Cuisiner des repas internationaux avec un petit budget

Bienvenue à nouveau dans la collaboration entre Mint et Brewing Happiness. Je suis Haley, la fille derrière Brewing Happiness - un blog sur la célébration des petits choix sains que nous faisons dans nos vies, complet avec des recettes pour tout le monde! Je suis là pour vous donner des conseils pour vivre une vie saine, vie heureuse sur un budget.

Lorsque vous vous ennuyez dans la cuisine, les repas internationaux peuvent vous sauver la vie. Ils fournissent des combinaisons de saveurs uniques et transportent votre palette dans une nouvelle région du monde. Plus, avec autant de blogs culinaires sur Internet, trouver des recettes internationales est plus facile que jamais !

L'inconvénient des plats internationaux est que nous n'avons souvent pas beaucoup d'ingrédients que ces recettes demandent. Ils nous obligent donc à investir dans de nouveaux ingrédients que nous pouvons ou non utiliser à nouveau. Je suis là pour aider à éviter cela. Il y a des choses faciles, trucs et astuces que je peux vous fournir qui rendront la cuisine internationale abordable pour vous !

Comment rendre la nourriture internationale abordable

#1 Démarrez au niveau régional.

N'achetez pas de nourriture internationale AJOUTER. Si vous investissez dans des ingrédients uniques pour un repas méditerranéen, ne préparez pas de nourriture japonaise le lendemain soir. Au lieu, essayez de trouver plusieurs plats de la même région qui utilisent certains des mêmes ingrédients. Préparez 2 ou 3 de ces plats au cours d'une semaine. Par ici, vous pouvez vous empêcher de n'utiliser qu'une seule fois une nouvelle épice ou une nouvelle sauce et de jeter l'argent que vous y avez dépensé.

#2 Construisez votre armoire à épices.

Si vous n'avez que du sel et du poivre dans votre armoire, commencez par construire une solide armoire à épices de base. Je suggère d'avoir toujours cumin, cannelle, coriandre, poudre de chili, paprika, Safran des Indes, origan et basilic comme socle. De là, vous pouvez ajouter à votre armoire avec chaque nouvelle recette que vous essayez. Je trouve que l'achat en gros est le moyen le plus rentable d'acheter des épices, même si cela nécessite un coût initial plus élevé. Nuts.com et Frontier Co-Op sont mes deux endroits préférés pour acheter des épices en vrac, Mountain Rose Herbs est idéal pour les herbes et les fleurs, et Spicely est idéal pour acheter une petite quantité d'une épice particulière.

#3 Faites vos achats sur les marchés internationaux.

Lorsque vous recherchez des ingrédients de spécialité pour un plat international, faire des achats sur un marché international peut vous faire économiser de l'argent. Vous pourrez trouver des ingrédients pour votre recette japonaise plus facilement sur un marché asiatique que dans votre épicerie habituelle.

#4 Choisissez des recettes avec des produits de saison.

Cuisiner avec des produits de saison vous fera économiser de l'argent. Donc, si vous investissez déjà dans les épices internationales, sauces, et d'autres ingrédients, ne gaspillez pas votre argent en réalisant une recette avec des produits hors saison.

#5 Faites des sauces à la maison.

Je vous encourage au moins à évaluer ce qu'il en coûterait pour faire une sauce ou une marinade à la maison par rapport à l'achat d'une boîte ou d'un bocal. Habituellement, vous obtiendrez une meilleure qualité, quantité plus élevée et version plus saine si vous le faites vous-même.

# 6 N'achetez pas quelque chose que vous n'utiliserez plus jamais.

Combien de fois avez-vous acheté un pot de 7 $ de quelque chose et en avez-vous utilisé 1 cuillère à café ? seulement pour le laisser reposer dans votre réfrigérateur pendant des années ? Ne fais pas ça. C'est en partie pourquoi je recommande de faire plusieurs recettes d'une certaine région. Utilisez ce que vous achetez, en faisant plus d'un plat avec l'ingrédient. Votre investissement en vaut la peine !

Repas d'inspiration asiatique :

• Salade de sushis déconstruite
• Bol de poulet teriyaki sans viande 30 minutes
• Sauce Teriyaki facile et saine
• Ramen végétarien aux carottes et aux nouilles

Repas d'inspiration latine :

• Paella végétarienne suprême
• Tacos de maïs de rue aux pois chiches
• Ricotta Huevos Rancheros
• Pain aux tomates espagnoles grillées

Repas d'inspiration méditerranéenne :

• Wraps gyroscopiques sans viande
• Poêlée déjeuner au yogourt et aux œufs aux épices méditerranéennes

Repas inspirés des Caraïbes :

• Sandwich Tropical Jerk Chick'n

Repas inspirés du Sud :

• Crevettes BBQ &Gruau de Fromage
• Tacos de pommes de terre BBQ au Texas et tempeh
• Biscuits sains au babeurre du sud
• Fèves au lard du sud

Repas d'inspiration indienne :

• Pois chiches masala avec riz à la noix de coco
• Curry de pois chiches doux à la noix de coco
• Brochettes de poulet masala au four

Repas d'inspiration italienne :

• Pâtes à la courge Caprese
• Pizza au pesto de champignons marinés

Suivre!

Au cours des prochains mois, je couvrirai une variété de façons d'être en bonne santé avec un budget limité. Gardez un œil sur ceux-ci et dirigez-vous vers Brewing Happiness pour une inspiration de recettes saines en attendant!