Un guide pour comprendre la variance de la quantité de matériaux

Les attentes ne correspondent pas toujours à la réalité. Lorsque votre entreprise de fabrication utilise plus ou moins de matériaux que prévu, quantifiez-le avec l'écart de quantité de matériaux.

La réalité ne correspond pas toujours aux attentes. Repensez au dernier Big Mac que vous avez vu dans une publicité McDonald's et au dernier Big Mac que vous avez vu en personne, et vous comprendrez ce que je veux dire.

Les entreprises calculent les écarts pour comprendre la différence entre les coûts de fabrication totaux estimés et réels.

Présentation :qu'est-ce qu'un écart de quantité de matériaux ?

Un écart de quantité de matériaux compare le matériau direct réel et prévu utilisé dans la fabrication d'un produit. Vous avez un écart de quantité d'articles défavorable lorsque vous utilisez plus d'articles que prévu. C'est avantageux lorsque vous utilisez moins de matériel que prévu.

Les matériaux directs sont les éléments constitutifs du processus de production. À l'aide de machines et d'autres équipements, les travailleurs créent des produits finis qui étaient autrefois des matières premières. Si votre entreprise fabrique des nœuds papillon fantaisie, le matériau direct est la soie, par exemple.

La variance de la quantité de matériaux est l'une des nombreuses mesures de comptabilité analytique que les fabricants examinent pour mesurer l'efficacité de la fabrication. Garder un œil sur les écarts aide les fabricants à identifier et à résoudre les problèmes au fur et à mesure qu'ils surviennent. Cela améliore également la précision des futurs budgets de production.

Les comptables communiquent en dollars et en cents, de sorte que la variance de la quantité de matériaux est exprimée en dollars. Pour trouver l'écart de quantité de matériaux, utilisez la formule suivante :

Écart de quantité de matériaux =(Unités de quantité standard - Unités de quantité réelle) ✕ Coût standard par unité

Le coût standard est le montant que votre entreprise s'attend à payer pour chaque unité de matière première. Nous en discuterons en détail plus tard, mais les entreprises qui utilisent le système d'évaluation des coûts standard pour évaluer leur inventaire corrigent leurs soldes de compte d'inventaire avec l'écart de quantité de matériaux.

3 causes courantes d'écart de quantité de matériaux

Vous êtes plus susceptible de rencontrer un écart de quantité de matériaux défavorable en raison de l'un des problèmes suivants.

1. Détérioration anormale

Ne vous attendez pas à ce que 100 % de vos matières premières se retrouvent dans le produit final. Une certaine détérioration - la perte de matières premières dans le processus de fabrication - est normale et acceptable. La perte excessive de matières premières pendant la production, appelée détérioration anormale, est toutefois préoccupante.

Une détérioration anormale augmente la quantité de matière première consommée dans la fabrication, créant un écart de quantité de matériaux défavorable. Des matières premières de mauvaise qualité, des machines cassées et des travailleurs insuffisamment formés peuvent être à l'origine d'une détérioration anormale.

Supposons que vous êtes un boulanger professionnel célèbre pour votre délicieux cordonnier aux pêches. Vous vous attendez à ce qu'environ 5 % des pêches que vous commandez à une ferme locale se gâtent entre l'achat et le jour de la cuisson. Lorsque 20 % de vos pêches pourrissent, vous faites face à une détérioration anormale.

Votre écart de quantité de matériaux augmentera car vous devrez acheter plus de pêches pour fabriquer le même nombre de cordonniers.

2. Travailleurs insuffisamment formés

Un écart de quantité de matière indique un manque d'efficacité lors du processus de fabrication. Si ce n'est pas à cause de matériaux défectueux, regardez comment vos ouvriers d'usine sont formés. Les ouvriers d'usine qui reçoivent une formation insuffisante ne travailleront pas avec une efficacité maximale, gaspillant plus de matériel que nécessaire pour la production.

3. Quantité de matériau standard inexacte

Ne blâmez pas immédiatement les matières premières inférieures ou vos ouvriers d'usine pour un écart de quantité de matériaux défavorable. Lorsque vous calculez l'écart, vous comparez l'utilisation réelle des matériaux à ce que vous attendiez. Il se peut que l'attente que vous avez créée dans le processus de développement de produit soit biaisée.

Comment calculer l'écart de quantité de matériaux

Trouvez l'écart de quantité de matériaux en multipliant le coût standard par la différence entre les quantités standard et réelles.

Écart de quantité de matériaux =(Unités de quantité standard - Unités de quantité réelle) ✕ Coût standard par unité

Trouvons l'écart de quantité de matériaux pour l'ingrédient principal des gâteaux aux carottes de votre boulangerie :les carottes.

1. Estimer la quantité de matériel standard

Avant de commencer la production, estimez la quantité de matière directe utilisée dans un produit ou un cycle de fabrication.

Les entreprises qui utilisent le système d'évaluation des coûts standard pour évaluer les stocks doivent estimer les prix et les quantités standard pour tous les matériaux directs. Vous utiliserez ces chiffres pour suivre le processus de fabrication dans votre logiciel de comptabilité. Les matériaux directs passent des matières premières aux travaux en cours (WIP) aux produits finis à mesure qu'ils sont transformés en produits commercialisables.

Au fur et à mesure que les matières premières entrent en production, vous enregistrez un transfert de l'étape matières premières à l'étape TEC. Lorsque le produit est terminé, il passe du WIP aux produits finis. Vous utilisez des prix et des quantités estimés pour montrer le mouvement dans vos livres.

Pour faire un lot de gâteaux aux carottes, vous vous attendez à utiliser 60 livres de carottes. Votre quantité de matériel standard est de 60 livres .

2. Déterminer la quantité réelle de matériel

Ensuite, découvrez la quantité de matière directe que vous avez utilisée le jour de la cuisson.

Votre chef pâtissier vous a dit qu'il avait accidentellement fait tomber un bol avec 15 livres de carottes. Il a utilisé un total de 75 livres de carottes :

60 livres pour les gâteaux + 15 livres abandonnées

3. Soustraire la quantité standard de la quantité réelle

Prenez la différence entre votre quantité standard et réelle. Pour votre carrot cake, la différence entre la quantité standard et la quantité réelle est de -15 livres :

Quantité standard de 60 livres - quantité réelle de 75 livres =-15 livres

Lorsque vous obtenez une différence négative, vous dites qu'il y a un écart défavorable. Une différence positive est appelée variance favorable. Ainsi, votre écart de quantité de carottes est de défavorable 15 livres .

Bien que nous n'ayons pas terminé le calcul, il est judicieux de faire une pause ici pour une analyse. Vous multipliez la différence par le coût standard à l'étape suivante, transformant l'écart de quantité de matériel en un montant en dollars. Si cela ne vous aide pas à comprendre ce qui s'est mal passé pour provoquer un écart, arrêtez-vous ici.

4. Multipliez la différence par le coût standard

Terminez le calcul de l'écart de quantité de matériaux en multipliant la différence entre les quantités standard et réelles par le coût standard.

Le coût standard est le montant que votre entreprise s'attend à payer pour chaque unité de matières directes. Par exemple, votre boulangerie pourrait s'attendre à payer à sa ferme locale 1 $ par livre de carottes. Par conséquent, votre écart de quantité de matériaux est de 15 € défavorable :

Écart de 15 livres ✕ Coût standard de 1 $ par livre =15 $

Ignorez combien vous avez réellement payé pour les matières premières; nous essayons simplement de quantifier la quantité réelle par rapport à la quantité attendue. Pour évaluer la différence de prix, vous recherchez une formule comptable différente appelée écart direct du prix des matières.

2 bonnes pratiques pour enregistrer les écarts de quantité de matériaux

Suivez ces conseils pour enregistrer l'écart de quantité de matériaux pour les matériaux directs. Continuons avec l'exemple du gâteau aux carottes ci-dessus.

1. Enregistrer une écriture de journal d'écart de quantité de matériaux

Dans le cadre du système de calcul des coûts standard, vous enregistrez le stock à sa quantité standard et utilisez un compte séparé pour afficher les écarts. Préparez une écriture au journal une fois que vous avez terminé le calcul de l'écart de quantité de matériaux.

Dans l'exemple du gâteau aux carottes, nous avons utilisé plus de carottes que prévu. Nous voulons que notre compte d'inventaire WIP reflète la quantité standard, 60 livres de carottes. Nous enregistrons un écart de 15 livres à 1 $ la livre avec l'écriture de journal suivante :

Compte	Débit	Crédit
Inventaire WIP	60 $
Écart de quantité de matières directes (défavorable)	15 $
Inventaire des matières premières		75 $

Débiter les écarts défavorables et créditer les écarts favorables. Assurez-vous que les débits sont égaux aux crédits dans chaque écriture de journal.

2. Écarts proches du coût des marchandises vendues

Avant la fin de l'année, vous souhaitez effacer tous les comptes d'écart du coût des marchandises vendues. Les écarts sont des comptes temporaires, ce qui signifie qu'ils doivent avoir un solde nul à la fin de la période comptable.

Pour clôturer le compte d'écart, enregistrez l'écriture comptable suivante :

Compte	Débit	Crédit
Coût des marchandises vendues	15 $
Écart de quantité de matières directes (défavorable)		15 $

Les débits et les crédits seraient inversés pour les écarts de quantité de matériaux favorables.

Les écarts sont des fenêtres sur l'âme de l'inventaire

Vous pouvez découvrir des problèmes dans le processus de fabrication de votre entreprise en examinant l'écart de quantité de matériaux directs. Vous aurez une idée plus précise des coûts de fabrication totaux de votre entreprise lorsque vous comptabiliserez correctement les écarts de prix, de quantité et d'efficacité.