Secteur agroalimentaire

Qu'est-ce que l'agro-industrie?

L'agro-industrie est le secteur commercial qui englobe l'agriculture et les activités commerciales liées à l'agriculture. Il s'agit de toutes les étapes nécessaires à l'envoi d'un produit agricole sur le marché, à savoir la fabrication, En traitement, et diffusion. Cette industrie est une composante importante de l'économie des pays disposant de terres arables puisque les produits agricoles peuvent être exportés.

L'agrobusiness traite les différents aspects de l'élevage des produits agricoles comme un système intégré. Les agriculteurs élèvent des animaux et récoltent des fruits et légumes à l'aide de techniques de récolte sophistiquées, y compris l'utilisation du GPS pour diriger les opérations. Les constructeurs développent des machines de plus en plus performantes et capables de se conduire elles-mêmes. Les usines de transformation déterminent la meilleure façon de nettoyer et d'emballer le bétail pour l'expédition. Bien qu'il soit peu probable que chaque sous-ensemble de l'industrie interagisse directement avec le consommateur, chacun se concentre sur un fonctionnement efficace afin de maintenir des prix raisonnables.

Points clés à retenir

• L'agro-industrie est une combinaison des mots « agriculture » ​​et « entreprise » et fait référence à toute entreprise liée à l'agriculture et aux activités commerciales liées à l'agriculture.
• L'agrobusiness implique toutes les étapes nécessaires pour envoyer un produit agricole sur le marché, à savoir la fabrication, En traitement, et diffusion.
• Les entreprises de l'industrie agroalimentaire englobent tous les aspects de la production alimentaire.
• Le changement climatique a exercé une pression croissante sur de nombreuses entreprises du secteur agroalimentaire pour qu'elles s'adaptent avec succès aux changements à grande échelle des conditions météorologiques.

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Comprendre l'agro-industrie

Les forces du marché ont un impact significatif sur le secteur agroalimentaire, tout comme les forces naturelles, comme les changements dans le climat de la terre.

• Les changements dans le goût des consommateurs modifient les produits cultivés et élevés. Par exemple, un changement de goût des consommateurs par rapport à la viande rouge peut entraîner une baisse de la demande - et donc des prix - pour le bœuf, tandis que la demande accrue de produits peut modifier le mélange de fruits et légumes que les agriculteurs cultivent. Les entreprises incapables d'évoluer rapidement en fonction de la demande intérieure peuvent chercher à exporter leurs produits à l'étranger. Si cela échoue, ils peuvent ne pas être en mesure de rivaliser et de rester en affaires.
• Le changement climatique a exercé une pression croissante sur de nombreuses entreprises du secteur agro-alimentaire pour qu'elles restent pertinentes, et rentable, tout en s'adaptant aux menaces posées par les changements à grande échelle des conditions météorologiques.

Les défis de l'agro-industrie

Les pays dotés d'industries agricoles sont confrontés à des pressions constantes de la concurrence mondiale. Des produits tels que le blé, maïs, et le soja ont tendance à être similaires dans différents endroits, en faire des marchandises. Rester compétitif oblige les agro-industries à fonctionner plus efficacement, qui peuvent nécessiter des investissements dans les nouvelles technologies, de nouvelles façons de fertiliser et d'arroser les cultures, et de nouvelles façons de se connecter au marché mondial.

Les prix mondiaux des produits agricoles peuvent changer rapidement, faire de la planification de la production une activité compliquée. Les agriculteurs peuvent également être confrontés à une réduction des terres utilisables à mesure que les zones suburbaines et urbaines s'étendent dans leurs régions.

Utilisation des nouvelles technologies

L'utilisation de nouvelles technologies est vitale pour rester compétitif dans le secteur agroalimentaire mondial. Les agriculteurs doivent réduire les coûts des cultures et augmenter le rendement par acre carré pour rester compétitifs.

La nouvelle technologie des drones est à la pointe de l'industrie. Un article publié en 2016 par le Massachusetts Institute of Technology (MIT) a identifié Six façons dont les drones révolutionnent l'agriculture . Ces techniques, y compris l'analyse du sol et du terrain, plantation, et suivi des cultures, sera essentiel pour améliorer les rendements des cultures et faire avancer le secteur agroalimentaire.

Les principaux domaines de préoccupation pour l'utilisation de la technologie des drones restent la sécurité des opérations de drones, problèmes de confidentialité, et les questions de couverture d'assurance.

Exemples d'agro-industrie

Parce que l'agro-industrie est une vaste industrie, il intègre un large éventail d'entreprises et d'opérations différentes. Les agro-industries comprennent les petites exploitations familiales et les producteurs alimentaires jusqu'aux conglomérats multinationaux impliqués dans la production alimentaire à l'échelle nationale.

Quelques exemples d'agro-industries incluent les producteurs de machines agricoles tels que Deere &Company, les fabricants de semences et de produits agrochimiques tels que Monsanto, des entreprises de transformation alimentaire telles que Archer Daniels Midland Company, ainsi que les coopératives agricoles, entreprises agrotouristiques, et fabricants de biocarburants, aliments pour animaux, et autres produits connexes.