5 façons d'acheter local et d'économiser

Visiter les marchés fermiers en plein air est un excellent moyen de trouver des aliments et des produits locaux.

Vous avez probablement entendu l'expression « acheter local » d'innombrables fois et avez peut-être même vu le slogan apposé sur les vitrines des magasins, mais avez-vous déjà pensé à ce que cela signifie réellement ? Vous achetez local chaque fois que vous achetez quelque chose auprès d'une entreprise indépendante, d'un artisan ou d'une ferme. L'achat local peut souvent vous faire économiser de l'argent car il y a moins de mains impliquées. Par exemple, vous économiserez probablement de l'argent en achetant des haricots verts au stand de produits du coin, car l'agriculteur n'a pas à répartir ses bénéfices entre l'emballeur, le transporteur et les employés de l'entreprise et du magasin comme le font les chaînes de supermarchés.

L'achat local peut également donner un coup de pouce économique à votre communauté. En fait, la New Economics Foundation a constaté que lorsque les gens achètent localement, deux fois plus d'argent reste dans la communauté par rapport aux régions où les gens achètent davantage de biens importés et hors de l'État. Ainsi, pendant que vous faites une bonne affaire sur quelque chose, vous faites aussi de bonnes choses pour votre communauté, et c'est définitivement une affaire que vous ne devriez pas laisser passer !

Lisez la page suivante pour savoir quel type de chaînes de magasins proposent souvent des produits locaux.

5 : Rechercher des produits locaux dans les chaînes d'épicerie

Certaines épiceries ont des sections spéciales qui contiennent des aliments cultivés dans votre communauté. Vous pouvez trouver de tout, des fruits, des légumes et des produits de boulangerie à la viande et aux produits laitiers. Puisqu'il est moins cher pour l'épicier d'acheter les aliments directement auprès du vendeur, vous pouvez économiser de l'argent. De plus, étant donné que les marchandises sont plus proches du point de vente, les frais de transport sont moins chers et il y a moins de revenus gaspillés pour des aliments avariés.

L'une des meilleures façons de trouver des aliments locaux est de regarder sur l'étiquette pour voir s'ils notent un lieu d'origine spécifique. N'hésitez pas non plus à demander aux employés du magasin d'où viennent certaines choses. S'ils ne sont pas sûrs, ce n'est probablement pas local. Si vous connaissez une ferme dans votre région, vous pouvez également vérifier auprès de quelqu'un qui y travaille pour voir s'il vend ses produits dans des chaînes d'épiceries. Vous pouvez alors faire un point pour soutenir l'entreprise pendant que vous faites vos achats habituels.

4 :Ne mangez que des fruits et légumes de saison

Traiter avec des fournisseurs locaux est un excellent moyen d'obtenir des produits frais et abordables.

Manger des fruits et légumes de saison est l'un des meilleurs moyens de s'assurer que vous achetez local, car ils sont très probablement cultivés dans une ferme voisine. De plus, les produits de saison sont beaucoup moins chers que les variétés hors saison, qui sont souvent expédiées d'autres États et même de pays.

Il suffit d'un peu de recherche pour savoir quels produits sont disponibles en saison dans votre région. Certaines fermes de votre communauté pourraient même vous permettre de venir cueillir vos propres produits à un prix inférieur à celui que vous paieriez à votre épicerie ou à votre marché de producteurs. C'est un excellent moyen d'avoir les aliments les plus frais et les plus délicieux chez vous en toute saison.

3 :Visitez un marché fermier

Selon le département américain de l'Agriculture, il existe plus de 7 000 marchés de producteurs à travers le pays. C'est une idée fausse courante que ces marchés ne vendent que des produits - en fait, beaucoup d'entre eux présentent des entreprises locales. Vous pouvez acheter des objets artisanaux tels que de la poterie, des bijoux, des produits de boulangerie et même des vêtements. Dans la plupart des cas, vous achetez directement auprès des artisans eux-mêmes. De ce fait, ils peuvent vendre leurs produits à bas prix puisqu'ils n'ont pas à payer d'intermédiaire. La plupart auront des cartes de visite avec une adresse ou un site Web, il devrait donc être facile d'acheter à nouveau chez eux, même si leur place au marché des fermiers ne dure pas.

2 :Rejoignez une coopérative ou un club d'achat d'aliments

Une coopérative est une organisation formée par des personnes qui se réunissent pour un avantage partagé. Les coopératives liées à l'alimentation se présentent sous deux formes différentes :les épiceries coopératives et les clubs d'achat d'aliments. Une épicerie coopérative appartient collectivement à ses membres, et elle peut être ouverte ou fermée, ce qui signifie qu'elle est ouverte au public ou que seuls les membres sont autorisés à y faire leurs courses. Généralement, n'importe qui peut devenir membre en payant une petite cotisation.

La forme la plus courante de coopérative est un club d'achat d'aliments, qui est un groupe occasionnel d'amis, de voisins et de familles qui utilisent leur pouvoir d'achat collectif pour acheter de la nourriture en vrac auprès de différentes organisations alimentaires locales. Les membres soumettent leurs commandes au coordinateur du club, qui passe la commande groupée. Une fois la nourriture reçue, les marchandises sont séparées dans chaque commande individuelle ou divisées également entre les membres. Vous pouvez généralement faire une bonne affaire en achetant des clubs, car vous achetez de la nourriture en vrac à un prix beaucoup plus bas.

1 :Achetez dans une boulangerie locale

Que vous recherchiez des sucreries, des pâtisseries, des bagels ou du pain, vous êtes sûr de trouver quelque chose d'abordable et savoureux à votre boulangerie locale.

Vous pouvez obtenir une délicieuse collation et aider votre communauté en achetant des produits de boulangerie dans une boulangerie locale. Mieux encore, de nombreuses petites boulangeries familiales achètent des ingrédients et divers produits auprès d'autres entreprises locales. Ils le font non seulement pour soutenir d'autres petites entreprises de la communauté, mais parce que c'est moins cher. Par exemple, la boulangerie locale en bas de la rue achètera probablement ses myrtilles directement d'une ferme voisine parce que c'est plus facile et plus rentable. Ces économies sont ensuite répercutées sur vous, le client.

Cependant, vous ne verrez probablement pas une énorme différence de prix entre votre boulangerie locale (ou toute autre petite entreprise communautaire) et une grande chaîne de magasins. Comme nous l'avons mentionné précédemment, il est parfois difficile pour les artisans locaux de rivaliser avec les grandes entreprises et les entreprises étrangères. Cependant, l'achat de produits fabriqués localement vous fera souvent économiser de l'argent, qui s'accumule avec le temps. Et si rien d'autre, vous pouvez toujours vous sentir bien de contribuer à votre communauté, quel que soit le montant que vous économisez.