Avis HelloFresh :Un service de livraison de repas en vaut-il la peine ?

"Hey, " Kim a dit un jour la semaine dernière alors qu'elle partait pour le travail. « Il y a un colis qui arrive aujourd'hui de l'un des médecins avec qui je travaille. Pour remercier tous ses hygiénistes, il nous envoie un essai de HelloFresh.

« Qu'est-ce que HelloFresh ? » J'ai demandé.

« C'est un service de livraison de repas, ", a déclaré Kim. "De toute façon, ce serait bien si vous pouviez apporter le paquet et mettre la nourriture dans le réfrigérateur. Et ce serait encore mieux si vous prépariez l'un des repas du dîner !

Je l'ai embrassée au revoir, puis vite oublié ce qu'elle m'avait dit. (C'est normal pour le cours.)

Comment fonctionne HelloFresh ?

Cet après-midi, quand je suis revenu de promener le chien, un paquet de HelloFresh attendait sur le porche. Je l'ai pris à l'intérieur pour l'ouvrir. La boîte contenait trois sacs en papier brun, chacun avec un repas différent de HelloFresh.

"Oh oui, " Je pensais. « Je suis censé préparer le dîner avec l'un d'eux. Je me demande ce qu'ils sont.

J'ai ouvert le sac étiqueté Pineapple Poblano Beef Tacos. À l'intérieur se trouvait une carte de recettes illustrée et un ensemble d'ingrédients pré-mesurés. « Cela semble assez simple, " dis-je au chien. Tahleuqah m'a juste regardé comme si j'étais censé la nourrir. Ce chien est toujours prêt à manger.

Quand Kim est rentré du travail, J'ai fait les tacos. Ils étaient incroyable . Je ne plaisante pas. Ils étaient délicieux. (Le chien est d'accord.) "Tu sais, J'aurais dû prendre des photos en cours de route, " J'ai dit à Kim. «Je devrais écrire à ce sujet sur Get Rich Slowly.

"Bien, tu pourras toujours nous refaire le dîner demain soir, " elle a dit. Alors je l'ai fait. Et cette fois, je fait prendre des photos.

Pour le deuxième tour, le chien et moi avons préparé du poulet au miel. Voici le sachet et la fiche recette :

Voici les ingrédients de l'intérieur du sac et de l'autre côté de la fiche de recette (avec les instructions réelles) :

Voici une partie de ma préparation de repas:

Et voici le produit final :

« Tu sais quelle est ma partie préférée de tout ça ? » demanda Kim alors que je lui servais le dîner. « C'est que vous pouvez utiliser le sac en papier pour jeter vos déchets pendant que vous préparez le repas. » (Je suis un peu désordonné dans la cuisine.) Le chien avait l'air blessé. Elle est toujours heureuse de nous aider à éliminer les déchets de la cuisine.

Bien qu'ils ne soient pas aussi délicieux que les tacos, le poulet était encore très bon. Et simple. (Les fiches de recettes HelloFresh estiment 20 à 30 minutes de temps de préparation ; pour moi, c'était plus comme 30-45 minutes. Mais alors je suis toujours lent dans la cuisine.)

Combien coûte HelloFresh ?

« Combien cela a-t-il coûté ? » J'ai demandé.

"Je ne suis pas sûr, " elle a dit. « Le médecin a payé. Mais je pense que c'est quelque chose comme 20 $ par repas. Donc, puisqu'il nous a envoyé trois repas, c'est environ 60 $ pour la semaine.

« Cela semble cher, " J'ai dit. « Je devrais rechercher les chiffres. » Donc, comme un bon nerd d'argent, c'est exactement ce que j'ai fait.

D'abord, J'ai consulté le site Web HelloFresh pour savoir combien coûte le service. Il y a trois plans - Veggie, Classique, et Famille - chacun avec des coûts similaires.

• Plan Veggie :trois recettes par semaine à 9,99 $ par portion.
• Forfait Classique :deux au choix, Trois, ou quatre recettes par semaine à 9,99 $ par portion. Si vous choisissez le forfait pour quatre personnes, votre seule option est de trois recettes par semaine. Si vous choisissez deux recettes par semaine en formule deux personnes, il y a des frais de livraison de 7,99 $.
• Plan familial :deux ou trois recettes par semaine à 8,74 $ la portion.

En d'autres termes, HelloFresh coûte entre 9 $ et 10 $ par personne et par repas. C'est beaucoup moins cher que de manger au restaurant, évidemment, mais c'est plus cher que les repas à domicile normaux. Ou est-ce? J'ai décidé d'approfondir les chiffres.

Au cours des quatre premiers mois de 2018, J'ai dépensé en moyenne 477,33 $ par mois pour l'épicerie et 332,01 $ par mois pour les restaurants. C'est un total de 809,34 $ par mois en nourriture. Compte tenu de 90 repas dans un mois typique, mes dépenses alimentaires s'élèvent en moyenne à 8,99 $ par repas. Sacrés les chats !

C'est vrai :mes dépenses alimentaires mensuelles moyennes sont presque identiques au coût d'abonnement à HelloFresh. De cette perspective, un service de livraison de repas semble être une bonne affaire.

« Mais et si je faisais simplement mes propres versions des recettes HelloFresh ? » Je me demandais. « Quels seraient mes coûts alors ? »

Armé de la carte de recette Poulet au miel, J'ai fait un voyage au Wal-Mart local. J'ai parcouru les allées, prix des ingrédients individuels.

D'après mes calculs, cela m'aurait coûté 6,10 $ pour acheter les ingrédients nécessaires pour le repas. (Cela compte seul les quantités dont j'aurais besoin pour ce repas spécifique, pas l'ail supplémentaire, riz, poulet, etcetera avec lequel je finirais.) Cela fait un total de 3,05 $ par personne et par repas contre 9,99 $ par personne et par repas.

De cette perspective, HelloFresh n'est pas une si bonne affaire. Si j'étais abonné, ce repas m'aurait coûté plus de trois fois ce que je pouvais payer pour les ingrédients chez Wal-Mart.

HelloFresh en vaut-il la peine ?

Je vais t'avouer:Autant que je voulais ne pas comme HelloFresh…Je l'ai aimé. Beaucoup. Les repas sont sympas, délicieux, et pratique. D'après ce que je peux dire, voici les avantages d'un service de livraison de repas comme celui-ci :

• Les ingrédients sont mesurés avec précision afin qu'il y ait non déchets. (C'est un énorme avantage. Si je faisais la recette de poulet moi-même, par exemple, que ferais-je du gros contenant de bouillon de poulet qu'il me resterait ?)
• Il est facile de suivre les calories. Chaque envoi comprend des informations nutritionnelles détaillées, tout comme vous le trouverez sur les aliments préemballés en magasin.
• Les repas sont relativement sains. (De ma perspective, ils sont en très bonne santé; Kim pense qu'ils ne le sont que modérément.)
• Les trois recettes que nous avons essayées étaient toutes délicieuses. Cela dit, toutes les recettes HelloFresh sont disponibles gratuitement sur leur site Web.
• Les plats étaient relativement faciles à préparer. Il y a eu quelques fois où j'ai pensé que les choses n'étaient pas claires, mais comme je l'ai mentionné plus tôt, Je suis un peu lent en cuisine.
• Faire ces repas est un excellent moyen d'apprendre de nouvelles compétences culinaires. Après avoir fait le glaçage au poulet, par exemple, J'ai l'impression que je pourrais créer d'autres glaçures similaires.

En réalité, Je n'ai que de bonnes choses à dire sur l'ensemble de l'expérience HelloFresh avec une exception évidente :le prix.

Mais voici le truc :les repas étaient de meilleure qualité que ce que nous mangeons habituellement à la maison. Et ils sont beaucoup moins chers que ce que nous payons pour manger au restaurant. Nous n'avons pas mangé à l'extérieur une seule fois la semaine dernière. (Réellement, nous sommes allés deux semaines sans manger au restaurant, ce qui doit être un nouveau record pour nous.)

Je n'ai pas du tout l'impression que les prix HelloFresh sont scandaleux. Ils ne sont tout simplement pas frugaux. Donc, Je ne vois pas comment recommander un service de livraison de repas à une famille avec un budget limité ou à quelqu'un qui fait déjà beaucoup de cuisine et sait comment coordonner des plans de repas. D'autre part, HelloFresh pourrait être une excellente option pour les personnes qui pourraient autrement dépenser beaucoup en nourriture.

Quant à nous ? À ce point, nous ne prévoyons pas de devenir des abonnés HelloFresh réguliers… mais nous ne l'avons pas exclu non plus. Bien que je sois lent et incertain en tant que chef, J'adore cuisiner. Au lieu d'utiliser HelloFresh, Je pense que je vais faire un effort pour préparer plus de repas à la maison au cours des prochains mois, des repas qui sont ne pas d'une boîte. Si ça ne marche pas ? Et si mes dépenses de 8,99 $ par repas ne baissent pas ? Bien, alors HelloFresh est une excellente option.