Comment démarrer une entreprise de cupcakes

Démarrer une entreprise de cupcakes implique de choisir un créneau, d'obtenir une licence, d'acheter du matériel, de la publicité et, bien sûr, de la pâtisserie. Voici comment démarrer votre propre entreprise de cupcakes.

1. Apprenez à cuisiner et à décorer des cupcakes. Vos cupcakes doivent être beaux et avoir bon goût.
2. Découvrez la concurrence et découvrez en quoi vos cupcakes seront différents ou meilleurs que les leurs. Seront-ils moins chers ? Plus humide ? Plus savoureux ? Vous voudrez peut-être choisir un créneau, comme des cupcakes sans gluten, biologiques ou végétaliens, ou des cupcakes d'anniversaire pour enfants pour votre entreprise.
3. Décidez de vendre vos cupcakes depuis votre propre magasin, de les livrer aux clients ou de les vendre à des intermédiaires comme des restaurants [source :Crawford].
4. Contactez votre service de santé local pour savoir si vous devez être titulaire d'une licence et quelles réglementations s'appliquent à une entreprise de restauration. Votre état peut vous obliger à cuisiner dans une cuisine commerciale, ce qui signifie que vous devrez en louer une. La cuisine devra être inspectée avant de pouvoir obtenir une licence. Vous devrez peut-être fournir une recette standard pour vos étiquettes de produits. Vous voudrez peut-être le faire quand même, en indiquant clairement les allergènes que votre recette contient ou avec lesquels votre équipement entre en contact [sources :Hogan, Home Business Center].
5. Achetez du matériel. Vous aurez besoin d'un mixeur, de plats de cuisson, d'ingrédients, de moules à muffins et de matériaux d'emballage (par exemple, des boîtes et des sacs avec votre logo et vos coordonnées).
6. Décidez de vos prix. Assurez-vous de tenir compte du coût des fournitures ainsi que du loyer (si vous louez une cuisine), des services publics, des salaires (si vous rémunérez des employés) et de votre temps et de vos efforts.
7. Obtenez un site Web. Ceci est particulièrement important si vous prenez exclusivement des commandes.
8. Faites la promotion de votre entreprise. Annoncez et distribuez des cartes de visite et d'autres documents imprimés. Utilisez les sites de réseaux sociaux, comme Facebook et Twitter. Offrez des promotions spéciales, comme un cupcake gratuit pour chaque douzaine commandée. Distribuez des échantillons gratuits à l'extérieur de votre magasin. (Cela peut nécessiter un permis [source :Funcareers].) Offrez des paniers de cupcakes ou des chèques-cadeaux comme prix pour des événements caritatifs [source :Hogan].