Avantages de la préparation des repas et comment commencer

La préparation des repas est une grande tendance alimentaire de nos jours, surtout sur des sites comme Instagram, où les influenceurs mettent en page de belles images de repas parfaitement portionnés pour la semaine.

Et il y a une raison pour laquelle préparer vos repas à l'avance est devenu une si grande tendance; cela peut vous faire gagner beaucoup de temps, calorique, et argent.

Il existe plusieurs façons de préparer les repas.

Les bases de la préparation des repas

Traditionnellement, la préparation des repas consiste à préparer une grande quantité d'un repas ou plusieurs repas. Vous pourriez préparer une grande partie de 1 à 2 repas familiaux à manger au cours des trois à sept prochains jours, stockées séparément pour chaque jour.

Ou vous pouvez répartir les aliments dans des récipients individuels pour des déjeuners ou des dîners individuels et les conserver dans votre réfrigérateur pour être réchauffés chaque jour.

Ainsi, vous pourriez préparer un gros repas de brocoli, poulet, et du riz et répartissez-le dans des récipients individuels à manger chaque soir. Ou vous pouvez préparer quotidiennement des pots Mason remplis de salade à emporter pour votre déjeuner quotidien au travail.

Ce type de préparation de repas fonctionne bien si vous n'avez pas peur de manger la même chose plusieurs jours. Et quand vous cuisinez pour une ou deux personnes.

Il existe un autre type de préparation de repas qui est populaire, surtout pour les familles. C'est l'idée de cuisson par lots un ou deux côtés, précuire de la viande ou des soupes, et préparer tous les autres ingrédients afin qu'il soit plus facile de préparer un repas entier chaque soir de la semaine.

Avec ce type de préparation de repas, vous ne cuisinerez pas vos aliments en début de semaine. Au lieu, vous préparerez les ingrédients pour que les dîners soient faciles à préparer chaque soir.

Par exemple, vous pourriez préparer un gros lot de riz ou de quinoa, faire mariner la viande, et hacher les poivrons, oignons, et carottes. Puis, vous pouvez facilement préparer un sauté lorsque vous rentrez du travail un soir et des tacos le lendemain.

Ou vous pouvez mettre en place les ingrédients pour vos smoothies du matin, puis préparez rapidement le petit-déjeuner chaque matin.

Le type de préparation de repas qui vous convient dépendra de votre situation. Puisqu'il n'y a pas de bonne ou de mauvaise façon de préparer les repas, vous pouvez décider comment vous souhaitez le faire de la manière qui vous convient le mieux.

Les avantages et les inconvénients de l'utilisation des services de kits de repas

Pourquoi préparer des repas ?

Les raisons courantes de la préparation des repas sont que c'est un excellent moyen de réduire vos coûts d'épicerie et de vous empêcher de manger au restaurant aussi souvent, surtout pendant que vous êtes au travail.

En outre, il est plus facile de contrôler les portions et de gérer les ingrédients que vous mangez. La préparation des repas est bénéfique pour ceux qui suivent des régimes spéciaux ou qui souhaitent perdre du poids.

Finalement, la préparation des repas est un moyen de vous faciliter la vie.

En passant une bonne partie du temps en début ou en milieu de semaine à préparer vos repas ou ingrédients, vous vous facilitez la cuisine et les repas plus tard lorsque vous êtes fatigué ou affamé.

Vous pouvez considérer la préparation des repas comme un type de soins personnels.

En prenant le temps de se préparer sainement, ingrédients économiques en début de semaine, vous vous préparez à manger plus sainement et à moindre coût que de prendre de la restauration rapide ou de sortir quand vous êtes trop fatigué pour décider quoi manger ou cuisiner un repas à partir de zéro.

Réduire les coûts

En planifiant votre menu chaque semaine, vous augmentez la probabilité que vous mangiez à la maison tous les soirs de la semaine.

Vous pouvez également profiter des produits de saison pour réduire vos coûts. Manger des fruits et légumes de saison sera plus frais et moins cher au magasin ou au marché fermier.

Souvent, les ingrédients les moins chers (haricots secs, céréales, farine, riz) prennent plus de temps à préparer. Alors si vous réservez quelques heures en début de semaine pour cuisiner, vous pouvez acheter des matières premières moins chères et les cuisiner une fois pour en profiter toute la semaine.

Un autre avantage économique de la préparation des repas est que vous mangerez les mêmes ingrédients ou des ingrédients similaires toute la semaine.

Au lieu d'acheter des ingrédients de spécialité pour sept dîners différents, vous pouvez créer deux ou trois repas variés en utilisant les mêmes ingrédients de base. Cela équivaut à moins de dépenses à l'épicerie et à moins de déchets alimentaires.

Le garder en bonne santé

La préparation des repas peut vous aider à manger plus sainement, surtout si vous ne mangez pas autant au restaurant (les repas au restaurant sont généralement préparés avec plus de sel, gros, et sucre).

Vous pouvez vous assurer de préparer des repas avec un glucide de remplissage, beaucoup de légumes copieux, et une protéine.

Lorsque vous comptez les calories ou évitez certains ingrédients, La préparation des repas permet de contrôler facilement les portions et de savoir exactement ce que vous consommez chaque jour.

Comment commencer à préparer les repas

Tout d'abord, décider d'une ou plusieurs heures hebdomadaires pour la préparation des repas. Les dimanches après-midi sont des moments populaires pour cela afin que vous soyez prêt pour la semaine de travail à venir.

Les mercredis sont également populaires car la nourriture peut commencer à se gâter ou à se faner après environ quatre jours, même au frigo.

Décidez quels repas vous souhaitez préparer – les petits-déjeuners, déjeuners, ou dîners.

• Allez-vous cuisiner un gros lot de flocons d'avoine et les réchauffer chaque matin ?
• Allez-vous créer des déjeuners en portion individuelle que vous pourrez prendre pour le travail ?
• Est-ce que ça marche mieux pour vous de faire des paniers-repas pour vos enfants, donc c'est facile de monter leurs déjeuners chaque matin ?
• Ou, préparerez-vous des ingrédients pour les repas de chaque soir ?

Une fois que vous avez décidé à quelle heure de repas vous allez vous attaquer (et c'est une bonne idée de commencer petit et de voir comment cela se passe avec un choix de repas), vous devrez choisir un menu. Ceci est plus important si vous préparez plusieurs dîners sur une semaine.

Vous n'êtes pas obligé de choisir un menu dur et rapide (burgers le lundi soir, spaghettis le mardi). Ayez juste une idée générale de ce que vous allez servir :steak et pommes de terre au four, soupe, sauté, wraps avec des restes de steak, etc.

Se préparer à se préparer

Avant de commencer à cuisiner, vous aurez besoin de vos ingrédients à portée de main et de contenants pour conserver vos aliments. Il est sage de faire vos courses (ou de vous faire livrer vos courses) un jour ou deux avant de commencer à cuisiner, afin que tous vos ingrédients soient aussi frais que possible.

Vous aurez envie de nettoyer votre cuisine, videz votre lave-vaisselle, et sinon préparez votre espace avant de commencer à cuisiner. Puis, vous n'avez pas à arrêter ce que vous faites pour nettoyer au milieu de votre temps de préparation.

Retirez tous les ingrédients dont vous avez besoin et tous les outils comme les couteaux, planches à découper, et casseroles et poêles.

Si vous faites cuire des céréales par lots, commencez par les cuire, car ils prendront le plus de temps. Si votre recette comprend des haricots secs, vous devrez commencer à les faire tremper la veille pour de meilleurs résultats.

Réfléchissez à vos repas pour savoir combien de légumes vous devez préparer et comment vous allez les conserver au réfrigérateur.

Une fois que vous avez préparé votre repas ou vos ingrédients, assurez-vous de tout refroidir avant de le mettre au réfrigérateur ou au congélateur, surtout si vous utilisez des contenants ou des sacs en plastique pour conserver les aliments.

N'oubliez pas votre congélateur

Une façon de profiter de la préparation des repas est de préparer d'énormes quantités d'un dîner préféré et de congeler vos extras. Cela fonctionne particulièrement bien avec les soupes, ragoûts, lasagne, et autres plats de pâtes au four qui tiennent bien au congélateur.

Vous pouvez vous procurer des contenants de stockage allant au congélateur dans une taille pratique pour votre ménage. Assurez-vous de noter la date à laquelle vous avez préparé le repas et de quoi il s'agit, il est donc facile de s'identifier plus tard.

Vous pouvez également utiliser votre congélateur pour créer des « kits repas, " des sacs de congélation remplis d'ingrédients préparés que vous pouvez décongeler et cuire dans une mijoteuse lors d'une nuit chargée.

Internet regorge de sites proposant des idées de plats prêts à être congelés que vous pouvez préparer en un ou deux jours de préparation de repas marathon pour sortir et manger pendant plusieurs semaines ou mois.

Gagner du temps, Calories, et argent!

La préparation des repas est un excellent moyen de vous simplifier la vie, économisez de l'argent, et créez moins de déchets alimentaires dans votre cuisine.

Il n'y a pas de bonne ou de mauvaise façon de préparer les repas. Alors prenez une décision sur ce que vous devez préparer, aller faire les courses, et essayez-le. Si la première semaine ne se passe pas si bien, faites quelques ajustements et réessayez.

Comme toute nouvelle compétence, il faudra un certain temps pour devenir vraiment bon dans la préparation des repas. Mais une fois que vous le faites, c'est une pratique qui peut avoir un impact significatif sur la façon dont vous mangez - et sur votre portefeuille.