20 repas faciles et économiques

Des repas économiques - oui, même ceux que vous cuisinez - peuvent être délicieux et facile, en plus d'être rentable. Et voici vingt idées de dîner bon marché de vraies personnes comme preuve.

1. Poulet à la mijoteuse

Le repas ultime facile et riche en protéines :mélangez les poitrines de poulet dans votre mijoteuse avec un pot de salsa et réglez à feu doux pendant 6 à 8 heures, ou jusqu'à ce que le poulet se déchiquette facilement avec une fourchette. Mangez-le sans glucides avec du citron vert frais et de la coriandre, ou servez-le avec du riz et des haricots.

2. Enchiladas faciles

Utilisez du poulet rôti du magasin pour ces enchiladas faciles que vous pouvez congeler et conserver pour plus tard. Mélanger le poulet avec un peu d'assaisonnement pour tacos, de la sauce enchilada, du fromage, des haricots noirs et du maïs, rouler dans des tortillas et cuire au four. Mangez-le maintenant ou congelez-le pour plus tard et vous avez un délicieux dîner simple et économique. Voir la recette.

3. Pâtes en une casserole avec ricotta fouettée

Qui n'aime pas un repas agréable à regarder et facile à nettoyer ? Ce beau plat n'utilise qu'une seule casserole :faites revenir de l'ail et des oignons, ajoutez de l'eau et faites cuire les pâtes al dente. Incorporez de la ricotta crémeuse et vous avez votre dîner ! Lisez la recette.

4. Poulet Alfredo

Pour un avant-goût de la cuisine italienne réconfortante, préparez des nouilles linguine, faites cuire une poitrine de poulet et mélangez avec un pot de sauce alfredo. Garnir de parmesan (qui n'aime pas le fromage sur du fromage ?!) et servir avec des haricots verts à côté. Cela peut également être fait comme un gratin de pâtes !

5. Lentilles épicées aux carottes

Ce plat végétarien de budgetbytes regorge de saveurs pour un repas économique. Servez des lentilles économiques et rassasiantes avec un mélange de gingembre, de cannelle et de carottes pour créer un profil de saveurs d'un autre monde.

6. Sloppy Joes

Revisitez vos journées d'enfant avec ce classique des camps d'été. Faites cuire du bœuf haché avec de l'oignon, du ketchup et de la cassonade et servez-le sur des petits pains grillés pour que cette journée ensoleillée se sente comme à la maison. Obtenez la recette.

7. Riz frit au poulet

Nous n'avons rien contre les repas surgelés (ils ont parcouru un long chemin, d'accord ?). Et quand les cases à cocher sont bon marché et faciles, ça ne va pas beaucoup mieux. Essayez le riz frit au poulet surgelé de Trader Joe et réchauffez-le dans une poêle à la maison lorsque vous avez besoin d'un repas rapide et économique. (Vous n'aimez pas le riz frit ? Le sauté est un autre favori du congélateur à la table).

8. Soupe taco au poulet à la mijoteuse

Nous avons beaucoup de recettes de poulet faciles et celle-ci ne vous décevra pas. Appelez ça chili, appelez ça soupe, quelle est la différence de toute façon. Cette recette consiste à mélanger quelques canettes et quelques assaisonnements dans une mijoteuse avec du poulet. À votre retour, le dîner sera prêt !

9. Oeuf dans un nid

Bien qu'il y ait un débat sur le nom exact de ce repas, la préparation est simple :faites un trou au centre d'une tranche de pain - vous pouvez utiliser une tasse pour boucher le trou ou le poignarder avec un couteau. Ensuite, beurrez les deux côtés avant de le placer dans une poêle bien chaude. Cassez un œuf dans le trou. Cuire, puis retourner, puis cuire. Œufs dans un nid est servi !

10. Cuisson aux œufs

Pour un petit-déjeuner portable ou un dîner facile que toute la famille appréciera, fouettez des œufs et la viande cuite, les légumes et le fromage que vous aimez. Verser ensuite le mélange dans des moules à muffins ou un plat allant au four pour faire cuire. Les œufs cuits au four sont sains, portables et faciles à préparer à l'avance.

11. Burritos nus

Si un burrito se précipitait dans votre assiette si vite que l'emballage de la tortilla s'envolait proprement, voici ce que vous obtiendriez :une portion de viande, d'épices, de légumes, de riz et de haricots noirs. Préparez suffisamment de burritos nus pour satisfaire votre ménage le temps de quelques repas, et réduire votre temps en cuisine !

12. Pomme de terre au four avec une torsion

Les pommes de terre sont bon marché, rassasiantes et constituent le repas économique par excellence. Garnissez votre pomme de terre au four de crème sure, de fromage et de ciboulette pour la garder simple et délicieuse, ou essayez le vieux favori britannique pour une variante d'un classique :mélangez le thon, le maïs et la mayonnaise dans un bol, puis servez le mélange sur une pomme de terre au four.

13. Sopa De Ajo

Aussi connu sous le nom de "soupe à l'ail espagnole ", ce dîner économique commence avec du pain rassis - parlez d'étirer un dollar ! Vous pouvez conserver les talons indésirables de vos baguettes au congélateur jusqu'à ce que vous en ayez assez pour la soupe. Vous avez besoin d'environ une demi-livre, en cubes.

Ensuite, faites chauffer une généreuse quantité d'huile d'olive dans une casserole à fond épais. Ajouter les cubes de pain, six à huit gousses d'ail, une cuillère à café de sel et une cuillère à café ou plus de paprika fumé. Remuez fréquemment jusqu'à ce que les cubes de pain soient dorés et grillés et que tout sente bon. Couvrir avec environ huit tasses d'eau ou de bouillon. Porter le tout à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter, couvert, pendant environ 20 minutes.

Pochez un œuf pour chaque personne (soit séparément, soit dans la même casserole si vous avez confiance en votre technique de pocher les œufs). Servir chaque bol de soupe avec un œuf.

14. Chili à la patate douce et à la venaison

Ce repas copieux comprend du gibier haché, des tomates étuvées, des oignons hachés, des patates douces en dés et des épices pour chili. Haricots, facultatif. Vous n'aimez pas la venaison ? Optez plutôt pour du boeuf haché ou de la dinde hachée !

15. Fromage grillé

Qui n'aime pas un fromage grillé ? Pour cette recette familiale, avez-vous même besoin d'une recette? Il suffit de beurrer deux tranches de pain et de coller une tranche de fromage entre elles (côtés beurrés !). Ensuite, préchauffez votre poêle à feu moyen. Déposez votre sandwich dans la poêle et faites griller chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant… et nous pensons que le meilleur côté est d'ajouter un cornichon et de servir le tout avec de la soupe aux tomates.

16. Pâté impérial dans un bol

Encore un vote pour les plats déconstruits ! Ce repas comprend de la saucisse, du chou, une carotte (tranchée ou râpée), du céleri, de l'oignon vert, du gingembre moulu et de la sauce soya. Vous pouvez ajouter un œuf sauté sur le dessus, pour faire bonne mesure.

17. Casserole de feuilletés aux pommes de terre

Cette casserole est la quintessence des recettes de soupers réconfortants :soufflés aux pommes de terre, bœuf haché, soupe à la crème de champignons et fromage. Faites cuire le tout ensemble et plongez dans une tradition classique du Midwest.

18. Dîner sur plaque de cuisson

Ce dîner de poulet sain et facile peut être préparé sur une seule plaque. Placez quelques poitrines de poulet et autant de légumes que possible sur une plaque à pâtisserie. Vaporisez ou badigeonnez d'huile d'olive, saupoudrez de sel, de poivre et d'ail et faites-les rôtir dans votre four. Délicieux .

19. Salade de pois chiches au pesto

Que ce soit pour le dîner ou le déjeuner, vous pouvez préparer cette savoureuse salade en quelques minutes. Incorporer le pesto et la mayonnaise aux pois chiches égouttés et rincés et manger avec des craquelins. À seulement 0,79 $/portion, celui-ci est difficile à battre ! Obtenez la recette.

20. Nouilles Ramen

Le titre de cet article promet des recettes qui ne sont pas des nouilles ramen , et j'ai livré. Pourtant, quel genre de poste budget-manger serait-ce si je n'en incluais pas un seul? Donc, conformément au cliché, voici une variante de YNABer sur la façon de manger des nouilles ramen emballées - omettez le paquet d'assaisonnement, ajoutez des légumes frais et/ou des protéines et quelques traits de sauce soja. Faire revenir jusqu'à cuisson. Mmmmm.

Qu'allez-vous cuisiner ?

Si vous cherchez des moyens d'économiser de l'argent, la nourriture est vraiment le fruit à portée de main. Les brunchs chics, les déjeuners pas si chics, les courses de café, les dîners à emporter et même les plats d'épicerie préemballés peuvent s'additionner rapidement . Alors pourquoi ne pas essayer certaines de ces recettes ? Et ne sous-estimez jamais le pouvoir d'un plan - un plan de repas ou un plan de dépenses d'épicerie - pour maigrir et réduire vos dépenses alimentaires.

Vous êtes prêt à réduire votre budget d'épicerie, mais vous ne savez pas par où commencer ? Créez un budget dans YNAB et fixez des objectifs hebdomadaires ou mensuels pour savoir exactement combien dépenser. Commencez votre budget dès aujourd'hui !