Recette du Super Bowl bon marché :Chili à la dinde à la mijoteuse

Invitez le gang à manger un grand bol de chili à la dinde copieux. Servir avec une cuillerée de crème sure, du fromage à la mexicaine et de la coriandre.

INGRÉDIENTS

• 1½ lb de dinde hachée
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon finement haché
• 1 cuillère à soupe d'ail haché
• 1 cuillère à soupe de cumin moulu
• 2 cuillères à café d'origan séché
• 1 cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de poivre
• 1 boîte de tomates (28 oz) avec leur jus
• 1 boîte (10,75 oz) de bouillon de poulet
• 2½ tasse de haricots cannellini en conserve, égouttés et rincés
• 1 petite boîte de piments verts hachés, égouttés
• 1 poivron vert, tranché fin
• 1 tasse de fromage râpé à la mexicaine
• Crème sure (facultatif)
• Salsa (facultatif)
• Coriandre hachée (facultatif)

ITINÉRAIRES

1. Dans une grande poêle, faire sauter la dinde dans 2 cuillères à soupe d'huile pendant environ 5 minutes, en brisant la dinde avec une fourchette pendant la cuisson. Vidanger le liquide. Transférer la dinde dans une mijoteuse.
2. Dans le reste de l'huile, faire revenir l'oignon pendant 4 minutes. Ajouter l'ail, le cumin, l'origan, le sel et le poivre. Faire revenir 1 minute. Ajouter les tomates et le bouillon; laisser mijoter environ 5 minutes. Incorporer les haricots.
3. Verser sur la dinde dans la mijoteuse. Bien mélanger. Cuire à Low pendant 6 heures.
4. Incorporer les piments, le poivron et le fromage. Cuire, à découvert, pendant 15 minutes à puissance élevée. Verser dans des bols; servir avec de la crème sure, de la salsa et de la coriandre.