Le guide familial d'un mois national de la nutrition bon marché

L'idée d'une famille assise consciencieusement tous les soirs à la table de la cuisine peut sembler appartenir au passé. Manger des repas sains ensemble est souvent difficile à réaliser pour les familles occupées. Mais si la famille Obama peut le faire, vous aussi !

Pourquoi ne pas transformer le défi de manger sainement avec un budget limité en une opportunité de passer du bon temps en famille ? Voici cinq façons dont votre famille peut célébrer avec de meilleurs repas à moindre coût :

1) Élaborez un plan de repas sain.

Abordez vos repas comme un budget familial. Commencez chaque mois en vous asseyant ensemble pour faire un plan de repas pour le mois. Les enfants peuvent participer à la sélection de recettes qui ont l'air bonnes et être responsables de la préparation de leurs choix.

Réfléchissez à des façons de vous assurer d'en avoir pour votre argent. Si une recette nécessite un ingrédient moins cher à acheter en gros, trouvez quelques autres recettes que vous pouvez préparer pour utiliser le surplus.

Voici quelques bons blogs avec des idées de repas bon marché et sains pour vous aider à démarrer :

• Octets de budget
• Sans gluten à prix mini
• La pauvre fille mange bien
• Maman gourmande à petit budget

2) Économisez de la pâte avec de la pâte maison.

Faire son pain soi-même est beaucoup moins cher que de l'acheter en magasin. Il en va de même pour la préparation de pizzas maison et d'un certain nombre d'autres aliments et ingrédients que vous achetez probablement régulièrement.

Pensez aux choses que vous mangez tout le temps et que vous utilisez régulièrement dans vos recettes. Lequel d'entre eux votre famille peut-elle commencer à préparer à la maison ? Cultiver vos propres herbes est assez facile dans la plupart des climats et relativement bon marché. Des articles comme les pâtes, le bouillon de légumes et le houmous peuvent tous être fabriqués à la maison pour moins cher. La principale raison pour laquelle la plupart des gens achètent ces choses préparées à l'avance est le temps. Si vous transformez la fabrication de pâtes maison en une activité familiale (peut-être enfilez-vous du Louis Prima et mettez des accents italiens au fromage), le temps sera bien dépensé.

3) Rendez les lundis sans viande.

La viande est chère et les gens ont tendance à en manger plus qu'ils n'en ont besoin. Cela signifie que manger un peu moins de viande peut aider votre budget et votre santé.

Réduire la consommation de viande ne doit pas nécessairement ressembler à un sacrifice. Consacrez un jour ou deux par semaine à l'absence de viande en famille et vous trouverez de nombreuses recettes végétariennes que vous apprécierez. Assurez-vous d'opter pour des recettes saines à forte teneur en légumes, au lieu de simplement remplacer un steak par des sandwichs au fromage grillé (bien que l'ajout d'une soupe aux tomates et d'éléments végétariens à ces sandwichs puisse en faire une meilleure option)

Faites-en un défi pour les enfants :comment pouvez-vous rendre certains de vos plats préférés végétariens ? Dans quels plats pouvez-vous ajouter des champignons ou des aubergines pour la viande ?

4) Apportez votre lunch.

Il est généralement plus facile de manger sainement lorsque vous cuisinez vous-même, et la nourriture que vous préparez à la maison coûtera presque toujours moins cher que les options de repas à la cafétéria de l'école ou dans les restaurants à proximité de votre travail. Chaque membre de la famille peut en bénéficier. Commencez à préparer un déjeuner à emporter à l'école et au travail chaque jour.

Intégrez les paniers-repas à votre rituel du dîner. Les nuits que vous avez réservées pour cuisiner ensemble, cela devrait être facile. Même pour les autres nuits, assurez-vous de consacrer quelques minutes le soir à préparer vos déjeuners pour le lendemain. Pour rendre le processus encore plus facile, pensez aux repas que vous pouvez inclure dans votre plan de repas sains au début du mois et qui fonctionnent bien comme restes de panier-repas. Doublez ou triplez les recettes pour qu'elles vous durent quelques jours.

5) Remplacez les collations transformées par des légumes.

Les collations fonctionnent mieux si elles sont faciles. S'il y a le choix entre un sac de croustilles et des légumes qui doivent être hachés ou assemblés en salade, les croustilles gagneront probablement. Alors coupez ces frites de votre liste d'épicerie et choisissez un jour pour désigner votre jour de magasinage et de hachage pour préparer les légumes ensemble pour les collations.

Vous pouvez donner à ces légumes un attrait supplémentaire avec des trempettes délicieuses et saines. La salsa est un standard bourré d'antioxydants, facile et bon marché.

Voici quelques autres idées que j'ai faites personnellement et dont je peux témoigner (toutes bonnes pour le lundi sans viande) :

• Trempette végétarienne épicée aux haricots
• Trempette Garbanzo au pesto
• Purée de haricots blancs

Profitez cette année d'un Mois national de la nutrition plus familial !