui buvaient du cacao enrichi se sont avérés extraire plus d'oxygène de l'air autour d'eux, qui a ensuite été absorbé à des niveaux plus élevés dans la circulation sanguine, ce qui a considérablement amélioré leurs performances aux tests cognitifs.

Être juste, personne ne prétend que le chocolat chaud est officiellement une boisson améliorant la performance, et cette étude n'a été menée qu'avec 18 participants. Nous savons que le chocolat est un excellent médicament dans certaines circonstances, comme si vous combattez une toux persistante. N'hésitez pas à utiliser cette étude comme excuse pour vous faire plaisir avec un chocolat chaud ou deux lorsque vous en avez besoin. Cela dit, ce n'est jamais une mauvaise idée de toute façon de manger des aliments riches en flavonols comme le brocoli, pommes, baies, et les agrumes (surtout si le chocolat a tendance à vous faire craquer pour le sucre). Les deux types d'aliments sont bons à leur manière, que vous mangiez vos sentiments ou que vous essayiez simplement d'aller de l'avant.