Les serveuses et les serveurs ne peuvent pas recevoir le salaire horaire minimum mandaté par le gouvernement fédéral, comme le font les autres salariés à salaire horaire, mais ils bénéficient d'avantages tels que l'assurance maladie si d'autres travailleurs de la même entreprise sont éligibles. En réalité, le gouvernement fédéral exige que les restaurants étendent les avantages aux serveurs ou courent le risque de violer les lois du travail équitables.
En raison de la différence dans la façon dont les employés donnent des pourboires, comme les serveurs, sont payés par rapport aux autres salariés, il est raisonnable de penser qu'ils n'ont pas droit aux mêmes prestations. Le fait est, les serveuses et les serveurs appartiennent à une catégorie de travail unique. Au lieu de recevoir un salaire horaire minimum, ils reçoivent un montant inférieur d'environ 5 $ l'heure au salaire minimum. C'est parce qu'ils reçoivent des pourboires, et le pourboire est censé combler la différence entre leur salaire de base et le salaire minimum.
Si un restaurant offre des avantages, il ne peut pas discriminer en choisissant qui peut recevoir des prestations et qui ne le peut pas. Pour cette raison, les serveuses et les serveurs ne peuvent se voir refuser des prestations, même s'ils sont payés différemment. La plupart des restaurants et autres établissements de restauration qui embauchent des serveurs le savent. Cependant, si vous travaillez en tant que membre du personnel de service dans un établissement où vous avez été ignoré pour des prestations, vous devez contacter votre service local du travail.
En plus d'appliquer les lois concernant la façon dont les employés au pourboire sont payés, le département américain du Travail veille à ce que certains avantages soient étendus à tous les travailleurs.
Les avantages sociaux les plus courants offerts aux employés sont les régimes de soins de santé. Le département fédéral du travail définit les régimes comme des régimes d'avantages sociaux des employés établis ou maintenus par un employeur ou par une organisation d'employés telle qu'un syndicat, ou les deux, fournir des soins médicaux aux participants ou à leurs personnes à charge directement ou par le biais d'une assurance, remboursement ou autre. Ces régimes sont généralement privés et sont couverts par la Loi sur la sécurité du revenu de retraite des employés (ERISA). C'est l'ERISA qui interdit aux serveuses ou aux serveurs de ne pas avoir la possibilité de s'inscrire au régime de santé d'une entreprise.
L'Employee Benefits Security Administration (EBSA) du département du Travail des États-Unis est responsable de l'administration et de l'application de l'ERISA. Une partie de ses responsabilités consiste à fournir aux employeurs des informations sur les plans de santé, l'assistance à la conformité et les prestataires de services de santé.
Autres bénéfices, comme celles de l'assurance-vie, assurance dépendance, comptes d'assurance médicale, les pensions et les prestations de mieux-être ne sont pas régies par le gouvernement fédéral. Au lieu, elles relèvent d'accords entre un employeur et ses salariés, y compris les serveurs. La National Restaurant Association a ouvert la voie en éduquant les restaurants sur les effets positifs qu'ils peuvent ressentir en ayant des serveurs avec plusieurs options d'avantages à leur disposition.
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