Qu'est-ce qu'il ne faut pas acheter en gros ?

L'achat de certains articles en gros peut vous faire économiser de l'argent, mais certains, comme les produits frais, ne sont tout simplement pas destinés à être surdimensionné. Voir plus de photos de shopping vert.

C'est une proposition d'économie d'argent qu'il est difficile de laisser passer :acheter des produits d'épicerie et d'autres produits de base en vrac afin de payer moins cher pour ces articles à long terme. Et il est vrai que vous pouvez réaliser de sérieuses économies en achetant des articles en vrac dans les magasins-entrepôts du club ou en faisant des stocks lorsque les articles sont en vente dans les destinations de vente au détail habituelles. Les clubs-entrepôts comme Costco maintiennent des marges bénéficiaires d'environ 8 à 14 %, par opposition aux marges de 20 à 40 % des chaînes d'épicerie traditionnelles [source :Warehouse Club Focus]. Mais il y a quelques bonnes règles à garder à l'esprit lorsque vous faites des achats en gros, pour vous assurer que vous ne finissez pas par gaspiller de l'argent, au lieu de l'économiser.

• Soyez conscient des problèmes de stockage. Cette offre exceptionnelle que vous venez d'obtenir sur une caisse de papier toilette peut ne pas sembler si pratique lorsque vous ne trouvez pas de place pour cela dans votre placard.
• Si vous dépensez de l'argent pour quelque chose que vous n'utilisez pas normalement ou dont vous n'avez pas vraiment besoin, vous n'économisez pas d'argent en l'achetant en gros. Cela n'a aucun sens d'acheter un pack de 12 de moutarde de Dijon, même si c'est extrêmement bon marché, si vous avez la même bouteille dans votre réfrigérateur depuis un an.
• N'achetez pas une marque particulière ou une variété de produit en gros si vous ne la connaissez pas. S'il s'avère qu'il ne correspond pas à votre marque préférée, c'est de l'argent perdu.
• Aliments périssables sont généralement de mauvais investissements pour les achats groupés. À moins que vous n'ayez une grande famille, que des invités ne viennent en ville ou que vous n'ayez simplement une forte envie de bananes, vous ne pourrez peut-être pas épuiser votre stock avant qu'il ne se gâte.
• Assurez-vous que vous payez réellement moins. Il peut être difficile de comparer les prix dans les magasins-entrepôts. Pensez donc à emporter avec vous une liste de prix de votre épicerie habituelle, juste pour vous assurer de payer moins cher à l'unité.

Sur la page suivante, nous énumérerons certains articles spécifiques qui peuvent sembler être un bon investissement pour les achats en gros, mais qui présentent des inconvénients inattendus.

Articles spécifiques que vous ne devriez pas acheter en gros

Les noix ont une forte teneur en huile et ranciront en quelques mois seulement.

Ces articles en vrac peuvent sembler être de bons investissements à l'époque, mais ils n'auront pas autant de valeur à long terme que vous ne le pensez.

• Noix :Vous pourriez penser que les noix peuvent rester dans le garde-manger pendant des mois, voire des années, sans se gâter. Mais les noix sont en fait très riches en huile. Et bien que ces huiles fassent des noix une source saine de graisses insaturées, elles signifient également que les noix vont rancir dans les quatre mois (six mois si elles sont dans leur coquille) [source :Conseils sur la durée de conservation].
• Riz complet :Comme les noix, le riz brun a une forte teneur en huile car, contrairement au riz blanc, le riz brun a encore le germe attaché. C'est ce qui le rend brun et généralement plus sain que son homologue blanc, mais aussi plus périssable. N'achetez pas plus de riz brun que vous ne pouvez en utiliser en six mois environ [source :Conseils sur la durée de conservation].
• Huile de cuisson :Si les noix et le riz brun se gâtent rapidement à cause de leur forte teneur en huile, vous pouvez parier que l'huile pure se détériorera rapidement pour la même raison. L'huile de cuisson se détériore dans un délai d'un à trois mois après son ouverture [source :Conseils sur la durée de conservation]. Ainsi, les bidons d'huile d'un gallon peuvent être un bon investissement si vous prévoyez de faire beaucoup de friture, mais sinon, restez à l'écart.
• Épices : Les petits pots d'épices peuvent être chers, tandis que les grands pots peuvent être très bon marché en comparaison. Mais ces épices en vrac ne valent vraiment la peine d'être achetées que pour les restaurants ou les professionnels de la restauration. Parce que les épices perdent leur saveur avec le temps, vous devrez les rafraîchir dans environ six mois [source :Fiegerman].
• Javel  :L'eau de Javel perd de sa puissance en seulement six mois environ, de sorte que la plupart des ménages n'utiliseront probablement pas plus d'un gallon typique avant que son pouvoir nettoyant ne disparaisse [source :Lieberman].
• Pain  :À moins que vous n'ayez une grande famille ou que vous ne fassiez le plein de glucides pour un grand marathon, vous investissez davantage dans les moisissures que dans les déjeuners bon marché.
• Bonbons  :Même si vous trouvez des offres sur les bonbons et autres grignotines en vrac, le fait d'en avoir autant sous la main peut augmenter la tentation de trop manger.