Économie d'énergie pour les restaurants

Si vous vous demandez comment économiser de l'énergie dans votre restaurant, vous devez savoir que de petits changements dans votre façon de faire des affaires peuvent entraîner de grosses économies. Non seulement vous pouvez économiser de l'argent chaque mois, mais les économies d'énergie contribuent également à l'environnement.

Investissez dans des appareils économes en énergie

La majorité de l'énergie gaspillée dans n'importe quel restaurant se produit dans la cuisine. Les appareils économes en énergie peuvent vous faire économiser jusqu'à 50 % d'énergie de plus que vos appareils actuels. Bien que les appareils économes en énergie puissent représenter un investissement financier important, le montant d'argent que vous économiserez chaque mois permettra aux appareils de s'amortir à temps. Plus votre restaurant est grand, plus vite vous verrez un retour.

Utilisez des ampoules fluorescentes

Les ampoules fluorescentes consomment moins d'énergie que les ampoules standard, durent plus longtemps et dégagent moins de chaleur. Parce que les restaurants utilisent tellement d'ampoules, plaçant souvent une lumière au-dessus de chaque table, les ampoules standard peuvent dégager suffisamment de chaleur pour augmenter la quantité de climatisation nécessaire à votre restaurant pour maintenir une température confortable. Ainsi, non seulement vous économisez de l'énergie, mais l'éclairage fluorescent peut également réduire votre facture de climatisation.

Placez les unités de refroidissement loin de la zone de cuisson

Éloignez les réfrigérateurs et les congélateurs de la zone de cuisson immédiate. Cette zone de la cuisine est de loin la plus chaude. Les réfrigérateurs et congélateurs situés dans des zones plus chaudes doivent travailler plus fort pour maintenir leur température, entraînant un gaspillage d'énergie.