Comment utiliser des produits de saison abondants

Bienvenue à nouveau dans la collaboration entre Mint et Brewing Happiness. Je suis Haley, la fille derrière Brewing Happiness - un blog sur la célébration des petits choix sains que nous faisons dans nos vies, complet avec des recettes pour tout le monde! Je suis là pour vous donner des conseils pour vivre une vie saine, vie heureuse sur un budget.

L'été bat son plein et mûrit avec des produits frais ! C'est ma période préférée de l'année pour magasiner de façon saisonnière, car il y a abondance de fruits et légumes de saison le tout à très bas prix. Entrez dans n'importe quelle épicerie et il y aura probablement des ventes à gogo. Si vous êtes comme moi, vous pouvez sortir avec plus de fruits et légumes frais que vous ne savez quoi en faire.

Vous y êtes déjà allé, acheter deux paniers de fraises parce qu'ils étaient 2 pour 5 $ ou emporter une caisse de mangues parce que vous ne pouviez pas laisser passer l'affaire! Je suis la proie de cette épicerie trop zélée tout le temps. Heureusement, J'ai maîtrisé les façons d'utiliser mes produits pour les empêcher de se détériorer. Je vais partager ces secrets avec vous.

Côté budget, Je pense en fait qu'il est très intelligent d'acheter de grandes quantités de produits au sommet de sa saisonnalité, tant que vous ne le laissez pas se perdre. Il existe de nombreuses façons de conserver et d'utiliser les fruits et légumes afin de profiter des soldes.

Pour le bien de cet article, Je vais concentrer nos efforts de conservation sur les baies – fraises, mûres, myrtilles, et les framboises - parce que je sais qu'elles sont souvent en abondance écrasante à la fois. Cependant, ces idées, recettes, et les principes peuvent s'appliquer à la plupart des produits saisonniers.

Comment utiliser votre abondance de produits

BAIES (c.-à-d. Fraises, mûres, myrtilles et fraises)

# 1 Optez pour les classiques.

Faire des muffins, tartes, galettes, cordonnier, ou tartes. Les baies sont incroyablement délicieuses dans les desserts, et vous pouvez toujours congeler des muffins ou des friandises supplémentaires pour plus tard.

Recettes à essayer : Muffins au blé entier et aux bleuets et aux mûres , Cobbler aux baies saines , Muffins au son et aux bleuets aux dattes , Petits muffins à la framboise et à la rose

#2 Faites des recettes salées.

L'ajout de baies aux repas salés est un excellent moyen de les incorporer dans votre vie. Ils font une belle note sucrée sur les salades, bols de céréales, pizzas ou même gaspacho.

Recettes à essayer : Salade Cobb végétarienne aux bleuets , Balsamique Fraise L'été Galette , Salsa de concombre aux bleuets

#3 Ajoutez-les au petit-déjeuner .

Le petit-déjeuner est un endroit rapide et facile pour utiliser des baies supplémentaires. Ajoutez-les dans des bols de yaourt, Crêpes, barres granola, des biscuits, etc. Les possibilités sont infinies ici.

Recettes à essayer : Crêpes aux bleuets en portion individuelle , Gruau de nuit aux bleuets et aux amandes , Barres granola croustillantes aux bleuets , Pudding au citron et aux graines de chia

#4 Faire sauces ou Confiture.

Sauce, confitures, et la gelée peut utiliser des tonnes de vos baies supplémentaires et les condenser en une délicieuse tartinade pour votre nourriture.

Recettes à essayer : Confiture de Fraises Chia , Sauce balsamique à l'orange et aux bleuets

# 5 Congelez-les.

Mélangez-les et mettez-les dans des moules à popsicle pour un pop de fruits naturel, ou congelez-les entiers dans des sacs allant au congélateur et conservez-les pour les smoothies.

Recettes à essayer : Sucettes glacées à la framboise et à la crème , Smoothie apaisant aux myrtilles , Yogourt glacé à la mûre et à l'açaï

#6 Faites des cocktails ou des mocktails !

C'est peut-être ma façon préférée d'utiliser des fruits supplémentaires. Mojitos, jus, Sangria, kombucha ou thé – ajouter des fruits à vos boissons est une façon amusante d'utiliser cette abondance.

Recettes à essayer : Latte matcha aux bleuets et à la menthe ou 5 minutes de faux kombucha

Peu importe si vous allez cueillir des fraises, ou tout simplement acheter plus que ce dont vous avez besoin à l'épicerie - ne laissez jamais ces beaux produits se perdre !

(PS. Si vous avez besoin d'un rappel rapide sur la façon de choisir les meilleurs produits, consultez ce guide.)

Suivre!

Au cours des prochains mois, je couvrirai une variété de façons d'être en bonne santé avec un budget limité. Gardez un œil sur ceux-ci et dirigez-vous vers Brewing Happiness pour une inspiration de recettes saines en attendant!